伊賀牛とは？
一．伊賀の地で丹精込めて育てられた黒毛和種の処女牛のみに与えられる称号です。

二．美味しすぎて、伊賀の人がほとんど食べてしまう為、他県には出回ることはほとんど
　　 ありません。

伊賀牛の美味しさ
伊賀は、盆地にあり1日の寒暖の差がとても大きな地域です。寒い時に肉が引き締まり、暖かい時間に肉が緩む。この独特の気候の中で育てられた牛肉は、程よい霜降りになります。甘味と脂のバランスがとても良いのが特徴です。

こんな人にお勧め
ブランド牛を食べて、美味しいけど、「脂っこい」「沢山は食べられないな」と思ったことはありませんか？ そんな人に伊賀牛はお勧めです。伊賀牛は、他のブランド牛と比べて、柔らかく、甘味が強く、脂っぽさが少ないので、上品な味です。

画像はイメージです

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