安心・安全・健康にこだわったお米の専門店 農家からの贈り物 契約農家より仕入れた本物の農家の顔が見えるおいしいお米を送料無料でお届け ※一部商品、一部地域を除く

農かからの贈り物　こだわり　農林水産大臣賞を受賞しました 農家の顔が見えるお米を販売　年間を通じて安定した食味のお米をお客様に提供するには 同じ産地・同じ農法・同じ生産者さんよりお米を仕入れる必要 があります。当店では徹底した品質管理のもとに、品質の向上、 開発を生産者さんと共に進める事で常にお客様目線のお米 を生産者さんに作って頂いております。米作りの命とも呼べる水のこだわり 米作りの命とも呼べる水。特に近年は温暖化による高温障害 の多発により良い米を作るには水が非常に重要となります。 当店では実際に産地まで行き、水が綺麗で豊富な産地を 厳選しております。当店のお米は高温障害の影響が極めて 少なく綺麗な為、お客様より大変好評を頂いております。　一番大事なのはお米の味です　一番大事なのはやっぱりお米の味です。当店では最近多い 食味計や味度計による機械での測定は行っておりません。 大事なのは人の舌による感想と考えております。 複数の炊飯器と複数の人で食べ比べをして、機械ではない 人の舌による判定で厳選した仕入を行っております。 精米工場のご案内　大規模な精米工場を完備　当店ではあらゆるニーズに応える為に大規模な精米ラインを 完備しております。一般のお客様から飲食店用、業務用にも 対応が出来ます。1000俵以上収納可能なお米収納倉庫 や夏場にもお米の食味を落とさない為に低温倉庫を完備し 年間を通じて安定したお米を販売できる体制を整えております。　白米で販売するお米　白米で販売するお米は、まずな米の段階で石抜き機、金属 探知機の機械を通して旨みを逃さない様に低温で白米への 精米を行います。精米したお米を再度、石抜き機を通して 白米色彩選別機で異物や着色したお米などを全て取り除き 袋詰めをして販売を行っております。　玄米で販売するお米 玄米で販売するお米は、まず石抜き機、金属探知機の機械 を通し、3台のデジタルカメラを搭載した最新のお米色彩選別 機でお米のヤケ・シラタ・異物を徹底的に除去します。 玄米のままで食べるお客様や胚芽米を食べるお客様にも 安心して召し上がって頂けます様に徹底しております。 5月～10月は、 お米の保管に要注意!　白米・玄米どちらでも保管状況が悪いとお米の劣化や虫の発生が起こります。 玄米をお買い上げのお客様へ　玄米の最適保管温度は約15°Cです。玄米保管庫をお持ちのお客様は問題ありませんが、常温 での保管では高い確率で虫が発生致します。 最も最適な場所は冷蔵庫ですが、場所を取ってしまいます。出来る限り涼しい場所(日が入らず風通しの良い場所)にて保管下さいませ。　虫が発生した場合の対処の仕方　コクゾウムシというカブトムシの小さい形をしたもの(約2~3mm)が大半です。その まま精米機で精米して頂ければいなくなります。もし気になる場合は日陰で新聞紙に 玄米を広げておけば数時間でいなくなります。 日光に当ててしまいますとお米が割れてしまいますので、ご注意下さい。　白米をお買い上げのお客様へ　白米の冬場の賞味期限が2ヶ月に対し、夏場の賞味期限は約2週間と非常に短くなります。気温が25度を超えますと糠の劣化による味の低下、お米の黄ばみといった現象が起こります。更 に虫が活動を始める温度になりますので虫が湧きやすくなります。　虫が発生した場合の対処の仕方　白米に湧く虫はノシメマダラメイガという蛆虫と成虫の娘が多く、まれにコクゾウムシも 発生致します。一度湧くとどんどん増え続けますので、白米を再度、精米機で「再精米」し て頂くことで虫を完全に除去する事が出来ます。 未来を背負う。 大切な子どもたちの為に、 農家の顔が見える 安心・安全なおいしい お米を食べてもらいたい。
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