■業務用かき氷機 初雪アイススライサー・アイスクラッシャー
業務用かき氷機のビッグブランド初雪の氷削機。飲食店やカフェ、また海の家や各種イベントで大活躍のかき氷機です。初雪1台あるだけで、メニューの種類が増えるだけでなく、あなたのお店の売り上げに大幅に貢献できること間違いなし！そんな人気者の初雪を「厨房卸問屋 名調」では、手動式から電動式、キューブアイスからブロックアイスなどバリエーション豊富にかき氷機をご用意。あなたのお店にピッタリのかき氷器をお選び頂いて、この夏にフル回転させましょう！

かき氷機用 専用氷

ブロックアイススライサー(ブロック氷用かき氷機)対応サイズにカットされております。家庭の氷とは訳が違う！高純度で解けにくく、かき氷がふわふわに仕上がります。1貫目の半分サイズを4貫目セットに分割された状態でのお届けとなります。

台湾風かき氷用 専用氷

大人気の台湾風かき氷を、日本のアイスクリーム屋さんがつくりました。衛生管理の行き届いた国内工場にて製造しています。ブロック氷用かき氷機があればどんなシーンにも対応できます。お口の中でふわっととろけるジューシーな新感覚のスイーツです。

カップ＆ストロー 100人分

かき氷のカップを100個とストロー100本のセット販売です。子供会や自治会イベント等の夏の時期にオススメの商品です。（※カップストローのデザインがご購入の時期によって変わる可能性がございますので、予めご了承ください。）

氷蜜（シロップ）

シロップに加えて、今だけ便利なハンディーシャワー付きでご提供！子ども会、イベントにオススメ♪味は全部で11種類！白蜜・イチゴ・メロン・レモン・オレンジ・スカイブルー・青リンゴ・マンゴー・コーラ・ピーチ・グレープ、ちなみにオススメは今流行のマンゴーです♪

かき氷機用専用 替え刃

各サイズの替え刃を取り揃えております。ご注文の際に、ご希望の機種の型番とメーカーをご連絡下さい。（※旧型番機種でメーカーの部品取扱終了品については取り寄せが出来ない場合もございます。）

有名な業務用かき氷機｢初雪｣のメーカーが作った、ふわふわ氷が作れる家庭用かき氷機｢アイスロボ｣！
家庭用ながら、強力なパワーで氷を薄く削り、ふわっふわのかき氷が作れます。

製造元の中部コーポレーションは、「業務用かき氷機」言えば「初雪」というくらい名の知れたトップメーカー。リーズナブルなかき氷機から、本格プロ仕様まで幅広くラインナップされています。

初雪と並んで国内の業務用かき氷機のシェアを両雄する「スワン」。製造元の池永鉄工は、業務用の角氷用を始めて開発したパイオニア。世界中のユーザーから絶大な支持を受けています。

Q1.屋台でフワフワのかき氷を食べたんですが、どうやったら作れますか？

A1.業務用かき氷機で、スライスの厚みをギリギリまで薄くすると雪のような氷が作れます。

極秘メモ：上のようにフワフワのかき氷を作る事は可能です。しかし、気温が高いときはすぐに溶けてしまいます。そのため夏の屋台で販売されているかき氷は、厚めにスライスされている事が多いです。暑い日は出来るだけ厚めにスライスして、溶ける時間を調整しましょう。

Q2.かき氷機を使うときの注意点はありますか？

A2.刃の寿命伸ばすために、冷蔵庫で氷の表面を溶かしておくことです。

極秘メモ：下準備として、ブロック氷はツルツルの物を使うと刃が長持ちします。これは凍ったままの氷を使うと、刃と氷の摩擦があり、刃の寿命が短くなってしまいます。ツルツル氷の作り方としては、削る前に冷蔵庫に少し入れておくと表面が溶けてきます。これを使う事で刃と氷の摩擦が少なくなり、かき氷機の回りもスムーズになります。なお名調では、専用の替刃も扱っておりますので、切れ味が落ちた際はご用命下さい。

Q3.氷蜜（シロップ）はどこで手に入りますか？

A3.名調の氷蜜（シロップ）販売ページをご利用下さい。お勧めは、「氷蜜とハンディーシャワーのセット」です。

極秘メモ：氷蜜の味は、かき氷の味を左右する極めて重要な物です。お店によって自由にかける事が出来るシステムや、味のバリエーションを豊富にしているお店もあります。また蜜だけでなく、フルーツ・抹茶・ミルク等の、デコレーションをして販売すると、お客様の評判が高いようです。

Q4.今、かき氷の流行の味は？

A4.近年の人気は、台湾出身のかき氷です。かき氷の上にフルーツを盛り付け、練乳をかけて食べるかき氷で、特に女性に人気のある商品です。また芒果冰（マングォビン）と言う、牛乳を凍らしてかき氷にするメニューもあります。なお名調では、専用の氷も扱っております。