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博多名物「肉肉うどん」とは
今から四十年以上前、北九州は小倉を発祥の地とし、一部の地域でしか食べられていなかったうどんが博多で進化し広まりました。
見た目は福岡ではなじみのない黒いスープ、ゴロゴロとした角切りの肉、中央には生姜がのっています。
今までに見た事のないうどんですが、食べてみると意外と濃くなく、ダシは風味良くあっさりとしており生姜が効いて味をしめています。
お酒を飲んだ後のシメやダイエット、身体を芯から温めたい時、風邪予防に効果的な一杯です。
うどん
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