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赤坂青野　和菓子一覧

伝統和菓子


赤坂もちと同様の和菓子は全国に多数存在しますが、「小風呂敷包み」のこのスタイルでの始まりは当店が元祖と云われています。3代目が工夫し、開発したスタイルです。おもちの中には胡桃(くるみ)と共に黒糖が練りこまれている為、黒蜜をかけない点も一般的なきなこ餅とは異なる特徴で、素材本来の香ばしさと口当たりの優しさを堪能できます。自然がもつ本来の甘さを実感できます。自信をもってお届けする青野の看板商品です。
3個袋 5個包 6個入 8個入 10個入 12個入 15個入 20個入
\648 \1,080 \1,512 \1,944 \2,376 \2808 \3,456 \4,536
2段箱 3段箱 4段箱
箱
2段箱
3段箱
50個入 75個入 100個入 20個入 50個入 75個入
\10,800 \16,200 \21600 \5,400 \12,960 \19,440


栗饅頭は代表的な和菓子ですが、従来の栗饅頭は栗を小刻みにして入れる為、中に栗が入っているのか解らないのが常でした。赤坂青野は、栗本来の美味しさは、丸一粒食べる事にあると考え、あえて一粒を砕かずに中に入れました。栗を蜜煮して餡との調和を考えて作っています
6個入 8個入 10個入 12個入 20個入
\1,620 \2,106 \2,592 \3,132 \5,022


胡桃（くるみ）入りの黒糖カステラを羊羹で包み、グラニー糖をまぶした、風味の良い菓子です。
今日では、もうほとんどみかけなくなってしまった東京・赤坂料亭街の【黒塀】をモチーフにデザインをしたパッケージは、黒を基調としたシックで重厚なデザインに仕上げられています。懐かしい情景を偲んでお菓子の姿に現した和菓子なので【黒べい】と名付けられました。
6個入 10.個入 12個入 18個入 珈琲黒べい 6個入 10.個入 12個入 18個入
\1,836 \2,916 \3,510 \5,130 \1,836 \2,916 \3,510 \5,130


お餅と餡に波照間産の黒砂糖をたっぷりと使用し、和三盆糖をまぶした小さな大福もちです。黒砂糖のこくのある甘さと、さっぱりとした和三盆糖の滑らかな口当たりとが融合した、甘さ控えめながらも上品な甘味の大福・目にも舌にも、心にも優しい和菓子です。筒に収めて、感謝状を添えてお届けします。オリジナルの感謝状も作れます。(※10本以上〜)
通常版(6個)
黒		 寿版(6個)
クリーム		 慶版(6個)
ピンク		 簡易杉箱
15個入
\972 \972 \972 \1,944


福がたくさん来ますようにと心を込めて命名した、赤坂青野の代表的な長寿商品、富久「福」最中です。表裏におかめとひょっとこを型どった福々しい皮を使用して、中に大納言の餡をたっぷり詰めこんだ、大変縁起の良い最中です。おかめとひょっとこを模したパリッとした川の中に大納言小豆餡をたっぷり詰め込みました。永く親しまれる伝統の和菓子です。
8個入 18個入 28個入 慶用
お多福 8個入
\1,252 \2,548 \3,844 \1,512


ふわっとした生地で、たっぷりと詰まった上質のつぶ餡を挟み込みました。甘さ控えめな青野特製のどら焼きです。6個以上より青野保持の焼印を無料でお付けできます。いろいろなシーンでお使いになれる使い勝手の良い和菓子です。
※焼印見本
6個入 9個入 12個入
\1,512 \2,160 \2,862


黒糖を使った生地につぶ餡をたっぷり入れ、縁起物の鯛の姿に焼き上げました。 おめで鯛、お祝いの席などでご利用ください。
赤い色がめでたい色とされており、また、「タイ」が「めでたい」に通じることから、古くから縁起の良い魚とされてきました。現在でも祝いの席などには鯛の尾頭付きが出されます。
5個入 6個入 8個入 10個入
\1,296 \1,512 \1,944 \2,430


一升のお米を使って作るお餅です。 このお餅で、一歳の誕生日を迎えたお子様を祝うことから誕生餅とも呼ばれています。
満1歳の誕生日を祝う伝統の行事で、人間の一生と餅の一升とをなぞらえて「一生食べ物に困らないように」「一生健康に育つように」「一生丸く円満に」などといった願いをこめて、1歳まで無事に成長したことを祝い、これからも健やかに成長することを祈る伝統行事です。
一升餅は、お祝いの品でもありますが、普通のお餅なので、もちろん食べることができます。
一生餅には、 「背負いきれない程の食べ物」＝「一生食べ物に不自由しないように」という願いも込められています。
誕生餅 誕生餅(紅) 一生餅 一生餅(紅) 一生餅
5合*2		 一生餅(紅)
5合*2		 一生餅
(紅白)各1		 のし餅
\4,104 \4,104 \4,104 \4,104 \4,320 \4,320 \4,320 \4,104


夏定番の水ようかんです。すっきりとした小豆の甘さの水ようかんと、黒豆の香ばしさをプラスした2種類の水ようかんをご用意いたしました。
小豆流し羹は、わらび粉を使って作った水ようかんです。プルッとした食感と、程よい甘みのコントラストが、夏の味覚をくすぐる珠玉の一品です。
6個入 8個入 10個入 12個入 15個入 小豆流し羹
\1,836 \2,376 \2,916 \3,456 \4,320 \2,430

ギフト　詰め合わせ

神田で産声を発し、赤坂の地で育んできた百十余年の歴史を持つ伝統和菓子を一堂に集め詰合せました。お客様のニーズに合わせ、より使い勝手の良いギフトとしていくつかのパターンをご用意しております。大切なあの方へのご贈答品として、記念日や感謝を伝えるためのツールとして、そして何よりも普段頑張っているご自身へのご褒美として、長年親しまれてきた「料亭御用達」の甘味をご賞味ください。
赤坂銘菓
11個入		 赤坂銘菓
15個入		 赤坂銘菓
20個入		 赤坂銘菓
29個入		 おやき銘菓詰合
12個入		 おやき銘菓詰合
18個入		 青野銘菓撰
8個入		 青野銘菓撰
12個入
2,160円 2,970円 3,348円 5.022円 2,646円 4,104円 2,100円 3,150円
青野銘菓撰
20個入		 栗むし撰菓
13個入		 黒豆撰菓
13個入		 涼風銘菓撰
7個入		 涼風銘菓撰
10個入
5,000円 3,402円 3,402円 3,100円 3,900円
赤坂もち・一つぶ詰合
各4個入 各6個入 各8個入
1,998円 2,916円 3,888円


特別な方への贈り物として、ワンランク上のご贈答品を用意いたしました。特別な日に、特別な方に、特別な想いをこめて、桐箱に和菓子を納めてお届け致します。
2段
雅の彩菓 雅の彩菓 赤坂銘菓 風雅詰合
5,400円 13,446円 5,800円 5,616円
赤坂もち　【桐折】【重箱】
20個入
2段 50個入
3段 75個入
2段　50個入 3段　75個入 4段　100個入
5,400円 12,960円 20,520円 10,800円 16,200円 21,600円


寿ぎの日や、人生の節目に当たる日の慶事や祝い事に使用するギフトとして用意を致しました。または、偲ぶ会等の礼節の際に特別な贈答品としてご利用頂けたらと思います。昔ながらの節義を重んじ、混ぜ物のない純粋な伝統和菓子を心を込めてお届け致します。
紅白饅頭
2個入		 紅白饅頭
5個入		 紅白饅頭
9個入		 青白饅頭
2個入		 青白饅頭
5個入		 青白饅頭
9個入
\821 \1,944 \3,240 \821 \1,944 \3,240


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