bakerista News


新着情報
 

2026年2月12日 北海道・音更町の中川農場で育まれた「ブレ・ドゥ・ポピュラシオン」を、ベーカリスタが石臼で丁寧に製粉したシングルオリジンのクラフト全粒粉が誕生しました。


複数の小麦が同じ畑で育ち、気候や土壌の影響を受けながら毎年少しずつ個性を変えて実る――その“畑の多様性”をそのまま味わえる特別な粉です。
ワインのように年度ごとの香りや風味の違いも魅力です。

中川農場では農薬や化学肥料に頼らず、自然の力を活かした栽培を実践。豊かな香りと余韻を持つ小麦を、低速の石臼製粉で熱を抑えながら挽くことで、胚芽や表皮まで含めた全粒粉ならではの香ばしさと鮮度を引き出しました。
少量ずつ製粉し、畑の個性を新鮮な状態でお届けします。

2026年1月9日 おうちで手軽に、本格的なパン作りを。 水とイーストを加えるだけで、美味しいパン生地が完成する手作りパン用ミックス粉が新登場しました。

国産の強力粉、食塩、砂糖などを丁寧にブレンドし、お子様にも安心してお召し上がりいただける品質にこだわりました。
毎日食べても飽きのこない、やさしい美味しさが自慢です。

焙煎された大麦粉を配合することで、香ばしい風味ともっちりとした食感を実現。ほんのりとした自然な甘みが楽しめます。

2025年12月24日【改定価格のお知らせ】

先日ご案内いたしました価格改定につきまして、対象商品の改定後価格が確定いたしましたので、お知らせいたします。

価格改定幅は商品により異なります。詳細につきましては、「改定価格一覧表」をご確認ください。

なお、作業の都合上、正確なお時間を事前にご案内できかねますことを心よりお詫び申し上げます。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

2025年12月2日 北海道産の全粒粉を100%使用したパンケーキミックスです。石臼挽きで仕上げた小麦本来の香りと甘み、全粒粉ならではの香ばしさや栄養価をそのまま閉じ込めました。しっとり、もっちりとした食感が特徴で、ご家庭でも手軽に健康的で美味しいパンケーキをお楽しみいただけます。

2025年12月1日【価格改定のお知らせ】

いつもベーカリスタをご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、2025年12月26日(受注分)より、下記の通り一部商品の価格を改定させていただくことになりました。

対象商品:小麦粉各種・副材料の一部
対象店舗:ベーカリスタ全店舗
改定日:2025年12月26日受注分より
改定幅:各商品の改定価格は近日中に公表いたします。

ベーカリスタでは、2023年5月の価格改定以降、2年以上にわたり商品価格を据え置き、できる限りお客様にご負担がかからないよう企業努力を続けてまいりました。
幸い、小麦そのものの原料価格はここ数年大きな変動がなく、安定した仕入れを継続できております。
しかしながら、昨今の社会情勢により、原料以外の周辺コストが大きく上昇しています。

主な上昇要因:
・輸送費・配送費の上昇
・包装資材費の継続的な高騰(袋・ラベル・段ボールなど)
・人件費の増加
・電気・ガスなどの光熱費上昇
・設備維持・更新にかかる費用の増加

これらは、製粉工場、倉庫設備の運営・品質管理・出荷体制を維持するうえで避けられないコストであり、年々確実に積み上がっています。
弊社ではこれらコストを吸収し、価格に転嫁しない努力を続けてまいりました。しかし、ここ数年の高騰は企業努力のみでは吸収しきれず、品質を落とすことなく、これからも安心して使っていただける商品を提供し続けるために、今回の価格改定を実施させていただくことといたしました。

ご負担をおかけすることを大変心苦しく感じておりますが、どうかご理解いただき今後も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

2025年11月18日

「はじめてのベーカリスタセット」
北海道産小麦粉を専門に扱うベーカリスタには、200種類近い品揃えがあるため、「どれを選べばよくわからない」というお声をいただいてきました。 そこでご用意したのが「はじめてのベーカリスタセット」。 北海道の大地で育った、香り豊かな小麦粉と石臼挽き全粒粉でお届けします。 パンにも、お菓子にも、お料理にも。 まずはこのセットで、ベーカリスタの世界を体験してみてください。

2023年10月1日

いつもベーカリスタをご利用いただきありがとうございます。

2023年10月から開始されるインボイス制度に伴い、お客様には当社が課税事業者であることを確認していただき、適格請求書発行事業者としての当社の登録番号をご把握いただく必要がございます。

弊社の適格請求書発行事業者登録はすでに完了しており、登録番号は下記となります。

ご不明な点はサポート窓口へお問い合わせください。今後ともベーカリスタをよろしくお願いいたします。

登録番号 T1430001058423
氏名又は名称 ベーカリスタ株式会社
登録年月日 令和5年10月1日
本店又は主たる事務所の所在地 北海道室蘭市母恋南町2丁目4番15号