荒畑園は深むし茶専門店
深むし茶とは、普通煎茶の3～4倍長く茶葉を蒸して作る深むし製法で作ったお茶のことです。
静岡県牧之原台は日照時間が長いため、肉厚で栄養たっぷりの 茶葉が育ちます。この茶葉が深むし茶に適しており、長く蒸すことで渋味が減り、旨味が増したまろやかなお茶に仕上がります。
長く蒸す分、茶葉は細かくなりますが、見た目より味を 重視したのが深むし茶です。
