コロンとかわいい♪
はりねずみケーキ
Recipe No.504 レシピ作成：2020.6月
扱いやすく安全なプラチナ・シリコン製のダリア型をはりねずみに見立て、かわいいケーキを作りました。
使用する道具
材料
（ パボーニシリコンモールド ダリア６ 1台分）
【マドレーヌ生地】
・卵 2個
・砂糖 110g
・薄力粉 100g
・ココアパウダー 10g
・ベーキングパウダー 小1
・無塩バター 110g
【仕上げ用】
・アーモンドスライス 少々
・コーティング用ホワイトチョコ 40g
・チョコペン（茶・ピンク） 適宜
■難易度：★
■所要時間：60分
[型]
・型に油脂（分量外）を塗る。
[材料その他]
・薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。
Cooking
1.【マドレーヌ作り】
ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。
2.
合わせてふるっておいた薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
3
ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。
4
合わせてふるっておいた薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
5
ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。
6
合わせてふるっておいた薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
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ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。
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合わせてふるっておいた薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
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ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。
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合わせてふるっておいた薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
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ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。
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合わせてふるっておいた薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
レシピ担当栗原より
おいしく作るポイントをアドバイス
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【型のポイント】
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しなやかで扱いやすく、安全なプラチナシリコン製のダリア型シリコンモールドです。
幾重にも重なった複雑な花びらの模様が、焼き菓子やチョコレートで美しく再現することができます。
しっかりした深さがあり、ムースやババロアなら、一個が一人分にちょうどいい大きさでお菓子を作ることができます。 -
【レシピポイント】
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重なった花びらの模様をはりねずみの針に見立て、かわいいケーキを作りました。
コロンとした形なので、はりねずみが仰向けで手足を丸めた姿のように仕上げてみました。
顔の表情や手足の描き方は、お好みで楽しんでみて下さいね。
プレゼントにはベーキングトレーにワックスペーパーを敷いて入れるとかわいいですよ。 -
【成功アドバイス】
- ピンクのチョコペンで手足を描いた後、固まる前に楊枝の先などで爪の部分に線を描くと、より手足らしくなりますよ。
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このレシピで使用した材料、道具