クラフトキムチと韓国惣菜チャメ商会

支持され続ける自慢の味

チャメ商会は創業者・呉慶南（オ･キョンナム）が
娘チャメ（チャメは韓国語で姉妹の意）と共に
キムチを長年研究し作ったことが始まり。

チャメのキムチの自慢はなんと言っても

独自のルートで仕入れる海鮮の旨味、
地元産を中心に使う100％国産の果実と野菜の甘味、
厳選唐辛子の辛味をオリジナルにブレンドした薬念は
長年の研究の賜物。

私たちはこの味に自信を持って
お客様にお届けいたします。

代々伝えられてきた手作りによるキムチ作り
手作りだから何？　と、思われるかもしれません。
そう聞かれた時、私たちはいつもこうお答えします。

最も顕著なものが白菜の塩漬け
キムチ作りは白菜の塩漬けから始まります。

葉に一枚一枚丁寧に塗り込み、
漬けることでできた乳酸菌は
より過酷な環境で育つため、
生きて腸まで届くことができるのです。

一見お客様の目にはつかない部分で
手間もかかりますが、
こうした伝統の手法を大事にしたいと考えています。

私たちの取り組みは
「子供に安心して食べさせられる
食材しか販売しない」
大手食品通販サイト・Oisix様に
評価され販売いたしました。

限定販売でしたが、
即、完売
その節は誠にありがとうございました。

このように「免疫力」はどの時代より
注目されているのかもしれません。
そして「免疫力」を高めるための食品として、
キムチは最も注目されている
食品の一つです。
私たちはそんなニーズに

“クラフトキムチ”
で応えたい

そして、

これまでキムチで繋がった
全てのお客様に感謝

して

誠心誠意、手作りいたします。