お料理レシピ

中田鶏肉店

作り方

下準備(タンドリーペースト)

ボールに、しょうが・ニンニクのすりおろし カレー粉 チリパウダー レモン汁 コショウ

プレーンヨーグルト を入れ、よく混ぜ合わす。

下準備(味付け)

鶏肉はフォークで穴を開ける。

開けたら、さきほど作ったペーストに入れ よくもんで冷蔵庫で半日おく。

下準備(焼く)

肉表面のペーストをペーパータオルでふき取る。

仕上げ

フライパンにサラダ油を熱し、皮を下にして並べ こげないように弱めの中火で焼く。

表面がこんがりと焼けたら、切って器に盛る。

レモンとミントをそえれば できあがり。


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