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素材の味を引き立てる液体調味料、レモスコ


人気急上昇中!レモスコ


いろいろなお料理を味、香りとともに引き立てる、レモスコはすでにネットでも話題に!

そんなレモスコをイージャパンならではのお買得価格でご提供します。

すでにはまっている方はまとめ買いもおススメ。


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レモスコとは



レモスコでさらに美味しく!


辛すぎず、レモンの酸味のさわやかなアクセントが素材を引き立てるレモスコ。

和、洋、中の様々なお料理によく合います。


焼肉や焼き魚に、かけたり、つけダレとして。

お刺身にかければカルパッチョ風に。

から揚げや牡蠣などのフライ物、パスタやサラダにも。

寒い季節にはおなべにも最高。


是非、いろいろ試してくださいね。


レモスコと料理



レモスコ 素材へのこだわり


国内産原料にこだわり、安心、安全な食品です。

無着色、無香料、保存料は不使用 です。


レモン酢
 日本の生産量の60~70%を占める広島瀬戸内産レモンを使用しています。
 瀬戸内の気候と潮風を受けて防腐剤を一切使用しない減農薬で育ったレモンなので、皮も含めて丸ごと食べることが出来ますし香りが非常に良いのも特徴です。
 レモンは柑橘類トップクラスのビタミンCやクエン酸、皮にはポリフェノールが含まれていると言われています。レモスコはその広島産レモンの果汁と皮をふんだんに使用しています。
 レモンと相性が良い酢を探して試行錯誤を重ねました。お酢も地元の酢にこだわりたかったのですが、レモンの風味や唐辛子の辛味を損なわず、程よい酸味が再現出来た福岡産のお酢を使用しています。
レモン酢
 レモンとお酢の酸っぱさに合う風味・辛味のバランスの良い唐辛子を使用しています。
 同じ畑で採れた唐辛子でも気候や条件によって辛さにバラつきがあり、味を一定に保つことが難しいのですが、辛さと酸味・旨味のバランスを保つ為に、職人2人~3人の舌で確かめ程よい辛味がピリリとくるように気を配っています。
 瀬戸内海の旨味が詰まった「海人の藻塩(あまびとのもしお)」を入れて味をまろやかに調整。海水にホンダワラ(海藻)を浸すことで旨味を抽出し、大鍋で6~8時間かけて煮詰め一釜一釜手作りで丹精を込めて作られた藻塩です。そのため大量に生産出来ない貴重な塩になります。



人気急上昇中!レモスコ


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こちらも人気!レモスコ・レッド


 瀬戸内産の「広島レモン」と上蒲刈島の「海人の藻塩」を使用し、

島根県奥出雲産のハバネロとお酢をブレンドした和製ホットソースです。


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レモスコと料理


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