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家庭で簡単に「マイ調味料」を作ってみました♪

家庭で簡単に「マイ調味料」を作ってみました♪

料理のたびに出汁を取るのは大変ですが、
化学調味料や市販の味にばかり頼るのも…
そんな悩みを解決する、便利な調味料びんがこちら!

実はこの調味料びん、
各パーツが全て取り外しできるんです!

早速、きれいに洗ってから作っていこうと思います。
まずはシリコン製の注ぎ口を取り外して
フタの根本のステンレス金具を絞りながら外せば…

あっという間にパーツの取り外しが完了しました!
ふた、パッキン、金具をすべて分解できるので、
洗いやすくて、衛生的ですよね。

洗浄が終わったので、調味料を作っていきますよ~
今回選んだのは、
料理研究家・松本忠子先生の「昆布酒しょうゆ」。
ミニレシピが付属しているから、
調味料づくり初心者の私でも
安心して作ることができます♪

では、びんにだし昆布を投入します。

次に分量の酒としょうゆを加えます。

はい、出来上がり!
昆布の旨みが醤油になじむのが待ち遠しい~♪
ちなみに、ミニレシピは他にも5種類あります。

できた調味料は、冷蔵庫で1ヶ月ほど保存できます。
500mlと小さめなので、場所を取らないのも嬉しいですね。

数日後、すき焼きの割り下に使いました。
液だれせずに、とっても使いやすい!
翌日の親子丼も満足の味に仕上がりました♪
肉や魚の下味にも使えそうです。

安心で美味しいマイ調味料、
これからも家庭で簡単に調味料作りにチャレンジしようと思います。

♦セラーメイト これは便利調味料びん 500ml 商品ページはこちら→