里芋は地元特産の「伊予美人」と言う品種でやわらかで味がいいと評判の里芋です。

梅は化学調味料・保存料不使用の昔ながらのしょっぱいやわらか梅を使用しています。

麦は地元が日本一の生産地である「はだか麦」を使用しています。玄米より食物繊維が豊富だと言われています。

鮭は自社工場で焼いています。

鶏そぼろはうちの母直伝の熊野養鶏の親鳥を使ったピリ辛とりそぼろです。