HEART COUTURE

喜びを生み出す『大きなキッチン』

日本の中央に位置しきれいな水と空気に恵まれた岐阜から和洋菓子をお届けします。
バウムクーヘン
純白の花嫁のイメージです。清らかに白いバウムクーヘン。 ホワイト・バウム 生地には米粉を配合し、しっとり、もっちりとした優しい食感に。 グラン・バウム
生クリームやローマッセ（アーモンドのペースト）などの贅沢な素材も用いて「コクのある味わい」に仕上がっています。 コローレ・バウム しっとりバウムクーヘンに「あんずジャム」をぬって、さらに「チョコ」をかけて「アーモンドとピスタチオ」のトッピング。 コローレ・チョコリコットバウム
香り豊かなお抹茶と米粉を生地に加え、和心そそる鮮やかなグリーンのバウムが完成しました。 コローレ・抹茶バウム 「しっとり」でありながら「軽すぎず、ほどよくもっちりとした食べ応えのある食感」と「コクのある味わい」が実現しました。 寿樹バウム
甘さを控えた生地の外側にフォンダン （砂糖にラム酒と水を加えて塗り固めたもの）の組み合わせがおいしさを引き立てます。 寿樹　ソフトバウム 和菓子の材料である「桜の葉」を刻み入れることで、とっても「ナチュラル」な桜の香りと風味を実現しました。[1月10日～5月31日までの期間限定販売] 桜ばうむMサイズ
お口いっぱいに栗の香りがひろがり、ホクホク感を感じるほどに風味が豊かです。[9月1日～1月31日までの期間限定販売] 和栗ばうむMサイズ 食べやすい大きさのバウムクーヘン詰合せは、ご友人ゲスト向けにぴったりのプレゼント。大きなリボンがアクセントの可愛いパッケージ。 いろどりバトン・バウム
コローレシリーズ
きめ細かくなめらかな口どけが特徴。チーズをそのまま食べてるようなチーズ感たっぷりのケーキです。 コローレ・フロマージュ 甘ったるい後味が少なく、高級感のあるクラシックショコラケーキの香りと美味しさを実感していただけます。 コローレ・ショコラ
焼菓子セット
生クリームやローマッセに米粉も加えて、しっとりと焼き上げたプレーンバウムと香り高くほのかな苦みとコクが自慢の逸品、ガトーショコラのセット。 ソレイユ(プレーンバウム&ガトーショコラ) 香り高くほのかな苦みとコクが自慢の逸品、ガトーショコラとクリーミーでなめらかさが自慢の、チーズケーキのセット。 ソレイユ(ガトーショコラ&チーズケーキ)
2種類のチーズをあわせコクと風味豊かなチーズケーキと、食べやすさの焼菓子いろいろでボリューム有り。まさに「おいしいとこ取り」のセットです。 ソレイユ(チーズケーキ&アソート) 米粉を配合して、生クリームやアーモンドのローマッセも使ったしっとりバウムクーヘンと、アーモンドプードルとレモンの風味を生かしたシンプルで飽きのこないおいしさのマドレーヌのセットです。 セ・ボーバウム & マドレーヌ
米粉を配合して、生クリームやアーモンドのローマッセも使ったしっとりバウムクーヘンと、アーモンドプードルとレモンの風味を生かしたシンプルで飽きのこないおいしさのマドレーヌのセットです。 セ・ボー バウム&ショコラ みんなが大好き！とってもしっとり濃厚な「チョコ」と「チーズ」ケーキのセットです。 セ・ボー ハートショコラ&チーズ
コロンと丸く可愛い見た目、サクサクとした口あたり、そして、お口の中でホロホロと溶けていく味わいが魅力。発祥の地スペインでは、「幸せを呼ぶお菓子」と呼ばれています。 幸せブールド・ネージュ 「これからの人生が実り豊かになりますように」と願いを込めて、金塊をかたどったフィナンシェと、愛らしい帆立型のマドレーヌをセットにしました。 しっとりフィナンシェとマドレーヌ
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