旨味と香りが交じる最高の瞬間を!
黒トリュフ入りサラミ
Salame al Tartufo
ズバリ!強烈なサラミの旨味と香り高いトリュフの風味を楽しみたい方に絶対おすすめのサラミで御座います!開封してみると、ふわっと広がり、鼻をすっと抜けるようなトリュフの香り。そして目に飛び込んでくる結構大きなトリュフの粒。これはもう想像以上。ありがちなトリュフを混ぜ込んだものよりも、大きなトリュフの粒がたっぷりサラミの中に混ぜ込まれているので、切っても切ってもサラミの断面とともに、嬉しい黒トリュフの大きな粒が顔をだします。ケーシングを外して食べてみると、すぐに鮮烈な黒トリュフの香りが一瞬で口のなかに広がります。この瞬間ちょっとトリュフが強すぎると思われるかもしれませんが、どうかそのまま噛み締めてみてください。すると上質なサラミに許される柔らかな食感とともに、じわりじわりと奥の方からお肉の旨味と塩気が広がり、トリュフの香りと交じり、その瞬間風味の頂点に達します!その味わいのにはなぜか発酵バターのような風味が生まれ、サラミとトリュフの風味により深いコクと複雑な味わいをもたらしてくれます。そんなヴィラーニ社のトリュフ入りサラミは、非常にわかりやすい美味しさでありながらも高級サラミ特有の味わいの奥深さと、広がり具合も非常にインパクトを併せ持った、ちょっとしたプレゼントにも胸を張って推薦させて頂きたいサラミに仕上がっております!個人的には定期的絶対食べたくなるサラミの1つ。一度ハマったらなかなか抜け出せないまさしくやみつきの味わいですので、ちょっとした覚悟を持ってご賞味頂ければと思います!





Information

内容について 黒トリュフを混ぜ込んだサラミです
保存方法 冷蔵保存してください。開封後は出来るだけ早く召し上がりください。
規格 約200g
賞味期限 お届け後、未開封で約1ヶ月です。
原産国 イタリア
原材料 豚肉、食塩、黒トリュフ、ワイン、糖類(ぶどう糖、しょ糖)、香辛料、酸化防止剤(ビタミンC)。香料、発色剤(亜硝酸Na)
発送温度帯 冷蔵/冷凍可
同梱包について 冷蔵・冷凍の商品との同梱包が可能です。