2019年新春お年玉企画
お雑煮フォトコンテスト当選者発表

（募集企画ついて ）
ご家庭で作ったお雑煮の写真をお送りください。
【レシピ付きでお願いします。】
お送りいただいたレシピの中から厳正なる審査のうえ豪華賞品をお送りさせていただきます。

東京都　松田様

●当選者様からコメント

久松さんのお節について来る雑煮だしを使って作りました。 上品なお味に仕上がり、家族からは大好評でした。 お節も毎年ながらお味も美味しく、あっという間に完食です。 来年のお節も楽しみにしています！

●レシピ

・博多雑煮だし
・水
・お餅
・鶏肉
・小松菜
・なると
・人参
・大根
・舞茸
・三つ葉
・ゆずの皮

福岡県 横山様

●当選者様からコメント

博多雑煮だしを使いました。家族みんなで美味しいね！と頂きました。おせちもどれも美味しくて、デザートまで、どれもこれも丁寧な味付けに感動しました！初めて注文しましたが、大満足です！

神奈川県　宮崎様

●当選者様からコメント

我が家のシンプルなお雑煮です。
鰹出汁（お醤油ベース）の中にとりもも肉を入れ、火が通ったら、焼いた角餅の入ったお椀によそいます。いくら、なると、三つ葉、柚子の皮を各自トッピングして、出来上がりです。

2日目は博多雑煮だしを使ってみました。
ちょっと甘めな感じが鶏肉によく合って美味しくいただけました。

今まで長年おせちを手作りしてきましたが、体調を崩したこともあり、初めておせちを購入することにしました。
久松さんは、お試しおせちであらかじめ味が確認できたのが決め手となりました。

北海道　中山様

●当選者様からコメント

具たくさんのお雑煮をおせちと共にいただくのが我が家の定番です。 今年は，昨年末に1歳を迎えた我が子の一升餅を使用し，故郷の粘り気のあっておいしい岩手県の二子さといもも実家より届けてもらい，家族皆でほっこりしながらいただきました。

●レシピ(4人前)

博多雑煮だし(濃縮タイプ)　1袋
丸餅　4個
鶏もも肉又はささみ肉　１００ｇ程度
三つ葉
大根　飾り切り（ねじり梅）
人参　飾り切り（ねじり梅）
舞茸
里芋　
さやえんどう又はスナップエンドウ
鯛又は鱈

東京都　工藤様

●当選者様からコメント

我が家のお雑煮は、骨付きの鶏肉から出汁をとることがポイントです。鶏の旨味がたっぷり出て美味しいですし、スープがなくなる頃に残ったら骨付き肉を食卓の一品にできます。
今回はおせちに付けていただいたスープも使いました。とても味に深みが出て、とても美味しくなりました！写真は大人用と子供用のお椀になります。

●レシピ(4人分)

骨付きの鶏肉 1kg
鶏もも肉 300g
人参 1本
大根 10cm
小松菜 1束
柚の皮 少し
水6カップ
出汁パック 1ふくろ
醤油 と酒 大さじ4
餅 好きなだけ

・水に骨付きの鶏肉を入れて40分ほど煮る。
・アクや油をすくってとる。
・できたスープにだしパックと醤油と酒を入れる
・鶏もも肉一口大と人参、大根を薄切りしたものをそれぞれ
　スープと別に煮ておく。
・コマツナをさっと茹でる。
・お椀に野菜ともも肉を入れ、上からスープをかけ、
　焼いておいた餅をのせる。
・最後に柚子の皮をちらす。