| 料理名 | アレルギー | 原産地 | 主原料 | 添加物 |
|---|---|---|---|---|
| 国産伊勢海老具足煮 | えび・小麦・さけ・大豆 | 日本（伊勢海老） | 伊勢海老、醤油、みりん風調味料、生姜 | グリシン、酢酸Ｎａ、調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこたん白）、酸味料、Ｖ.Ｂ１ |
| 花咲蟹甲羅黄味焼 | かに・小麦・卵・乳成分・大豆・りんご・ゼラチン | 日本（花咲がに甲羅盛り：花咲がに） 日本（黄味ソース：玉子の素：卵黄） 日本（黄味ソース：玉子の素：全卵） |
かに加工品（かに、砂糖、その他）、植物油脂、マヨネーズ、卵黄、鶏卵、食塩 | 甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、香辛料抽出物 |
| キャビア | - | アメリカ（ヘラチョウザメ卵） | ヘラチョウザメ卵、食塩 | - |
| 鮑旨煮 | 小麦・あわび・大豆 | 台湾（冷凍あわび） | あわび、たれ（砂糖、醤油、米発酵調味料、食塩、カツオ節エキス、カツオ調味エキス、その他） | 調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤 |
| 醤油漬け鮭いくら | 小麦・いくら・大豆 | 日本（鮭卵） | 鮭卵、水あめ、醤油、アミノ酸液、清酒、カツオ節エキス、たん白加水分解物、酵母エキス | 酸味料、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、トレハロース |
| 鹿児島県産鰻の山椒煮 | 小麦・大豆 | 日本（うなぎ蒲焼：うなぎ） 韓国、日本（山椒） |
うなぎ蒲焼〔うなぎ、たれ（醤油、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス）〕、醤油、清酒、みりん、砂糖、山椒 | 酒精、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、着色料（カラメル、アナトー）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、Ｖ.Ｂ１、酸味料 |
| 車海老旨煮 | えび・かに・小麦・さけ・大豆・ゼラチン | 日本（クルマエビ） | クルマエビ、料理酒、砂糖、みりん風調味料、醤油、レモン果汁、白ワイン、昆布だし、カツオだし | グリシン、酢酸Ｎａ、調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこたん白、安息香酸Ｎａ）、酒精、酸味料、増粘剤（グァーガム）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、香料、Ｖ.Ｂ１、ｐＨ調整剤 |
| 子持鮎甘露煮 | 小麦・大豆 | 日本（鮎） | 鮎、水あめ、砂糖、醤油、酒、みりん | - |
| 銀鱈西京焼 | 大豆 | アメリカ（銀鱈） | 銀鱈、味噌、食塩、砂糖、みりん | 酒精、調味料（アミノ酸） |
| 金目鯛西京焼 | 大豆 | ロシア、日本（金目鯛） | 金目鯛、米味噌、水あめ、みりん、砂糖、食塩 | 酒精、Ｖ.Ｂ２ |
| 鮭幽庵焼 | 小麦・さけ・大豆 | 日本（さけ） | さけ、醤油、みりん、醸造調味料、柚子エキス | - |
| 紅鮭梅小川巻 | 小麦・いか・さけ | ソマリア、タイ、イラン（いか） ロシア（紅鮭） |
いか、紅鮭、醸造酢、砂糖、調味酢、食塩、オニオンエキスパウダー、人参エキスパウダー | ソルビット、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ、Ｖ.Ｅ）、くん液、酸味料 |
| のどくろ甘酢漬け | - | 日本（のどぐろ） | のどぐろ、醸造酢、砂糖、食塩、昆布 | - |
| 河豚かわポン酢 | 小麦・さば・大豆 | 日本（トラフグ皮） | トラフグ皮、味付ポン酢（醤油、果汁（柚子、ゆこう）、糖類（砂糖、黒糖蜜）、醸造酢、発酵調味料、食塩、昆布だし、魚介エキス）、発酵調味料 | 調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、ミョウバン |
| ぶり照焼 | 小麦・大豆 | 日本（ブリ） | ブリ、醤油、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味液、カツオだし、酵母エキス | 増粘剤（キサンタン）、酒精 |
| 子持ち昆布山海和え | 小麦・さば・大豆 | カナダ、アメリカ（子持ち昆布） 日本（昆布） タイ（枝豆） |
子持ち昆布、昆布、枝豆、砂糖、醤油、米発酵調味料、魚介エキス、昆布エキス、食塩 | 増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、酢酸Ｎａ、調味料（アミノ酸）、グリシン |
| にしん笹奉書 | 小麦・ごま・大豆 | ロシア、オランダ、アメリカ（ニシン） | ニシン、湯葉、カツオ・昆布だし、砂糖、醤油、みりん、練りごま | - |
| ホッキ貝サラダ | 小麦・卵・乳成分・いか・大豆・りんご | カナダ（ホッキ貝ひも） | ホッキ貝ひも、いか、半固体状ドレッシング（植物油脂、鶏卵、醸造酢、その他）、カラフトシシャモ卵、青のり、醤油 | ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、ｐＨ調整剤、グリシン、アナトー色素、香辛料抽出物 |
| 柚子酢たこ | 大豆・りんご | アフリカ（マダコ） 日本他（調味酢：柚子果汁） 日本他（調味酢：醸造酢） |
味付きマダコ、調味酢（砂糖、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、食塩、柚子果汁、たん白加水分解物） | 酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ、亜硫酸塩、Ｖ.Ｃ）、ミョウバン、酸味料、ｐＨ調整剤、安定剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等） |
| さごしおぼろ包み | ゼラチン | 韓国（さごし） | さごし､調味酢（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩）、味付昆布（真昆布、醸造酢、ゼラチン）、砂糖、醸造酢 | ｐＨ調整剤 |
| 真鯛きずし金箔紙包み | 小麦 | 日本（真鯛） | 真鯛、食塩、醸造酢、砂糖 | - |
| 帆立照焼 | 小麦・大豆 | 日本（帆立） | 帆立、醤油、砂糖、みりん、食塩 | グリシン、増粘剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）、安定剤（増粘多糖類） |
| ままかり砧 | 小麦・卵 | タイ（魚介類加工品：サッパ） | 魚介類加工品（サッパ、砂糖、食塩）、大根、砂糖、醸造酢、キュウリ、人参、甘酢生姜、錦糸卵、食塩 | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、加工でん粉 |
| 本鱈煮 | 小麦・大豆 | 日本、アメリカ（真鱈） | 真鱈、還元水あめ、水あめ、醤油、砂糖、食塩、たん白加水分解物、でん粉 | - |
| 蛤袱紗焼き | 卵・大豆 | タイ（ハマグリ） タイ（加糖卵黄：卵黄） |
ハマグリ、加糖卵黄、たまねぎ、大豆油、人参、昆布エキス、食塩 | 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、着色料（カロチン） |
| うまい貝 | 小麦・大豆 | ブルガリア（アカニシ貝） | アカニシ貝、醤油たれ（アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、砂糖、食塩、水あめ、砂糖果糖ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料） | 甘味料（ソルビット、ステビア、カンゾウ）、着色料（カラメル、紅麹）、調味料（アミノ酸等） |
| 田作り | 小麦・ごま・大豆 | 日本（キビナゴ） | キビナゴ、砂糖、たん白加水分解物、ごま、醤油 | ソルビット、調味料（アミノ酸等）、環状オリゴ糖、酸味料、Ｖ.Ｂ１ |
| 黒毛和牛ももローストビーフスライス/ジャポネソース | 小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・ゼラチン | 日本（牛肉） | ローストビーフ（牛肉、赤ワイン、植物油脂、食塩、黒こしょう、白こしょう末）、ジャポネソース（たまねぎ、醤油、料理酒、みりん風調味料、砂糖、生姜、にんにく、レモン果汁、七味唐辛子） | 調味料（アミノ酸等）、酒精、カゼインＮａ、グリシン、甘味料（ステビア、カンゾウ）、酸味料、香料、ｐＨ調整剤 |
| 黒毛和牛ステーキ | 小麦・牛肉・大豆・鶏肉 | 日本（牛肉） | 牛肉、たれ（果糖ぶどう糖液糖、醤油、こしょう、みりん、醸造酢、食塩、酵母エキス、ガーリックパウダー、チキンエキス、寒天）、発酵調味料、ローリエ | 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類)、酒精、着色料（カラメル）、調味料（核酸等）、酸味料 |
| 黒毛和牛年輪巻 | 小麦・牛肉・大豆 | 日本（牛肉） | 牛肉、昆布、発酵調味料、醤油、みりん風調味料、砂糖 | 酸味料、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、Ｖ.Ｂ₁、 保存料（安息香酸Ｎａ） |
| 牛肉旨煮笹茶巾 | 小麦・牛肉・大豆 | オーストラリア又はアメリカ（牛肉） | 牛肉、オニオンソテー（たまねぎ、植物油脂）、醤油、みりん、酒、砂糖、でん粉、生姜、植物油脂 | - |
| アンデスポークパストラミスライス | 豚肉 | チリ（豚肉） | 豚肉、黒こしょう、食塩、ぶどう糖、水あめ | 調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物 |
| 豚角奉書巻 | 小麦・大豆・豚肉 | デンマーク、メキシコ他（豚肉） 日本（大根） |
豚肉、大根、醤油、でん粉、砂糖、みりん、アジ子、食塩 | 着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、Ｖ.Ｂ１ |
| 鶏八幡巻 | 小麦・卵・大豆・鶏肉 | 日本（鶏肉） ブラジル（鶏皮） 日本（ごぼう） 日本（人参） |
鶏肉、鶏皮、ごぼう、人参、砂糖、醤油、ワインタイプ発酵調味料、生姜、食塩、植物性たん白、鶏卵加工品 | ｐＨ調整剤、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、着色料（カラメル、ラック）、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、グリシン |
| 宮崎県産親鶏炭火焼 | 鶏肉 | 日本（鶏肉） | 鶏肉、塩こしょう（食塩、砂糖、コーングリッツ、こしょう、ぶどう糖） | 調味料（アミノ酸） |
| 至福梅 | りんご | 日本（梅） | 梅、昆布加工品（昆布、醸造酢、砂糖、みりん、還元水あめ）、漬け原材料（還元水あめ、食塩、砂糖、りんご酢、醸造酢） | 調味料（アミノ酸等）、酒精、着色料（アカキャベツ）、甘味料（スクラロース）、Ｖ.Ｂ１、ユッカフォーム抽出物 |
| たたき牛蒡 | 小麦・ごま・大豆 | 日本（ごぼう） | ごぼう、砂糖、醤油、アミノ酸液、カツオ節、ごま、唐辛子 | メタリン酸Ｎａ、酸味料、香料 |
| かぶら甘酢漬け | - | 日本（かぶら） 日本（醸造酢） |
かぶら、醸造酢、砂糖、昆布、柚子皮、食塩 | 調味料（アミノ酸等） |
| 大粒渋皮栗甘露煮 | - | 日本（栗） | 栗、砂糖 | - |
| のし梅花ころも | - | 日本（のし梅：梅） | のし梅（砂糖、水あめ、梅、その他）、もち米粉 | ゲル化剤（ペクチン）、酸味料 |
| 柚子伊達巻 | 小麦・卵 | 日本（鶏卵） 日本、他（柚子皮：柚子） |
鶏卵、砂糖、魚肉すり身、柚子果皮、みりん、食塩 | 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロチン） |
| 丹波黒豆 | 大豆 | 日本（黒大豆） | 黒大豆、砂糖 | ソルビット |
| ゆり根甘露煮 | - | 日本（ゆり根） | ゆり根、砂糖 | ｐＨ調整剤、漂白剤（亜硫酸塩） |
| 葉付金柑 | - | 日本（金柑） | 金柑、砂糖 | - |
| 鳴門金時金団 | - | 日本（サツマイモ） | サツマイモ、砂糖、水あめ、食塩、寒天 | トレハロース、着色料（クチナシ） |
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