料理名 | 原産地 | 主原料 | 添加物 | アレルギー |
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祝い海老 | タイ(バナメイエビ) | バナメイエビ | - | えび |
ぶり照焼 | 日本(ブリ) | ブリ、醤油、みりん、発酵調味料、還元水あめ、砂糖、水あめ | 増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル)、pH調整剤 | 小麦・大豆 |
味付け数の子 | アメリカ(ニシン卵) | ニシン卵、醤油、砂糖、魚介エキス、米発酵調味料、食塩 | 調味料(アミノ酸等)、トレハロース | 小麦・さば・大豆 |
鱒昆布巻 | 日本(昆布) チリ(トラウトサーモン) |
昆布、トラウトサーモン、砂糖、醤油、米発酵調味料、でん粉、酢、みりん、カツオ節エキス、魚醬、粉末小麦たん白、粉末卵白 | 調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、トウガラシ抽出物 | 小麦・卵・さけ・大豆・ゼラチン |
いか明太和え | ペルー(イカ) アメリカ(辛子明太子:すけとうたら卵巣) |
イカ、数の子、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、辛子明太子、たん白加水分解物、唐辛子、醤油、醸造酢 | ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、pH調整剤、着色料(ビートレッド、クチナシ、紅麹)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、酸味料 | 小麦・いか・大豆 |
真鱈子昆布 | アメリカ(真鱈卵) 韓国(昆布) |
真鱈卵、昆布、水あめ、醤油、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、酵母エキス、魚介類エキス、醸造酢 | 酒精、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、トレハロース、着色料(カラメル、アナトー、紅麹) | 小麦・さば・大豆 |
田作り | 日本(キビナゴ) | キビナゴ、砂糖、たん白加水分解物、ごま、醤油 | ソルビット、調味料(アミノ酸等)、環状オリゴ糖、酸味料、V.B1 | 小麦・ごま・大豆 |
海老入り焼蒲鉾 | アメリカ他(魚肉加工品:魚肉) インド他(エビ) |
魚肉加工品(魚肉、砂糖)、乳等を主要原料とする食品、大豆油、砂糖、エビ、卵白、ぶどう糖、食塩、発酵調味液 | 加工でん粉、膨張剤、pH調整剤、ソルビット、増粘多糖類、乳化剤、調味料(アミノ酸)、グリシン、香料、着色料(コチニール) | えび・小麦・卵・乳成分・大豆 |
明太マヨだし巻玉子 | 日本他(鶏卵) 日本(明太子調味料) |
鶏卵、植物油脂、明太子調味料(塩蔵タラコ、半固体状ドレッシング、その他)、食酢、醤油、合わせだし、食塩、砂糖、青のり | ソルビット、加工でん粉、グリシン、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酒精、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、着色料(カロチン、紅麹)、香辛料抽出物、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) | 小麦・卵・乳成分・大豆・りんご・ゼラチン |
豚角煮 | 台湾(豚肉) | 豚肉、醤油、みりん、砂糖、卵白、食塩 | 着色料(カラメル)、増粘剤(加工でん粉)、pH調整剤、貝Ca | 小麦・卵・大豆・豚肉 |
ローストポーク | 日本(豚肉) | 豚肉、水あめ、食塩、黒糖、砂糖、ぶどう糖 | 調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 | 豚肉 |
寿高野豆腐 | アメリカ(高野豆腐:大豆) | 高野豆腐、砂糖、醤油、醸造酢、合わせだし、食塩 | トレハロース、凝固剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、香料 | 小麦・大豆 |
栗甘露煮 | 韓国(栗) | 栗、砂糖 | 漂白剤(次亜硫酸Na)、酸化防止剤(V.C、EDTA-Ca・Na)、着色料(クチナシ) | - |
伊達巻 | 日本(鶏卵) | 鶏卵、砂糖、魚肉すり身(魚肉、砂糖)、みりん、食塩 | 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチン) | 小麦・卵 |
黒豆蜜煮 | 日本(黒大豆) | 黒大豆、砂糖、還元水あめ | - | 大豆 |
杏子さわやか煮 | トルコ(干しあんず:あんず) | 干しあんず、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖 | 酸味料、香料、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硫酸塩) | - |
金団 | インドネシア(さつまいもペースト:さつまいも) ミャンマー、アメリカ、カナダ(白生あん:白いんげん豆) |
さつまいもペースト、白生あん、砂糖、還元麦芽糖水あめ、還元水あめ | 着色料(クチナシ) | - |
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