【原材料・アレルギー表】豪華定番3段重おせち「高砂」

料理名 原産地 主原料 添加物 アレルギー
鮑旨煮 台湾(アワビ) アワビ、砂糖、醤油、米発酵調味料、食塩、カツオ節エキス、カツオ調味エキス、カツオ節エキスパウダー 調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 小麦・あわび・大豆
松前いくら ロシア(味付けマスイクラ:マス卵)
日本(松前漬け:昆布)
日本(松前漬け:するめ:イカ)
松前漬け(昆布、人参、砂糖、その他)、味付けマスイクラ ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、pH調整剤、酸味料、グリシン 小麦・いか・いくら・大豆
鰻牛蒡 日本(うなぎ)
日本(ごぼう)
うなぎ、ごぼう、醤油、砂糖、米発酵調味料、みりん、カツオ節エキス、花椒・山椒粉末 - 小麦・大豆
海老の旨煮 ベトナム(エビ) エビ、たれ(水あめ、醸造酢、米発酵調味料、還元水あめ、赤酒、醤油、たん白加水分解物、その他) 増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、セルロース、加工でん粉 えび・小麦・さば・大豆
かに水車 アメリカ他(風味かまぼこ:魚肉)
ロシア(味付紅ズワイがに:紅ズワイがに)
風味かまぼこ(魚肉、卵白、その他)、大根、味付紅ズワイがに、錦糸卵、醸造酢、砂糖、食塩 調味料(有機酸等)、トレハロース、加工でん粉、着色料(トマト色素、パプリカ色素)、香料 かに・小麦・卵・大豆
鮎甘露煮 日本(鮎) 鮎、水あめ、砂糖、醤油、酒、みりん - 小麦・大豆
真鯛西京焼 日本(真鯛) 真鯛、米味噌、水あめ、みりん、食塩、砂糖 酒精、V.B2 大豆
ぶり照焼 日本(ブリ) ブリ、醤油、みりん、発酵調味料、還元水あめ、砂糖、水あめ 増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル)、pH調整剤 小麦・大豆
味付け数の子 アメリカ(ニシン卵) ニシン卵、醤油、砂糖、魚介エキス、米発酵調味料、食塩 調味料(アミノ酸等)、トレハロース 小麦・さば・大豆
鱒昆布巻 日本(昆布)
チリ(トラウトサーモン)
昆布、トラウトサーモン、砂糖、醤油、米発酵調味料、でん粉、酢、みりん、カツオ節エキス、魚醬、粉末小麦たん白、粉末卵白 調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、トウガラシ抽出物 小麦・卵・さけ・大豆・ゼラチン
柚子酢たこ アフリカ(マダコ)
日本他(柚子果汁)
味付マダコ、調味酢(砂糖、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、食塩、柚子果汁、たん白加水分解物) 酸化防止剤(エリソルビン酸Na、亜硫酸塩、V.C)、ミョウバン、酸味料、pH調整剤、安定剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等) 大豆・りんご
甘海老真砂和え カナダ、デンマーク(甘エビ)
アイスランド(カラフトシシャモ卵)
甘エビ、カラフトシシャモ卵、ピーマン、醤油 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、グリシン、pH調整剤、酒精 えび・小麦・大豆
イカウニ和え 日本(イカ)
南米他(ウニ)
スルメイカ、卵黄、ウニ、卵たん白、パン粉、砂糖、食塩、植物油脂、でん粉、粉末水あめ、発酵調味料、醤油、たん白加水分解物、魚介類エキス 調味料(アミノ酸等)、酒精、トレハロース、着色料(パプリカ色素)、ソルビット、増粘多糖類、香料 小麦・卵・いか・さば・大豆
うまい貝 ブルガリア(アカニシ貝) アカニシ貝、醤油たれ(アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、砂糖、食塩、水あめ、砂糖果糖ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料) 甘味料(ソルビット、ステビア、カンゾウ)、酒精、着色料(カラメル、紅麹)、調味料(アミノ酸等) 小麦・大豆
いか明太和え ペルー(イカ)
アメリカ(辛子明太子:すけとうたら卵巣)
イカ、数の子、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、辛子明太子、たん白加水分解物、唐辛子、醤油、醸造酢 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、pH調整剤、着色料(ビートレッド、クチナシ、紅麹)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、酸味料 小麦・いか・大豆
焼帆立 日本(帆立貝) 帆立貝、醤油、砂糖 増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料 小麦・大豆
真子旨煮 アメリカ、日本(真鱈卵) 真鱈卵、醤油、砂糖、麦芽糖、カツオ節エキス、コラーゲンケーシング、昆布エキス、醸造酢、さとうきび抽出物 調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、着色料(アナトー、紅麹)、セルロース 小麦・大豆・牛肉
田作り 日本(キビナゴ) キビナゴ、砂糖、たん白加水分解物、ごま、醤油 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、環状オリゴ糖、酸味料、V.B1 小麦・ごま・大豆
海鮮市松蒲鉾 アメリカ(魚肉加工品:魚肉) 魚肉加工品、数の子、砂糖、食塩、大豆油、大豆たん白、発酵調味液、水あめ、魚介エキス、風味調味料、あおさ、卵白 加工でん粉、調味料(有機酸等)、着色料(クチナシ、パプリカ色素、ウコン) 小麦・卵・大豆
ローストビーフ オーストラリア(牛肉) 牛肉、赤ワイン、植物油脂、食塩、香辛料、乳糖、デキストリン 調味料(アミノ酸)、カゼインNa 乳成分・牛肉・大豆・ゼラチン
牛肉牛蒡しぐれ煮 ポーランド、メキシコ(牛肉)
日本(ごぼう)
牛肉、ごぼう、たれ〔醤油、糖類(ぶどう糖、砂糖)、米発酵調味料、生姜〕 増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル) 小麦・牛肉・大豆
牛八幡巻 オーストラリア(牛肉)
日本(ごぼう)
牛肉、ごぼう、醤油、砂糖、でん粉、小麦粉、アジ子 着色料(カラメル)、貝Ca、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ) 小麦・卵・牛肉・大豆
豚角煮 台湾(豚肉) 豚肉、醤油、みりん、砂糖、卵白、食塩 着色料(カラメル)、増粘剤(加工でん粉)、pH調整剤、貝Ca 小麦・卵・大豆・豚肉
鶏八幡巻 日本(鶏肉)
ブラジル(鶏皮)
日本(ごぼう)
日本(人参)
鶏肉、鶏皮、ごぼう、人参、砂糖、醤油、ワインタイプ発酵調味料、生姜、食塩、植物性たん白、鶏卵加工品 pH調整剤、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、着色料(カラメル、ラック)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、グリシン 小麦・卵・大豆・鶏肉
鶏松風 日本(鶏肉) 鶏肉、魚肉、卵白、大豆たん白、乳等を主要原料とする食品、大豆油、醤油、発酵調味料、ラード、けしの実、砂糖、食塩、清酒、チキンエキス、粉末調味料、生姜汁、果実調味料、小麦たん白、食用風味油 トレハロース、加工でん粉、着色料(カラメル)、グリシン、pH調整剤、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、酸味料 小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉
人参ふくさ焼 ベトナム、アメリカ(魚肉)
日本、欧州(人参)
日本(鶏卵)
日本(人参ペースト)
魚肉、鶏卵、人参、グリンピース、人参ペースト、大豆油、砂糖、卵白、発酵調味料、食塩、乳等を主要原料とする食品、醤油 加工でん粉、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、グリシン、pH調整剤、着色料(パプリカ色素)、増粘剤(グァーガム) 小麦・卵・乳成分・大豆
寿高野豆腐 アメリカ(高野豆腐:大豆) 高野豆腐、砂糖、醤油、醸造酢、合わせだし、食塩 トレハロース、凝固剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、香料 小麦・大豆
たたき牛蒡 日本(ごぼう) ごぼう、砂糖、醤油、アミノ酸液、カツオ節、ごま、唐辛子 メタリン酸Na、酸味料、香料 小麦・ごま・大豆
茎わかめの胡麻和え 日本(茎ワカメ:ワカメ)
中南米、アフリカ他(いりごま:ごま)
ナイジェリア他(植物油脂:ごま種子)
茎ワカメ、醸造酢、砂糖、赤酒、たん白加水分解物、いりごま、植物油脂、食塩、風味調味料、唐辛子 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅花黄、クチナシ) ごま・大豆
紅白なます 日本(大根)
日本(人参)
大根、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、人参、醸造酢、食塩、柚子果汁 調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化防止剤(V.C) -
栗甘露煮 韓国(栗) 栗、砂糖 漂白剤(次亜硫酸Na)、酸化防止剤(V.C、EDTA-Ca・Na)、着色料(クチナシ) -
伊達巻 日本(鶏卵) 鶏卵、砂糖、魚肉すり身(魚肉、砂糖)、みりん、食塩 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチン) 小麦・卵
黒豆蜜煮 日本(黒大豆) 黒大豆、砂糖、還元水あめ - 大豆
葉付金柑 韓国(金柑) 金柑、砂糖 甘味料(ソルビット、トレハロース)、酸化防止剤(V.C)、酸味料、pH調整剤 -
金団 インドネシア(さつまいもペースト:さつまいも)
ミャンマー、アメリカ、カナダ(白生あん:白いんげん豆)
さつまいもペースト、白生あん、砂糖、還元麦芽糖水あめ、還元水あめ 着色料(クチナシ) -

※仕入れ状況等により、商品内容が一部変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。