| 料理名 | アレルギー | 原産地 | 主原料 | 添加物 |
|---|---|---|---|---|
| 鮑旨煮 | 小麦・あわび・大豆 | 台湾（あわび） | あわび、たれ（糖類（砂糖、ぶどう糖）、醤油、米発酵調味料、食塩、カツオ節エキス、カツオ調味エキス、カツオ節エキスパウダー） | 調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、酒精、酸味料 |
| いくらの醤油漬け | 小麦・いくら・大豆 | ロシア、アメリカ（鱒卵） | 鱒卵、還元水あめ、醤油、米発酵調味料、食塩、アミノ酸液、植物たん白加水分解物、みりん、清酒、魚介エキス、砂糖 | ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、グリシン、酸味料 |
| 祝い海老旨煮 | えび・小麦・大豆 | タイ（バナメイえび） | バナメイえび、たれ（醤油、糖類（砂糖、水あめ）、みりん、米発酵調味料、カツオ節エキス、たん白加水分解物、昆布エキス、食塩、生姜） | 調味料（有機酸等）、ｐＨ調整剤、酒精、増粘剤（加工でん粉）、甘味料（ステビア） |
| いか明太和え | 小麦・いか・大豆 | ペルー（いか） アメリカ（辛子明太子：すけとうたら卵巣） |
いか、数の子、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、辛子明太子、たん白加水分解物、唐辛子、醤油、醸造酢 | ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、ｐＨ調整剤、着色料（ビートレッド、クチナシ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、ナイアシン、酸味料 |
| 柚子酢たこ | 大豆・りんご | モロッコ、モーリタニア（ゆでダコ：タコ） | ゆでダコ、調味酢（糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢、食塩、柚子果汁、たん白加水分解物） | 酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ、亜硫酸塩、Ｖ.Ｃ）、ミョウバン、酸味料、ｐＨ調整剤、安定剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等） |
| たらば風味蒲鉾 | えび・かに・小麦・卵 | アメリカ（魚肉） | 魚肉、卵白、砂糖、かにエキス、食塩、えびエキス | 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、着色料（カロテノイド） |
| 黒毛和牛ステーキ | 小麦・牛肉・大豆・鶏肉 | 日本（黒毛和牛） | 黒毛和牛、しめじ、えのき茸、果糖ぶどう糖液糖、醤油、こしょう、本みりん、醸造酢、食塩、酵母エキス、ガーリックパウダー、チキンエキス、寒天 | 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類)、酒精、着色料（カラメル）、調味料（核酸等） |
| 鶏三色巻 | 小麦・大豆・鶏肉 | ブラジル（鶏もも肉） | 鶏もも肉、鶏皮、野菜（インゲン、人参、ごぼう）、醤油、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ）、食塩、香辛料、みりん | ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、増粘剤（加工でん粉） |
| 鶏松風 | 小麦・大豆・鶏肉・やまいも | 日本（鶏肉） | 鶏肉、ながいも、醤油、砂糖、みりん、発酵調味料 | 酢酸Ｎａ、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ） |
| 寿高野豆腐 | 小麦・大豆 | 国内製造（高野豆腐） | 高野豆腐、砂糖、醤油、和風調味料、醸造酢、食塩 | トレハロース、凝固剤、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、酸味料、甘味料（カンゾウ、ステビア）、香料 |
| 松前漬け | 小麦・いか・大豆 | 日本（昆布） | 昆布、人参、砂糖、醤油、スルメ、アミノ酸液、還元水あめ、たん白加水分解物、カツオエキス調味料、昆布エキス、醸造酢、食塩 | ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタン）、酸味料 |
| 生炊きしらす | 小麦・大豆 | 日本（しらす） | しらす、砂糖、醤油、寒天 | ソルビット、調味料（アミノ酸等） |
| ぶり照焼 | 小麦・大豆 | 日本（ブリ） | ブリ、醤油、みりん、発酵調味料、還元水あめ、砂糖、水あめ | 増粘剤（加工でん粉）、着色料（カラメル）、ｐＨ調整剤 |
| 味付け数の子（切子） | 小麦・さば・大豆 | アメリカ（ニシン卵） | ニシン卵、醤油、砂糖、魚介エキス、米発酵調味料、食塩 | 調味料（アミノ酸等）、トレハロース |
| 蛤袱紗焼き | 卵・大豆 | タイ（ハマグリ） | ハマグリ、加糖卵黄、たまねぎ、大豆油、人参、昆布エキス、食塩 | 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、着色料（カロテノイド） |
| 子持ちいか | 小麦・いか・大豆 | ベトナム、タイ（いか） | いか、ニシン卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、みりん、生姜 | 加工でん粉、着色料（カラメル）、増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ） |
| 豚角煮 | 小麦・卵・大豆・豚肉 | 台湾（豚バラ肉） | 豚バラ肉、醤油、みりん、砂糖、卵白、食塩 | 着色料（カラメル）、増粘剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、貝Ｃａ、調味料（アミノ酸等） |
| 牛タンパストラミ | 乳成分・牛肉 | アメリカ他（牛タン） | 牛タン、水あめ、食塩、砂糖、香辛料、デキストリン | 加工でん粉、カゼインＮａ、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、くん液、香料 |
| 伊達巻 | 小麦・卵 | 日本、輸入（鶏卵） | 鶏卵、砂糖、魚肉、みりん、食塩 | 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロテノイド） |
| 胡麻胡桃 | くるみ・小麦・ごま・大豆 | アメリカ（くるみ） 中南米他（ごま） |
くるみ、還元水あめ、砂糖、ごま、醤油、寒天 | 調味料（アミノ酸等）、ソルビット |
| やわらか干しとまと | タイ（トマト） | トマト、砂糖 | 酸味料、保存料（亜硫酸塩） | |
| 鱒昆布巻 | 小麦・卵・さけ・大豆・ゼラチン | 日本（昆布） チリ（トラウトサーモン） |
昆布、トラウトサーモン、砂糖、醤油、米発酵調味料、でん粉、酢、みりん、カツオ節エキス、魚醤、粉末小麦たん白、粉末卵白 | 調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、唐辛子抽出物 |
| アーモンド田作り | 小麦・アーモンド・ごま・大豆 | 日本（キビナゴ） アメリカ（アーモンド） |
キビナゴ、アーモンド、砂糖、たん白加水分解物、ごま、醤油 | ソルビット、調味料（アミノ酸等）、環状オリゴ糖、酸味料、Ｖ.Ｂ１ |
| 牛肉牛蒡しぐれ煮 | 小麦・牛肉・大豆 | アメリカ、ポーランド（牛肉） 日本（ごぼう） |
牛肉、ごぼう、醤油、糖類（ぶどう糖、砂糖）、米発酵調味料、生姜 | 増粘剤（加工でん粉）、着色料（カラメル） |
| 牛八幡巻 | 小麦・卵・牛肉・大豆 | オーストラリア（牛肉） | 牛肉、ごぼう、小麦粉、醤油、砂糖、みりん、でん粉、アジ子、カツオ節 | 焼成Ｃａ、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ） |
| お煮しめ | 小麦・大豆・鶏肉 | タイ、ブラジル（鶏肉） | 鶏肉、人参、ごぼう、椎茸、醤油、糖類（砂糖、水あめ、異性化液糖）、米発酵調味料、たん白加水分解物、食塩、醸造酢 | 甘味料（ソルビット、ステビア、カンゾウ）、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤 |
| 源平なます | りんご | 日本（大根） | 大根、人参、ピクルスビネガー（砂糖混合異性化液糖、砂糖、食塩、米発酵調味料、醸造酢）、食塩 | 酸味料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース、アセスルファムＫ） |
| たたき牛蒡 | 小麦・ごま・大豆 | 日本（ごぼう） | ごぼう、砂糖、醤油、アミノ酸液、カツオ節、ごま、唐辛子 | メタリン酸Ｎａ、酸味料、香料 |
| 栗甘露煮 | 韓国（栗） | 栗、砂糖 | 漂白剤（亜硫酸塩）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ、ＥＤＴＡ－Ｃａ・Ｎａ）、着色料（クチナシ） | |
| 黒豆蜜煮 | 大豆 | 日本（黒大豆） | 黒大豆、砂糖、還元水あめ | |
| 葉付金柑 | 日本（金柑） | 金柑、砂糖 | ||
| 金団 | インドネシア（サツマイモペースト：サツマイモ） | サツマイモペースト、生餡、砂糖、還元麦芽糖水あめ、還元水あめ | 着色料（クチナシ） |
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