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自然の恵みの楽しい食べ方を創る

嘉福堂キッチンは、北海道函館で自然の恵みの楽しい食べ方を創る小さなお店。このキッチンから、あっさぶの畑から届く白いスイートポテトやカボチャを使って、新しい食べ方のお菓子ができました。

はこだて雪んこができるまで

初雪を思わせるふわふわのお餅でくるんだお菓子「はこだて雪んこ」です。
心を込めて、丁寧に手作りしていく様子をご紹介します

商品紹介

濃厚でなめらかなスイートポテトに甘さ控えめな「生クリーム」をトッピングして
ふわっふわもちもちの「求肥」で包んだスイートポテトとパンプキン大福です。

北海道産の希少なさつまいも、黄金千貫（こがねせんがん）に函館産の濃厚なコクのある牛乳をたっぷり使いました。
ふわふわ食感のスイートポテトが楽しめます。

北海道あっさぶ町産のカボチャを使用。
雪のように白く、雑味の少ないすっきりした甘みと高い香りが特徴のこだわりのパンプキン大福です。

※1度解凍したら冷蔵庫へ入れ、2～３日以内にお召し上がりください。再冷凍してしまうと、風味が変わったりまわりのお餅がパサパサになることがあります。ご注意ください。

商品一覧

はこだて雪んこは、嘉福堂キッチンから生まれた、不思議な食感の手作りおやつです。
あっさぶ産の白いスイートポテトやカボチャをふわふわのお餅でまるごと包んでいます。
お土産はもちろん、自分へのご褒美スイーツにもぴったりです。