十勝ハーブ牛

ノベルズグループについて

十勝ハーブ牛は、北海道の十勝地方を拠点に持続可能な農業経営を追求し、肉牛・酪農・食品事業を展開するノベルズグループの牧場で生産されています。グループの企業理念「農業で世界中に驚きと笑顔を」のもと、スタッフ一人ひとりが牛たちの成長と向き合い、日々、飼養管理の向上に取り組んでいます。

十勝の豊かな自然で

北海道東部の十勝は、空気が澄み、清らかな大雪山系の伏流水が流れる自然豊かな土地です。ノベルズの牧場は十勝でも涼しい上士幌町にあります。暑さが苦手な牛たちにとって、夏場のストレスが軽減されるので最適な環境と言えます。 エサは北海道産の新鮮な牧草を豊富に使用。牛舎は1頭１頭がゆったり横になれるように広々と設計され、おがくずなどの自然の敷料を敷いて、常に清潔に保たれています。

安心・安全の取り組み

牛は購買前に全頭血液検査を行い、牧場への病気の持ち込みを防ぎます。育てている間にも定期的に検査を行い、健康を管理しています。エサは飼料メーカーによる厳格な品質検査をクリアしたものを使用。さらに、複数のハーブ※をエサに混ぜることで、牛の消化力や免疫力が高まります。薬に頼ることなく、エサをたくさん食べて、健康的にストレスなく育つので、くさみのないきめ細やかなお肉になります。また、トレーサビリティシステムによって牛1頭1頭の生産履歴が誰でも追跡可能。出荷時には、お肉は新鮮なうちに素早く取り寄せられ、自社工場で成形・加工ならびに製品化して発送されるため、いつでも新鮮で美味しいお肉をお届けすることができます。

※主なハーブ紹介（アニス・シナモン・セロリ・チョウジ・ジンジャー ・ミント・タイム・オレガノ・ラベンダー・ガーリック・トウガラシ・ローズマリー・月桂樹）