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ホテル業界ニュース

個人のお客様方にも業界のニュースをお届け !!
こちらは、普段は、ホテルの支配人様・従業員様向けに配信しているニュースではありますが、一般の個人のお客様にも何らかのお役に立てれば幸いでございます。

(2017年 7月29日号) (敬称略)

■ホテル椿山荘東京(都内文京区)の空中庭園「セレニティ・ガーデン」では、4種のシャンパンがフリーフローで楽しめる夏の人気イベント「シャンパンガーデン」がスタートした。
空中庭園「セレニティ・ガーデン」で、上質なシャンパンをフリーフローで楽しめる夏恒例のイベント。シャンパン「モエ・エ・シャンドン」をはじめとするシャンパンやオードブルプレートを提供。5回目の開催となる今年は、シャンパンに浸して食べるお菓子「ビスキュイローズ」が初登場。「プレーン」「抹茶」「チーズ」の3種のフレーバーを用意した。さらに、氷を浮かべて初めて完成するシャンパン「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」も1人1 杯ずつ提供する。


ハイアットリージェンシー大阪(大阪市住之江区)宴会棟9階の「屋上ガーデンプール」で、ナイトタイム営業が始まった。
大阪の外資系ホテルで唯一、屋外プールを有する同ホテル。近年、ナイトプールの需要が高まっていることからナイト営業をスタートしたという。会場は、カラフルなムービングライトでプールを照らし、DJパフォーマンスなども行う。バーカウンターを備えたプールサイドバーでは、バーガーやホットドッグ、バゲットサンドなどの軽食20種類以上のほか、ハワイのコナビールなどのドリンクも30種類以上を用意する。


■名古屋JRゲートタワーホテル(名古屋市中村区)に、台湾発のかき氷「アイスモンスター」のポップアップショップが登場した。
アイスモンスターは、フルーツやコーヒー、紅茶など素材の味を再現した氷「フレーバーアイスブロック」を削ったかき氷で、濃厚な味わいとフワリと溶ける食感が特徴。場所は、15階レストラン「THE GATEHOUSE(ゲートハウス)」で、期間中、3種類のメニューを販売。「マンゴーかき氷」はマンゴーアイスブロックを削った氷に、マンゴーシャーベット、パンナコッタ、マンゴーの果肉、マンゴーソースを添える。価格は1,550円で、ペーパーカップに盛り付けた商品をテラス席で提供する場合は1,220円、ランチ利用でハーフサイズ(600円)も注文できる。8月31日まで。


■大阪マリオット都ホテル(大阪市阿倍野区)では8月1日から、レストラン 「ZK」(ジーケー)で、夏に旬を迎える"鮎"や"太刀魚"などを使用した特別メニューを提供する。
欧風料理は、夏の風物詩である"鮎"と"とうもろこし"を使ったメニューを用意。鉄板焼は霜降りが特徴の佐賀牛を。日本料理は、旨味が増す"太刀魚"をシェフ自慢の料理で届ける。8月31日まで。


■神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ(神戸市東灘区)は、今秋にも館内にペットホテルを開設する。
飼い犬や猫などを連れて遠出する愛好家向け施設やサービスは、ペットブームを背景に広がっている。専門家の助言を得て、ペットのストレス軽減のため居室を天井まで吹き抜けにするなど快適性をPRし、他店と差別化する。
場所は、1階ゲームセンター跡(約150平方m)に、広さの異なるスタンダード、デラックス、スイートの3種類を計19室設ける。価格は1泊5千〜1万円前後の予定。計画では、シャンプーやトリミングのサービス、しつけ教室、ホテル内の源泉による温浴施設などを備える。
ペットホテルは全国的にも増加傾向で、神戸市内では2016年4月時点で308件が営業しているという。狭いケージを重ねた形態で1泊3千〜4千円が多いとされる。近年は都市型ホテルの参入が相次ぎ、2010年には神戸ポートタワーホテルとホテルオークラ神戸も敷地内に開業した。神戸ベイシェラトンは一般客室はペットの同伴に対応していなかったため、整備後は新規顧客の開拓が期待できるとしている。飼い主も泊まれば宿泊料金を割り引くプランなどで客室の稼働率向上にもつなげたい考え。また、関西空港などへの直通バスで旅行に出掛ける地元住民の利用も見込む。


■アパホテル&リゾート御堂筋本町駅タワー(大阪市中央区)が起工した。
客室数917室、地下2階・地上32階建ての高層タワーホテルで、地下鉄「本町駅」に直結、駅から雨に濡れずにフロントまでアクセスできるという。平成31年夏の開業を予定している。
同グループでは現在、全国で20階以上となるタワーホテルを6棟・6,455室が同時に建築・設計中で、いずれも東京オリンピック前の開業を予定している。


■佐川急便を傘下に持つSGホールディングスがホテル開発に乗り出す。
JR新大阪駅近くでグループ企業が保有する資産を傘下のSGリアルティがホテルに建て替える。ザイマックスがテナントとして入居し、ホテルを運営する。延べ床面積は約1万8,450平方mで、398室の客室を設ける。
ザイマックスは、国内3カ所で「からくさホテル」を運営しており、今回の新ホテルも同ブランドで運営し、旗艦施設と位置づける。地下1階、地上24階建てで、客室の広さは、低層階(5〜14階)が21平方m、高層階(15階〜24階)は25平方m〜43平方mを想定。2019年に開業予定。


■セントレジスホテル大阪(大阪市中央区)は、アメリカの旅行雑誌最大手「Travel+Leisure」誌が毎年夏に発表するランキング「ワールドベストアワード」で、日本のホテルで唯一、「世界のトップ100ホテル」にランクインした。また「アジアのトップ10ホテル」でも4位に選ばれた。
「Travel+Leisure」誌は、月刊100万部近くの売り上げを誇る人気旅行雑誌で、主に北米富裕層をターゲット層とし、世界的にも強い影響力を持つとされる。毎年、この賞の調査のために世界中の旅行体験に目を向け、トップホテル、リゾート、都市、島、クルーズ船、スパ、航空会社などにも意見を求めている。ホテルは施設、場所、サービス、食べ物 など総合的な価値について評価される。


■米ホテル大手のマリオット・インターナショナルの最高級グレード「EDITION(エディション)」が2020年、日本に初登場する。
東京・虎ノ門と銀座の2カ所で開業を目指しており、都内で不足している高級ホテル市場を拡大し、増加するインバウンド需要の取り込みを狙う。場所は、森トラストが虎ノ門で開発を進める地上38階建ての複合ビルの「東京ワールドゲート」の上層階(31〜36階)に位置。客室数は約200室。一方、銀座では、銀座2丁目で取得した土地に新たに建設。客室数は約80室。いずれも2020年の春から夏をめどの開業を目指す。
「エディション」はマリオットグループで「ザ・リッツカールトン」や「JWマリオット」と並ぶ最高グレードの位置付け。世界的なホテリエのイアン・シュレーガー氏がコンセプトを手掛ける。高級感だけでなく体験や交流を重視した新タイプのホテルといい、東京を訪れる人だけでなく、住む人に楽しんでもらえる場所にしたいとしている。
すでに中国・海南省やロンドンなどでオープンしており、アジアでは今年バンコクや上海、2019年には中国・武漢やインドネシア・バリ島などでも順次開業予定。


フランス・パリの「クリヨン」が4年余りの大規模改装を経て再オープンした。
パリの中心部シャンゼリゼ通りにつながる一等地・コンコルド広場に隣接する高級老舗ホテル「クリヨン」。もとは1758年、フランス国王ルイ15世の命を受けて建設された宮殿で、重厚な外観や豪華な内装が目を引く。過去にはウィルソン米大統領や英国の喜劇俳優チャールズ・チャップリンも宿泊した。現在はサウジアラビアの王子が所有し、香港の新世界系ローズウッド・ホテルが運用している。客室は124室で、米国や中東およびアジアの富裕層の利用を見込む。
プールやスパなどを新設した今回の大規模改装では、シャネルのデザイナーとして名高いカール・ラガーフェルド氏がスイート2室の改装を手掛けたことでも注目を集めた。総工費は約2億ユーロ(260億円)と報じられている。
パリでは近年、プールやスパなどを備えたリゾート志向の新興ホテルの進出が目覚ましく、歴史と伝統を誇るホテルも変革を迫られている。一連のテロ事件で2015年末から2016年に観光客が激減、このところ持ち直してきたとみられているが、高級ホテルの利用が通常レベルまで回復するには最大5年程度かかる可能性があるとみられている。ただ、今年に入り、ロシア、中国、日本、米国などからの客足が戻り、利用が伸びてきている。

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