石窯おまかせ焼きに「魚」「深皿煮込み」メニューが新搭載！
料理のレパートリーが広がった石窯ドームER-WD7000をレビュー！

過熱水蒸気オーブンレンジ「石窯ドーム」は「350℃贅沢火力」^※1ですばやく加熱し、食材のうまみをギュッと閉じ込めるので、おうちで本格的な調理ができます。
8つ目赤外線センサーをスイングして1024ヶ所^※2をきめ細かく検知。
食品の位置と分量を見分ける「ねらって赤外線センサー」で、より適温に温めてくれます。

ER-WD7000では、下ごしらえをして角皿に並べるだけで、温度や時間の調整はオーブンのセンサーに任せて調理ができる「石窯おまかせ焼き」に、新たに「魚」と「煮込み料理」が追加されました。
上下2段で調理する「簡単同時調理」機能も新搭載され、時間がない時や品数を沢山作りたいときに重宝します。
カラーは2色展開でグランホワイト、グランブラックがあります。

※1. 350℃での運転時間は5分です。その後は自動的に230℃に切り替わります。
260℃以上に設定した時も自動的に切り替わります。

※2. 高精度の8つ目赤外線センサー×128ポイント=1024ヶ所

付属品：遠赤包み焼き角皿（41.2×29.1cm )2枚、深皿（41.2×29.1cm）1枚、焼網、別冊料理集
本体サイズ(約)：幅49.8×奥行39.9（ハンドル含む：44.6）×高さ39.6cm
庫内有効サイズ(約)：幅39.4×奥行31.4×高さ23.2cm
重量(約)　：約21.0kg

オーブンには珍しい深さ約5�pの大きな深皿が付属し、焼き物や煮込み料理がたっぷり作れるだけでなく、デザートも作れるようになり、料理の幅がグッと広がりました。
角皿にはスリットが入っており、このスリットと本体の丸みを帯びた庫内の「ラウンド石窯ドーム構造」が、焼きムラを抑えて焼き上げてくれる秘訣になっています。

本体は業界最小^※「奥行39.9�p」の薄型コンパクトサイズなので、狭いスペースにもおけます。
今回は使用しませんでしたが「IoLIFE」のスマートフォンのアプリと連携することができ、画面に触れずに音声でオーブンの温度や時間の設定ができる機能は、調理中で手が汚れている時に便利です。
他にも、栄養バランスサポートやオーブンの動作状況を知らせてくれる機能などが手元のスマホで確認できます。

※ 2021年8月1日現在、国内家庭用100Vオーブンレンジ総庫内容量30L以上において。

海鮮パエリア

色鮮やかでパーティーにも良さそうな「パエリア」を作っていきます。
旨みが出るシーフードをお米の上に並べて、エビを1番上に乗せます。
なるべく平らになるように並べるのが、均等に焦げ目がついて美味しく焼けるポイント。
お米が見えなくなるほどの具沢山の贅沢なパエリア！焼き上がりが楽しみです♪
難しそうなイメージでしたが、ほとんど具材を並べただけで終了です。

予熱なしで約40分ほどで完成しました。
ムラなく全体にキレイな焼き色がついています。
お米は魚介のエキスを吸っているのにべちゃっとした感じがなく、程よく硬さがあっておいしい！
パエリアは作るのに時間と手間がかかるイメージでしたが、食材を並べて後はオーブンに任せるだけなので、おうちで手軽に作れるのはうれしいです。

簡単中華セット

深皿と角皿を上下2段で調理することで、同時に2品の料理が作れる簡単同時調理で「簡単中華セット」を作っていきます。

餃子は熱風が通りやすいように斜めに並べて、上から羽根の素を流しいれ、下段にセットします。
麻婆豆腐は材料を深皿に入れて軽く混ぜ合わせ、上段にセットすると準備は完了です。

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• 予熱なしで約30分であっという間に出来上がりました！
  餃子は羽根の素を多くいれすぎたため、上手く羽根はつかず、揚げ餃子のように表面がパリッパリの仕上がりに！

  麻婆豆腐は混ぜながら作る手間が省けた上、豆腐も崩れずに出来ました。
  豆腐のプルプルとした食感が味わえる麻婆豆腐は食べ応えもあって美味しい！

  同時に2品の料理が作れるので、食べる頃には先に作った料理が冷めてしまったという事や、逆算しながら同時に調理する手間が省けるので時短な上、ラクチンです。

フルーツたっぷりスコップショートケーキ

深皿を使ってお店のホールケーキよりも大きい「フルーツたっぷりスコップショートケーキ」を作っていきます。
深皿で作ってそのまま食卓に出せば、好きな分だけ取り分けて食べられるのでパーティーにもピッタリ！
生地自体は5分の予熱後、約20分で焼き上がりました。

汚れがこびりつきにくい「とれちゃうコート」

東芝独自のとれちゃうコート(セラミックコート)は、庫内壁面、天井、オーブンの角皿にコーティングが施されています。
クッキングシートなしでもよごれがつきにくいという角皿に、ケチャップをぬって30分加熱し、こびりつかないか検証してみました。
(今回は試験的に行ったものであり、実際の調理ではここまで加熱することはありません)

30分ケチャップを加熱すると当然コゲてしまいましたが、角皿にこびりつくどころかコゲが浮いてスルスルと指で動かせるほど。
こびりつきにくいのでサッと拭いてよごれを落とすことができ、お手入れもしやすいです。

3分でできる「手間なしお手入れコース」

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• 3分間でできる「手間なしお手入れコース」で、スチームでよごれを浮かして拭きとってみました。
  給水カセットに水を入れて、メニューで「手間なしお手入れ」を選択し、スタートで開始します。
  完了後はパイプの水抜きをして、庫内についた水滴を拭き取ります。

  庫内の四隅も丸みを帯びているので、角にも汚れがたまりにくくカンタンに拭き上げができます。
  3分でお手入れが完了するので、定期的にお手入れがしやすく常に庫内を清潔に保てそうです。

石窯おまかせ焼きに「魚」「深皿煮込み」が追加されて、東芝独自の深皿料理で料理の幅がグッと広がったER-WD7000。
煮あがったりしないように火加減の調節が難しい煮込み料理も、食材を並べてスタートボタンを押すだけでオーブンが調理をしてくれます。
5インチのカラータッチ液晶は画面が大きくて見やすく、操作も直感的にできました。
深皿ごとそのまま食卓に出せるので、洗い物も少ない点もオススメです。

今まで作るのが億劫だったパエリアやアクアパッツァも食材を並べるだけでカンタンに作ることができ、食卓を華やかにしてくれるので、ホームパーティや特別な日に活躍すること間違いなし！
料理のレパートリーを増やしたいという方や、調理は苦手だからオーブンに任せたい…という方まで幅広くオススメしたい逸品です。 2021.10.18 (くれあ)