調理の手間が激減！ ホットクックで調理をすると人気の訳を実感できます

ホットクックの特長

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• 材料を入れてあとはボタンを押せば調理が終わるまでほったらかしに出来る自動調理鍋、それが『ホットクック』です。
  食材の水分を活用・循環させる「無水調理」でおいしさを凝縮し、素材の味を活かした料理が作れます。

  カラーはKN-HW10Gはブラック・ホワイト。
  KN-HW16Gはブラック・ホワイト・レッドの3色。
  KN-HW24Gはホワイトとレッドの2色展開でしたが、新たにシャープ50周年記念モデルとして「プレミアムブラック」が加わり3色展開になりました。

ブラックとプレミアムブラックの違い

プレミアムブラックは、今までのブラックで採用されていたロゴやメニュー表示部が白からゴールド調になっています。
ココロキッチンはこれまではピンクのアイコンでしたが、シックなカラーにこだわり、特別にゴールドになっているそうですよ。へぇ〜。

サイズバリエーション

調理容量は3タイプから選べます。
最も小さな1.0Lの「KN-HW10G」、1.6Lの「KN-HW16G」、最も容量の大きな2.4Lの「KN-HW24G」があります。
調理目安は1.0Lは1〜2人前、1.6Lは2〜4人前、2.4Lなら2〜6人前です。

全サイズの鍋を重ねてみるとマトリョーシカのようになりました。
1.0Lと2.4Lでは容量はおよそ1.5倍違うので、本体・鍋のサイズも同様に一回りずつ大きくなるような印象です。
2.4Lはたっぷり作れる分本体は大きいので、設置スペースのゆとりを確認しておいてください。

ホットクックは、内ぶた、内鍋、まぜ技ユニット、つゆ受け、蒸気口カバーが着脱でき、蒸し器が付属します。
2.4Lと1.6Lのまぜ技ユニットは、食材をまぜるための混ぜ技が2本、1.0Lは混ぜ技が1本となります。
どのモデルの内鍋も軽くて扱いやすく、持ち手がついており、フッ素コーディングが施されているので汚れもスルリと取れます。

付属するメニュー集に掲載されているレシピの他にも、無線LANにホットクックを接続し、スマホと連動させて、COCORO KITCHENレシピサービスに掲載されているレシピをホットクックにダウンロードすることもできます。
メニュー集の料理もアプリに全て掲載されているので、筆者はホットクックを使う前は必ずアプリを見て、材料や手順を確認しており、アプリは必須！と感じています。

ほったらかしで作るポテトサラダ

和洋問わず付け合わせに万能で、作り置きしておきたい一品である「ポテトサラダ」をホットクックで作ってみます。
内鍋にじゃがいもとニンジン、たまねぎをいれ、メニューから「ポテトサラダ（ゆで〜つぶし）」を選んでスタートボタンを押します。
加熱が始まればあとはもうほったらかし！

調理中はホットクックが「おいしくなぁれ」「頑張って作っていますよ〜」と突然話しかけてくるので逆にほっとけない気持ちになりますが「できあがり！」というまで待ちます。
加熱後、中を見るとフタに取り付けたまぜ技ユニットによって食材がかき混ぜられた跡が。
じゃがいもはやわらかくなって、ほどよく潰れています！

残りの材料と調味料を入れて、よく混ぜたらポテトサラダの完成です！
無水調理によって甘みや香りが引き出されていて、おいしいポテトサラダができました。

食材の水分だけで作るチキンと野菜のカレー（無水カレー）

ホットクックが発売された当初からある定番メニュー「チキンと野菜のカレー（無水カレー）」は、水は使わずに食材から出る水分だけで作るカレーで、ホットクックの無水調理力のすごさを感じられるメニューです。
トマト・セロリ・手羽元・しょうが・にんにく・ルゥも入れて、加熱。
内鍋に食材を入れた直後は、水気が無さ過ぎて心配になりますが、加熱後にフタを開けるとカレーが出来ています。

こんなにも水分が出るんだ…！と驚くカレーです。
トマトの酸味とセロリの爽やかな味は、暑い日には特にピッタリな味。
いつもの家のカレーとは一味違う、食材の旨味が凝縮されたカレーです。

離乳食作りがグンとラクになる「とり分け離乳食」

ホットクックの離乳食レシピは以前からいくつかありましたが、新たに、大人のおかずを作る調理の途中で離乳食に取り分ける「とり分け離乳食」レシピがダウンロードメニューで用意されました。
今回はとり分け離乳食レシピの「肉じゃが」を作ってみます。

内鍋に食材を入れて、調味料を入れずに「肉じゃが（とり分け離乳食）」で加熱をすれば、食材が柔らかくなるまで煮込まれます。

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• 加熱した食材から、お子様の成長に合わせて離乳食用に食材を取り分けてください。
  離乳食初期（生後5〜6ヶ月）なら、取り出した食材をペースト状に、中期（生後7〜8ヶ月）ならみじん切り、後期（生後9〜11ヶ月）なら肉はみじん切り、野菜は粗みじん切りと、アレンジを行います。

離乳食用を取り分けたら調味料を加えて味付けを行い、ふたをして加熱時間を設定し、味をしみ込ませれば大人が食べる分の肉じゃがの完成です。

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• 大人が食べる分を用意している途中で、離乳食が用意できるので離乳食作りがぐんとラクになります。
  家族みんなで同じ料理を食べられるのも嬉しいのではないでしょうか。
  とり分け離乳食は現在^※8メニュー用意されています。

  トマトカレー、さけとブロッコリーのクリーム煮、大根のひき肉あんかけ、 ツナと野菜の炊きこみごはん、チキンポトフ、 肉じゃが 、たいのミネストローネ 、ミルク豚汁
  ※2023年8月時点

  冷凍保存も出来るので、沢山作って作り置きすれば、離乳食作りの負担を減らす事ができます。

パスタもホットクックで作れる！

パスタを作るとなると、お湯を沸かしてから、茹で時間に合わせてパスタを茹でて、その間にソースを用意してと、手軽だけども意外と工程が多いです。
ホットクックなら内鍋にパスタと水、食材や調味料を全部入れて加熱すれば、ほったらかしでパスタの完成！
今回作ったのは彩野菜のナポリタンです。

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• 加熱時間は25分（4人前）^※でできるので、通常のパスタを作る「お湯沸かし〜ゆでる時間」より少し長いですが、鍋1つで作れて洗い物が少なくすみます。
  ※KN-HW24Gの場合

  家でも試した事がありますが、ゆでた時よりもパスタは少し柔らかくなる印象ですが、味はしっかりパスタにしみ込んでいておいしいです。
  手軽に食事を済ませたい時に、鍋1つに全ての材料を入れて作れるので、ランチの時に便利です。

筆者は副菜を作るのに便利かなと1.0Lタイプの「KN-HW10G」を買ったのですが、ジャムやカレーや肉じゃがといった料理もホットクックでよく作ります。
メイン料理の場合だと家族2人で食べきってしまうので、作り置きが出来ず、最近は1.6Lも買って2台持ちしてもいいのでは？と考えております。

火加減を気にする必要がなく、多くのレシピは加熱ボタンを押したら、もう完成するまでほったらかしですので、調理は本当に楽になります。
無線LANに接続してメニューもダウンロードできるので、今回のように便利な「とり分け離乳食」などのメニューが作れるようになったりします。
楽して料理が出来るのも嬉しい上に、一口食べた時に「にんじんが甘い！」「じゃがいもがホクホク！」と味にも感動するので、ホットクックは1度使うと手放せません。
ホットクック欲しいな…とお悩みでしたら、使うほどに「悩んでいる時間がもったいなかった！」と実感していただけるので、このレポートを読んでホットクックをお迎えする日が1日でも速くなれば幸いです。 2023.09.01 (ぴよこ)