日本人の食事は主食である白米を中心に、
野菜・魚介類・海草類、そして味噌汁などの大豆食品などで構成されていました。
１９６０年代頃まではどの家庭でも、この食生活が普通に見られました。

その後、日本の経済力が高まるにつれて食生活も豊かになり、
日本人の食生活は大きな変化を遂げていくこととなります。

１９８０年半ば頃までは、もともと足りていなかったタンパク質や脂肪の摂取量が増え、
日本人の食生活の栄養バランスはとても良くなりました。

しかしながら、その後も糖や脂肪の摂取量が増え続けたため、
日本人の食生活は脂肪過多の欧米型の食生活となってしまいました。

この食生活の乱れが肥満や生活習慣病などの
現代病といわれる病気の要因のひとつになっています。

そして現代においては、カラダに必要な栄養素をバランスよく摂れる日本型の食生活が見直されています。

かつてエネルギー源としては役に立たないと考えられていた食物繊維ですが、
実にさまざまな健康パワーを持つ食材ということで、
炭水化物や脂質・たんぱく質・ミネラル・ビタミンといった５大栄養素に次ぐ
『第６の栄養素』といわれるほど注目を集めるようになりました。

当社は日本人のライフスタイル・食生活の変化にも対応し、
食物繊維の豊富な寒天を毎日の食卓に取り入れていただけるよう、努力を重ねてゆく所存です。

また、「食生活の乱れ」による、さまざまな問題を改善するためにも、
寒天をより気軽に摂取していただけるよう
多種多様な品揃えの寒天を提供できるよう努めてまいります。

あなたのカラダに寒天の恵み。

―― 寒天本舗・ヤフー店 ――