山梨県勝沼にある「中央葡萄酒株式会社（グレイスワイン）」の
甘口ワイン「周五郎のヴァン」にひたしたドライフルーツを使った、
リッチテイストなチーズケーキです。もちろん砂糖は不使用です。

山梨県勝沼の地で世界を目指すワインを作り続ける
中央葡萄酒の銘酒“周五郎のヴァン”を使用したチーズケーキ

Showcase

グレイスワインの“周五郎のヴァン”を使って
味付けしたドライフルーツのリッチな甘み

「大人の赤ワインチーズケーキ
ワインとドライフルーツ＆カカオニブ」

砂糖不使用のレーズンといちじくを
周五郎のヴァンに漬け込んで豊かな甘みとワインの風味をつけました。
付属のカカオニブを振りかけてお召し上がりください。
※お酒を使用していますので、運転前やお子様にはお控えください

• 大人の赤ワインチーズケーキ
• 原材料
  クリームチーズ、生クリーム、レーズン、クランベリー、周五郎のヴァン(赤ワイン)、レモン汁、ゼラチン、ゲランド塩, 、カカオニブ別添え。カロリー：1個あたり93kcal、糖質3.5g（カカオニブは1個分(2g)あたり13.3kcal、糖質0.4gです）
  
  ※お酒強めの大人専用です。お酒を使用していますので、運転前やお子様にはお控えください

周五郎のヴァンにひたしたリッチな甘みのドライフルーツと、
ミネラルタップリのフランス産ゲランド自然塩で甘さを引き立て、
北海道産の無添加クリームチーズ、生クリームで作ったチーズケーキのベースと合わせ、
冷やし固め、ふた口程度で食べられる、ちょうど良い大きさにカットしています。

Commitment to material

素材へのこだわり

白砂糖、合成甘味料不使用

ワインにごく少量の酸化防止剤が含まれています

• 北海道産無添加の
  生クリーム、クリームチーズを
  贅沢に配合

  新鮮な北海道産の無添加生クリームと北海道産の
  無添加クリームチーズを贅沢に配合しています。

  ケーキに占めるチーズと生クリームの割合が約60％ととても高く、
  濃厚な仕上がりとなっています。

  手のひらサイズの小さめのケーキでも十分な食べ応えで、
  ゆっくりと味わっていただくのにちょうど良いサイズです。

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• 高級自然塩
  「ゲランドの塩」を使用

  フランス・ブルターニュ半島ゲランドの塩田で、熟練の塩職人が古くからの伝統製法で作り続ける海の塩「ゲランドの塩」。

  太陽と風の力を借り、自然の気候によってじっくりと結晶化された、このミネラルたっぷりの自然塩で、甘みをさらに引き立てます。

  
  

• 無添加ドライフルーツと
  カカオニブ

  厳選された無添加のいちじくとレーズンのドライフルーツを周五郎のヴァンに漬込むことで、フルーツ本来の甘みとワインのとても自然で優しい甘さがでます。カカオニブには多くのビタミンやミネラルが含まれており、美肌効果や、抗酸化作用などの効果があるといわれています。

  別添えのカカオニブをケーキに振り掛けることで、カリカリの食感が楽しめるようになっています。トッピングしてお召し上がりください。

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• 中央葡萄酒の甘口ワイン
  「周五郎のヴァン」を使用

  作家 山本周五郎氏が生前愛飲し、絶讃した甘口ワイン。数年に亘る樽熟成により醸し出される深い味わいが特徴です。

  ドライフルーツを周五郎のヴァンにひたし、その味を十分にしみこませ、チーズケーキに上品な甘みと風味をつけています。（周五郎のヴァンにはワインの劣化を防ぐため、体に影響のないごく少量の酸化防止剤が使われています）

  
  

Deliver

お届けについて

• 冷凍便でお届けいたします。

  ケーキは冷凍で30日間お日持ち致します。お届け迄は配送会社のきちんと温度管理のされた倉庫で保管致しますので、ご安心下さいませ。
  
  美味しく召し上がって頂くためにはしっかりと解凍してからお召し上がりくださいませ。
  
  賞味期限は発送日より冷凍保存で30日間。解凍後冷蔵保存で3日となります。解凍後の再冷凍は風味が落ちますので避けてください。
  
  一つ一つ個別に包装し、シンプルなオリジナルBOXでお届けします。

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Caution

美味しくお召し上がり頂くために

• 必ずしっかりと解凍してから
  お召し上がりください。

  無添加のクリームチーズを使用していますので、
  美味しくお召し上がりいただくために、
  必ずしっかりと解凍してからお召しがあがりください。

  ※解凍方法
  1.解凍はお召し上がりになる前日に冷蔵庫に移して解凍してください。
  季節にもよりますが、半日（夏期）から1日（冬期）ほどで解凍できます。
  
  2.解凍出来たかの目安は、ケーキの横を触ってみて「ぼよん♪」と弾力を感じるくらいまでしっかりと解凍してください。
  
  解凍が不十分ですと舌触りが悪く、甘みも感じられず、本来のおいしさを楽しんで頂けません。
  
  

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山梨県勝沼にある「中央葡萄酒株式会社（グレイスワイン）」の
甘口ワイン「周五郎のヴァン」にひたしたドライフルーツを使った、
リッチテイストなチーズケーキです。もちろん砂糖は不使用です。