ご自宅でお店の味を再現
玉子入りラーメンチャーシュー入り

レシピ
- ラーメン
- 黒亭お土産ラーメン、生卵の卵黄2個、ネギ、キクラゲ、自家製チャーシュー
- 本格チャーシュー
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豚ももブロック 1本 生姜 1かけ タコ糸 ジップロック醤油 200cc 酒 100cc にんにく 1かけのスライス
- 簡単チャーシュー
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豚バラ肉(焼き肉用) 4~5枚 醤油 50cc 酒 25cc 生姜(チューブ) 1cm にんにく(チューブ) 1cm
黒亭お土産ラーメンの作り方
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鍋にたっぷりのお湯(約1.5リットル)を沸かし、沸騰したら麺を入れ、約2分間軽くほぐしながらお好みで茹でてください。
(固麺がお好みの方は茹で時間1分30秒が目安です。)
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温めた丼に270~300ccの熱湯を入れ添付のスープと焦がしにんにく油(調味油)を溶かしてください。
熱湯を注ぐときには、やけどに十分注意してください。また、にんにく油は風味が強いため、お好みで量を調節してください。
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麺が茹で上がったら、ざる等でお湯を切り、用意しておいたスープに入れ、お好みの具材をのせてお召し上がりください。
こしょう、一味をお好みで入れていただくと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
自宅でアレンジ 裏技レシピ!!
お店にはない秘密の
美味しい食べ方ご紹介
黒亭お土産ラーメンを使って美味しい
つけ麺・まぜそばが
ご家庭で簡単に作れるんです!
つけ麺

レシピ
黒亭お土産ラーメン | 1食分 |
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ごま油小さじ | 1/2 |
玉ねぎ | 1/4個 |
豚ひき肉 | 50g |
しょうゆ | 大さじ1/2 |
オイスターソース | 大さじ1/2 |
かつお粉 | 大さじ1/2 |
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しょうが(チューブ) | 1.5cm |
にんにく(チューブ) | 1cm |
小葱(小口切り) | 20g程度 |
チャーシュー | 2枚 |
半熟卵 |
まぜそば

レシピ
黒亭お土産ラーメン | 1食分 |
---|---|
玉ねぎ | 1/6個 |
白ネギ | 1/3本 |
生の卵黄 | 40g |
かつお粉 | 1個 |

