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春はもうすぐそこに

SPRING

バレンタインも終わり、春に向けての準備を始めませんか?
春を連想させる「桜」「抹茶」「いちご」。この時期に楽しめる彩り豊かな素材です。
春に向けた新しいものを作るのも、ワンポイントとして色を変えるだけでも、芽吹きの季節へと向けたワクワクするような『春色』をあなたのおいしいに加えてみませんか?

『桜~さくら~』

桜咲く春は、パン作りに最適な季節。
春の花の代表格「桜~さくら~」は見て楽しむだけでなく、美味しく楽しむこともできます。

RECIPE 桜のレシピ
桜のレシピ

ふわり春香る

『さくらリュスティック』

もちもち食感のリュスティックに、桜花塩漬と大納言かのこを混ぜ込んだ春らしいパンです。
桜の香りを纏い、塩気が大納言かのこの甘さを引き立てます。断面の桜花が舞い散る桜を想像させ、見た目も春を感じられます。


プレミアム7で作る

『桜餅風あんパン』

ほんのり桜色が綺麗な桜餅風あんパンを「はるゆたかブレンドプレミアム7」で作りませんか。
北海道産強力粉プレミアム7の特徴であるしっとりもちもちとした食感を活かして、桜エキスで色付けした生地を白く焼き上げることで見た目もかわいい桜餅風に仕上がります。
小麦の香りと甘みを感じられる「はるゆたかブレンドプレミアム7」ならではのしっとりとした食感と、甘過ぎないすっきりとした甘さの餡を使ったあんパンで、旬の味わいをお楽しみください。


季節を味わう桜アイテム

SAKURA ITEM

桜の花びらを使った商品はもちろん、桜の葉を使った商品も多数ご用意。
日本人の愛すべき「国花」である桜が持つ「味」「色」「香り」を存分にお楽しみください。

山眞 桜あん

伊豆さくら餡

もっちりさくら 食パンミックス

CONTENTS 桜カタログ
桜カタログ

『抹茶~まっちゃ~』

日本のみならず、世界で人気の「抹茶」。パンや菓子材料としても定番の素材です。
生地に混ぜたり、トッピングやコーティングに使用すれば抹茶の持つ「味・高級感」が付与できる大人なアイテムです。

RECIPE 抹茶のレシピ
抹茶のレシピ

ほろ苦さと甘さがマッチ

『抹茶のカヌレ(カヌレ・ド・ボルドー)』

専門店だけでなく、多くのベーカリー店・洋菓子店でも見かけることが増えたカヌレを抹茶を使って特別感を付与。
普段からカヌレをお出しのお店様では、抹茶を混ぜたりトッピングを変えるだけで「大人」なカヌレが出来上がりますよ。


『抹茶塩パン』

三日月型の「クレセントロール成形」で作る、噛むごとに抹茶の香りと風味が感じられる抹茶塩パンです。
程よい苦みと風味豊かな抹茶の味わいが感じられ、外は香ばしく中はふんわりとした生地とふりかけた粗塩が絶妙にマッチします。
餡子との相性も抜群なので餡子をサンドしたり、ホイップを足してデザートパンにするのもオススメです。


季節を味わう抹茶アイテム

MACHA ITEM

大人気の定番商品から季節限定品。抹茶の色・味・香りをお楽しみください。

彩味 抹茶

深み味わう宇治抹茶シート

和酒 抹茶

CONTENTS 抹茶特集
抹茶特集

『苺~いちご~』

いちごを使ったパンやお菓子は見た目も可愛らしく、売り場やショーケースを華やかにしてくれます。
また、見た目だけではなく「味」も人気で年間を通しても定番のアイテムとしておすすめです。

RECIPE 苺のレシピ
苺のレシピ

『ミルフィーユ・オ・フレーズ(ナポレオンパイ)』

華やかな見た目と贅沢な味わいでお子様から大人まで老若男女に人気のミルフィーユ。
苺を挟んだものをミルフィーユ・オ・フレーズと呼び、別名ナポレオン・パイとも呼ばれクリームの甘みと苺の甘酸っぱさがパイ生地の美味しさを引き立てます。


季節を味わう苺アイテム

STRAWBERRY ITEM

通年で楽しめる商品から季節限定品。幅広い層に人気のいちごをお楽しみください。

クラッシュストロベリー

彩味 いちご

彩りいちご食パンミックス

CONTENTS いちごカタログ
いちごカタログ

2024年流行の兆し!?
韓国発のアレンジクロワッサン『クルンジ』

韓国語でおこげを意味する「ヌルンジ」とクロワッサンを掛け合わせた『クルンジ』
クロワッサンを平たくつぶして、キャラメリゼすることで
カリッとした食感と元のクロワッサンの食感を感じられるハイブリットなスイーツパンです。

NEW RECIPE 新レシピ
新レシピ

クロワッサンを2度楽しむ!
カリカリ食感が美味しい!

『クルンジ』

今回ママパンでは、お店でも取り入れていただけますように、オーブンの昇温・降温時で作るクルンジとして考えました。
前日に余ったクロワッサンを使えば、フードロス対策にも繋がります。
もちろん、クルンジの為にクロワッサンを始めることも!そんな時には冷凍生地が便利でオススメです。


チョコレートアレンジ

Arrange

チョココーティング・トッピング

チョコレートと組み合わせれば、バレンタインアイテムへと早変わり!
チョコとトッピングの組み合わせ次第で、自由にアレンジもお楽しみいただけます。

レシピ使用アイテム一覧

食事やデザートとしても

Arrange

「甘じょっぱい」という響きが近年のパンやスイーツには多いと思いませんか?
クルンジに、さっぱりとしたロースハムとクリームチーズを合わせた甘じょっぱい系サンドがオススメです。
アイスと組み合わせれば、高級感あふれるデザートメニューへと!
大き目のクロワッサンと合わせて食べ応えのあるものや、ミニクロワッサンを使ってお子様でも食べやすいデザートなど冷凍生地を使えば、客層に合わせたメニューも手軽にお作りいただけますよ!

サンドアレンジ

使用アイテム一覧

アイスアレンジ

使用アイテム一覧

チョコアイスアレンジ

使用アイテム一覧

オートミール、
主食にしてみない?

オートミールと甘酒のスノーボールクッキー

オートミールでヘルシーなスノーボールクッキー作ってみませんか! 甘酒から感じるほんのり甘いダイエット中にもオススメのお菓子です。

オーガニックオートミール各種

ママパン、
デーツはじめました♪

濃厚な甘みで黒糖や芋を思わせるような、素朴ながら深い味わいがお楽しみいただけます。
栄養価も高く、スーパーフードとしても注目されるドライフルーツはいかがでしょうか?

200g 800g 800g・送料込

デーツを使ったおすすめレシピ

デーツパウンドケーキ

ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富にバランス良く含まれるドライデーツを使ったパウンドケーキです。
砂糖の代わりにピューレ状にしたデーツを使う事によって、黒糖のような濃厚な甘みと、まろやかなコクと味わいのパウンドケーキに仕上がります。
砂糖を使わないので低カロリーなのもポイントで、健康を気にされる方に大変オススメです。

レシピはコチラ

デーツのチョコ掛け

忙しい現代人に不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富にバランス良く含まれ、手軽に必要な栄養を補給できるスーパーフードとして注目されています。
チョコとデーツは非常に相性が良く、甘いものが好きな方に喜ばれています。
小腹が空いた時のおやつなどにどうぞ。

レシピはコチラ

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