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4月12日はパンの記念日
Anniversary
1842年(天保13年)4月12日、伊豆国(現:静岡県)で西洋流兵学者であった
江川太郎左衛門英龍(えがわたろうざえもん ひでたつ)が 軍用携帯食糧として「兵糧パン」と呼ばれる「乾パン」を作りました。
これが日本で初めて焼かれた「パン」だと言われています。
その日を記念して、4月12日を「パンの記念日」と言われています。
年に一度のパンの記念日に
贅沢なパンを作りませんか?
ブルーベリーがたっぷり!
ブルーベリーの甘酸っぱさを
贅沢に包み込んだ「ブルーベリーブレッド」
有機ドライブルーベリーとブルーベリージャムの2種類をふんだんに包み込んだブルーベリーブレッドです。
口いっぱいに広がるブルーベリーの甘酸っぱさと、しっとりとソフトで口溶けの良いパン生地とのバランスが良く、ブルーベリーの味わいを贅沢に楽しめます。
そのままでも、トーストして食べるとサクサクしたパン生地とみずみずしいジャムと相性抜群でまた違った食感になります。
朝食やランチにはもちろん、アフタヌーンティーやコーヒーのお供にもオススメです。
みずみずしい食感と
甘酸っぱい味わい!
blueberry
大定番の食パンも欠かせません
Plain bread
ドライフルーツでジャム
jam
パンにつけるジャムまでこだわって作りませんか?
材料はドライフルーツとトレハロース、水だけで簡単に。
自然な甘みが広がる
ドライフルーツのジャム
ドライフルーツならではの自然な甘みと凝縮された旨味が楽しめる甘さ控えめのジャムを作ってみませんか。
材料はお好みのドライフルーツとトレハロース、水だけなのでお手軽にお作りいただけます。トーストしたパンに塗ったり、パンケーキのアクセントにもぴったりです。
手作りパンやジャムにも
An elegant moment
ロンネフェルト 各種
ロンネフェルトは、Johann Tobias Ronnefeldt氏によって1823年に設立されました。
5つ星ホテルやドバイにある7つ星ホテルでも提供されているドイツの老舗紅茶ブランド。
限られた店舗でした取り扱うことができない貴重なロンネフェルト紅茶です。
認定店であるママパンでお気に入りの一杯を見つけませんか。
パンやドライフルーツを
とびっきり楽しむなら
Contents
パンの定番材料でもある『レーズン』。パンだけでなく、お菓子やそのままでも食べられることの多い食材です。
様々なレーズンがある中、ママパンでしか取り扱いのないレーズンがございます。
レーズンを楽しむ方に、ぜひお使いいただきたいアイテムをご紹介!
プロの方をも
虜にする唯一無二のレーズン
Sayaki Raisins
ウズベキスタン産
サヤキレーズン
9月に収穫した葡萄を、約3カ月の時間をかけて、ゆっくりと丁寧に日陰で吊るしながら乾燥させたレーズンです。 葡萄が持つ本来の美味しさをギュッと凝縮し、ドライフルーツでありながらフレッシュな葡萄のような濃厚で上品な甘みをお楽しみいただけます。 「まるで葡萄。」多くのプロの方をも虜にする唯一無二のレーズンです。
Recipe
レーズンを使用したレシピ
レシピ
レーズンを贅沢に味わう
至福な時間を楽しむ。
サヤキレーズンとくるみの「贅沢ブレッド」
サヤキレーズンとくるみをふんだんに混ぜ込み焼き上げているため、ひと口食べただけでジュワッとみずみずしいサヤキレーズンと香ばしいくるみの味と香りが口いっぱいに広がります。 濃厚な甘みを感じつつ、クルミの食感もアクセントになり「贅沢」という名にふさわしい食パンです。
\ レシピ使用レーズン /
サヤキレーズン レギュラー
通常のレーズンと同じ・もしくはそれ以上の粒感でありながら、上品で濃厚な甘みを感じていただけます。 そのままでももちろん美味しいですが、オススメは定番のレーズン食パンです。 サヤキレーズンを使うことで、定番でありながら他とは一線を画す贅沢な食パンへと変わります。
商品はコチラ薫り立つサヤキレーズン
薫り立つサヤキレーズンとクリームチーズのバトン
こちらのレシピではサヤキレーズンを日本酒で漬け込んでいます。 日本酒の中でも「薫酒(くんしゅ)」と呼ばれる分類のお酒がおすすめです。(主に吟醸酒・大吟醸酒が該当します。) 定番の洋酒とは違い、食べ終えた後の日本酒ならではの薫り立ちとフルーティーな甘い余韻が楽しめます。 ラムレーズンならぬ、日本酒レーズンとして大人向けアイスなどデザートのトッピングにもおすすめです。
\ レシピ使用レーズン /
プレミアムサヤキレーズン
通常のレーズンのサイズの約2倍の大きさを誇る「プレミアムサヤキレーズン」 パンやお菓子、そのまま食べても存在感が違います。 美味しさはそのまま、より粒感が大きくレーズンの存在感を出したいときにおすすめです。
商品はコチラママパンの人気レーズン
Raisins
How to enjoy
レーズンを楽しむ
レーズンを楽しむ
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