大粒チョコチップ (ホームベーカリーレシピ)
菓子パン風に仕立てた生地にキューブチョコM10Tを加えて、ふわっふわで甘い、おやつにピッタリのパンに仕上げました。
※小麦粉は、ゴールデンヨットに変更しても同じように出来上がります。
国産パン用粉を使用された場合は、パンのボリュームがかなり控えめになります。
材料 (1斤分)
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
250g |
|
3g |
|
40g |
|
32g |
|
6g |
|
5g |
|
水 |
90～100g |
全卵 |
50g（M寸1個分） |
|
|
40g |
作り方
1.下準備
キューブチョコレートはあらかじめ冷やしておきます。
2.
キューブチョコレート以外の材料をセットし、食パンコースを開始します。
3.
1次発酵開始直後に生地をとりだし、横20cm×縦30cm程度に伸ばします。
生地の4辺とも端から1.5cmを残し、キューブチョコレートを散らします。
風呂敷包みにして軽く丸め、パンケースに戻します。
4.完成
備考
所要時間：約4時間（目安）
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