SIZUYA特製カルネマーガリンを使用したナポリタン
ケチャップをベースに「カルネマーガリン」の味わい深い風味とまろやかな口当たりがプラスされた濃厚な仕上がりのナポリタンです。
味の決め手は「カルネマーガリン」を使い、具材とパスタをしっかりと炒めること。
どこか懐かしい喫茶店風な味わいのナポリタンが、おうちで手軽に作れます。
作り方
1.下準備
・玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを5～6㎜幅に、ソーセージも斜めに5～6㎜幅にカットしておきます。
・鍋にたっぷりとお湯を沸かし、塩を入れてパスタをパッケージに書かれた茹で時間通りに茹でます。
茹で上がったら、ざるに取って分量外のオリーブオイルを絡めておきます。この時ゆで汁を少し残しておくのがポイントです。
※塩の分量はお湯の約1％です。2.炒める
フライパンにカルネマーガリンを入れて加熱し、玉ねぎを入れて中火で炒めます。
玉ねぎが半透明になったら、ソーセージ、マッシュルーム、ピーマンの順に加えます。
全体的に焼き色が付いたら塩、ブラックペッパーで味付けして、ケチャップを加えよく混ぜ合わせ、茹でておいたパスタと、カルネマーガリンとゆで汁を入れ、全体をしっかり混ぜ合わせます。
※塩味が薄ければスパゲッティのゆで汁少し加えて、濃ければ水を少し足してください。3.完成
備考
