スタッフドバゲット

おしゃれで簡単!フランスパンの中をくり抜き、具材を詰めるだけで作れるスタッフドバゲットです。
「スタッフド」とは、詰めるという意味を指し、カットした際の断面の美しさも魅力。
手間をかけずにテーブルを華やかにしてくれるメニューとして、ちょっとした行楽のお供やオードブル、パーティー料理におすすめです。
ママパンでは、プルーンとクルミのチーズクリーム、プルーンとピスタチオのチョコクリーム、お子様向けにミックスベジタブルと黄桃でアレンジしました。
お好みの具材で、ぜひアレンジバゲットをお楽しみください。

材料

材料名 分量

バゲット

 

 

 

【具材】

 

クリームチーズ

お好み

ドライプルーン

お好み

クルミ

お好み

作り方

1.下準備

・バゲットを用意します。

※作り方は「基本のKEY バゲット(ディレクト法)」のレシピをご参照ください。

バゲットの両端をカットして、中心をくり抜いておきます。

【シェフのワンポイントアドバイス】
パン切り包丁など細長いナイフを使うと便利です。

    スタッフドバゲット

・ドライプルーンをお好みのサイズにカットしておきます。
・クルミは軽くローストしてお好みのサイズにカットしておきます。

※くるみの下処理は「基本のKEY くるみの下処理」のレシピをご参照ください。

2.具材

柔らかくしたクリームチーズにカットしておいたドライプルーンとクルミを加え、混ぜ合わせます。

    スタッフドバゲット

3.仕上げ

くり抜いておいたバゲットにクリームチーズを詰めます。

【シェフのワンポイントアドバイス】
具材をスプーンなどを使って、すき間なくしっかりと詰めてください。
そうすることでカットした際に、綺麗な断面になります。

ラップで包み、冷蔵庫で冷やし固めます。

    スタッフドバゲット
    スタッフドバゲット

4.完成(プルーンとクルミのチーズクリーム)

お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。

    スタッフドバゲット

5.アレンジ:プルーンとピスタチオのチョコクリーム

    ルーンとピスタチオのチョコクリーム

材料

                                           
材料名 分量

クリームチーズ

お好み

チョコレート

お好み

ドライプルーン

お好み

ピスタチオ

お好み
 

作り方

ドライプルーンとピスタチオをお好みのサイズにカットしておきます。
チョコレートを湯煎で溶かし、柔らかくしたクリームチーズに加えます。
ムラのないようにしっかりと混ぜ合わせ、ドライプルーンとピスタチオを加えて均等になるように混ぜます。
くり抜いておいたバゲットに詰めたら完成です。

6.アレンジ(お子様向け):ミックスベジタブルと黄桃

    ミックスベジタブルと黄桃

材料

                                                      
材料名 分量

クリームチーズ

お好み

牛乳

適量

ミックスベジタブル

お好み

シロップ(水:1、砂糖:1)

適量

黄桃

お好み

作り方

柔らかくしたクリームチーズに、酸味を抑えるため牛乳を加え混ぜ合わせておきます。
黄桃をお好みのサイズにカットしておきます。
水:1、砂糖:1で作ったシロップでミックスベジタブルをソテーしておきます。
クリームチーズにミックスベジタブルと黄桃を加えて混ぜ合わせます。
くり抜いておいたバゲットに詰めたら完成です。

備考
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