サンドにピッタリ♪軽い食感で歯切れの良い
ソフトフランス

タイプの違う2種類の北海道産小麦をブレンドしてつくる、小麦の美味しさが楽しめる飽きの来ないソフトフランスです。
粗挽きが特徴的な「セルヴァッジオ ファリーナジャポネーゼ」に、小麦の豊かな風味がたのしめる春よ恋をブレンドすることで、 歯切れが良く、小麦の風味がしっかり味わえる生地に仕上がります。
クラストはパリっと軽く、クラムはしっとりしながらも歯切れが良いので、サンドイッチにぴったりです。
お好きな野菜やハムなどの具材をはさんでお楽しみください。

作り方

2.ミキシング

ボウルに混ぜ合わせておいた粉類、イースト溶液、柔らかくしておいたバターを入れて捏ねていきます。
ある程度なめらかな状態になれば、軽く丸め油脂を塗ったボウルに入れます。

9.完成

    完成


備考
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