「オートミールガレット」
朝食にぴったり。シンプルでヘルシーな

ガレットは、フランス語で「丸く薄く焼いた菓子や料理」を意味するブルターニュ地方で生まれた郷土料理です。
一般的に使われるそば粉の代わりにオートミールを使用しました。
もっちりとした食感と口当たりも良く、ヘルシーで朝食だけでなく小腹がすいた時にもおすすめです。
トッピングの具材はお好みで作って自分だけのガレットをお楽しみください。 オートミールで作っているのでそばアレルギーが心配な方にもおすすめです。

材料 3枚分

オートミール 90g
水 300g
塩 適量
【トッピング】
卵 3個
ハム 3枚
シュレッドチーズ お好み
オリーブオイル 適量
こしょう お好み

作り方 How to make

  1. 下準備

    2. ・ボウルにオートミールと水を入れ、10分ほど置いてふやかしておきます。
    ・ハムは半分に切っておきます。

  2. ミキシング

    3. フードプロセッサーにふやかしておいたオートミール、塩を入れなめらかになるまで撹拌します。

  3. 焼成

    4. フライパンにオリーブオイルを塗り、中火にかけて熱します。
    生地の1/3量をフライパンに流し入れ、すばやく円形に薄く広げます。
    フチが固まってきたら、中央に卵1個をのせ、周りにハムを1枚分、シュレッドチーズをのせて4辺を折りたたみ、蓋をして卵がお好みの固さになるまで弱火で焼いていきます。

  4. 完成

    5. お好みでこしょうを振って完成です。

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