水ようかん
お家で簡単に作れる水ようかんです。
つるんとした食感とあんこの甘さがたまらないおいしさです。
普段のおやつやおもてなしの時にもおすすめです。
お砂糖をグラニュー糖に変える事であっさりとした味わいになります。
材料 (1本：3～4人分)
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
2g |
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40g |
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水 |
300g |
200g |
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ひとつまみ |
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【型】 |
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作り方
1.
鍋に粉末かんてんと水を入れて中火にかけます。
ゴムベラで混ぜながら粉末かんてんを溶かします。
粉末かんてんが溶けたらグラニュー糖を加え混ぜて溶かします。
つぶあんを2回に分けて加え、その都度混ぜて煮ます。
火を止めてから塩を加えます。
ゴムベラで混ぜながら40℃くらいまで冷まします。
容器を水で濡らし、寒天液を入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
2.完成
備考
レシピ作成者：Kai、webdesign：Koshiba、photo：Yamada
所要時間：約1時間（冷やし固める時間を含まない）
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