"ココロ・カラダに、おいしい毎日"
"ココロ・カラダに、おいしい毎日"
まるで本物のような見た目のスイートポテトです。
お芋がおいしい時期のおやつはこれで決まり！プレゼントにしても喜ばれますよ。
| さつまいも | 1本（正味215g） |
|---|---|
| 卵黄（M寸） | 1個分 |
| 有塩バター | 15g |
| 生クリーム | 約20g～ |
| グラニュー糖 | 約30g～ |
| むらさきいもパウダー | 約10g |
| つや出し用卵黄 | 適量 |
| 黒ごま | 適量 |
さつま芋をふかして皮をむき、つぶします。
つぶした芋をこして、バターを加えます。
卵黄と生クリーム、グラニュー糖を加えて、混ぜ合わせます。
※使用する芋の状態に合わせて、甘さ・固さはお好みで調節をしてください。
生地をラップで包んで冷蔵庫で冷やします。
この間に、オーブンを200℃に予熱します。
生地をお好みの大きさにカットして円柱に成形します。 成形した生地の円周にむらさきいもパウダーをつけます。
形を整えて、表面につや出し用卵黄をぬり、黒ごまをのせます。
200℃のオーブンで約10分焼成します。
※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
