プレミアムビターショコラ食パンミックスを使った
簡単チョコラスク

ママパンオリジナルのプレミアムビターショコラ食パンミックスを使った簡単ラスクです。
成形などの手間もいらないので、お家でお手軽にラスクが出来ます。アレンジ次第でお好みのトッピングをのせても可愛く仕上がります。

材料

材料名 分量

【プレミアムビターショコラ食パン】

 

プレミアムビターショコラ食パン 1斤用

1袋(250g)

160g

インスタントドライイースト

3g

無塩バター

15g

 

 

【デコレーション】

 

コーティング用チョコレート(ダーク)

適量

コーティング用チョコレート(ホワイト)

適量

作り方

1.下準備

【前日準備】
・プレミアムビターショコラ食パンを焼いておきます。
材料を全てケースに入れ、スタートボタンを押して食パンを焼いてください。

※ホームベーカリーの食パン1斤コースを使用します。

2.

焼いておいた食パンをお好みのサイズでスライスします。


    プレミアムビターショコラ食パンミックスを使った簡単チョコラスク

スライスした食パンを、抜き型などでくり抜き、天板に並べます。


    プレミアムビターショコラ食パンミックスを使った簡単チョコラスク
    プレミアムビターショコラ食パンミックスを使った簡単チョコラスク

3.焼成

オーブンに入れ、低温(100℃以下)でゆっくり水分を抜きます。(約1時間)

※オーブンによって、温度や焼成時間は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。

パンを触ったときにパンの中心が柔らかくなく、持ったときに軽くなっていれば、ラスクの完成です。


4.【デコレーション】

お好みに合わせて、チョコレートをコーティングしてオリジナルのラスクに仕上げてください。


    プレミアムビターショコラ食パンミックスを使った簡単チョコラスク
    プレミアムビターショコラ食パンミックスを使った簡単チョコラスク

5.完成


    プレミアムビターショコラ食パンミックスを使った簡単チョコラスク

備考
レシピ作成者:Sugie、photo:Sawai
所要時間:前日仕込み:約5時間、ラスク作成:約2時間

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