サバサンド

トルコ・イスタンブールに行った旅行者たちが「絶対食べて帰りたい」というほどに人気の、病みつき必至なB級グルメの王様、サバサンドです。
トルコ語で"Balik ekmegi"(バルック・エクメーイ)と言われるこのサンドは、エクメッキと呼ばれるバゲット風のパンにサバとレタスやトマトを挟み、レモンを絞っただけのサンドイッチです。
普通のサンドイッチよりもボリューム感があるので、しっかり食べたという満足感があります。また、栄養価も高いので元気をチャージしたい時などにオススメです。
ぜひ、調味料や具材をアレンジして、お好みの味わいに仕上げてください。

材料

材料名 分量

お好みのパン

1個

   

【サンド具材】

 

骨なしさば塩焼き

1切

   

【サバサンドに合うおすすめ具材】

 

有機レモン果汁

適量

キャロットラペ酢漬け

適量

セロリラヴラぺ酢漬け

適量

マスタード

適量

しょうゆマヨネーズ

適量

ザワークラウト

適量

作り方

1.下準備

サバを解凍後、加熱しておきます。

2.仕上げ

お好みのパンを1/2にカットし、バターやマーガリン、マヨネーズなどを塗り、お好みの具材とサバをサンドします。

3.完成

    完成
    完成

備考
商品提供:手作りパン工房coneruya
photo:Maruta
所要時間:10分

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