「ベトラーヴ・ルージュとベーコンのサラダ」
ビーツの程よい酸味とペーコンの旨味が食欲をそそるサラダです。見た目も鮮やか、さっぱりとして前菜にもぴったりです。
材料
| ベトラーヴルージュ （赤ビーツダイスカット） | 530g（1缶） |
|---|---|
| ショルダーベーコン12mm | 250g |
| 【ドレッシング】 | |
| マヨネーズ | 50g |
| ヨーグルト | 150g |
| レモン果汁 | 2g |
| にんにくペースト | 15g |
| バジリコペースト | 15g |
| シードルヴィネガーマスタード粒 | 5g |
| 【トッピング】 | |
| パセリ | お好み |
作り方 How to make
- サラダ
- 完成
ベーコン（ダイスカット）を炒めます。
ベトラーヴルージュ （赤ビーツダイスカット）、炒めたベーコンを油と共に合わせます。
ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、サラダに絡ませます。
パセリを散らして仕上げます。
レシピ提供：株式会社オリーヴドゥリュック
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