プルーンピューレ
添加物を使っていない自然な甘さのプルーンを、ピューレにして楽しみませんか。ドライフルーツの一大産地ウズベキスタンで収穫されたプルーンは、そのままでも美味しいですが、ピューレにしてお菓子やスイーツに合わせると、より美味しくお召し上がり頂けます。
材料
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
90g |
|
熱湯 |
90g |
作り方
1.
プルーンと熱湯をブレンダーに入れて撹拌し、ピューレ状になれば完成です。
【シェフのワンポイントアドバイス】
お作りいただいたピューレと、ピューレを使用した製品をよりしっとり日持ちさせたい場合は、太白胡麻油（製菓用）をブレンドしてもらうと効果的です。
その際の目安は、プルーン90g：熱湯60g：太白30g（3:2:1）の割合です。
備考
レシピ作成者：Shimizu、photo：Kanbe
調理時間：1時間以内
