パンプディング
食べきれなかったり、少し硬くなってしまったパンを使って簡単に作れるパンプディングです。
アパレイユが染み込んだパンの、ふわふわでとろっとした食感と、まろやかでコクのある優しい味わいはデザートや朝食にもぴったりです。
焼きたてはふわっとした食感を、冷たく冷やせばしっとりなめらかな食感をお楽しみいただけます。
作り方
1.下準備
・オーブンを180度に余熱しておきます。
・食パンをお好みの大きさにカットしておきます。
2.【アパレイユ】
ボウルに材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
準備しておいたスクエア型に、カットした食パンを敷き詰め上からアパレイユを注ぎ入れます。
3.焼成
180℃に予熱しておいたオーブンに入れ、約20分焼成します。
※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。 お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
【シェフのワンポイントアドバイス】
焼くことで表面がカリッと香ばしく、また蒸し焼きにすればふんわりしっとりとした食感に仕上がります。
お好みの方法で焼成してください。
焼くことで表面がカリッと香ばしく、また蒸し焼きにすればふんわりしっとりとした食感に仕上がります。
お好みの方法で焼成してください。
4.完成
焼き上がったら、お好みでメープルシロップを回しかけ、上から粉糖を振りかければ完成です。
5.【アレンジ】
お好きなフルーツやアイスクリームを添えてお楽しみください。
【トッピング】レーズン(サヤキレーズン/ゴールデンレーズン)、プルーン、ドライクランベリー、刻んだピスタチオ、オレンジスライス、アイスクリーム