茹で鶏のセロリ香味だれ
(辛口魚沼 純米/ 春夏向け)
【材料】(2人分) | ||
  | 鶏むね肉 | 1枚(約300g) |
A | 水 | 1L |
A | 塩 | 小さじ2 |
A | 砂糖 | 小さじ2 |
  | セロリ | 1本 |
B | にんにく(みじん切り) | 1かけ分 |
B | 生姜(みじん切り) | 1かけ分 |
B | 赤唐辛子(輪切り) | 1つまみ |
B | 濃口醤油 | 大さじ2 |
B | 米酢 | 大さじ1 |
B | ごま油 | 大さじ1 |
B | 砂糖 | 小さじ1 |
B | 白ごま | 小さじ1/2 |
【作り方】
【マリアージュポイント】