すべての物語はデイヴィス・ホーグから始まった。
デイヴィス・ホーグから4世代を経て、
彼が造り上げたウイスキーと遺されたレガシーを、
彼の曾孫である、
ビヨンセ・ノウルズ・カーターが受け継ぎ讃えます。
受賞歴
ウイスキーの専門家から愛好家まで、
サーデイヴィスの卓越した味わいに対し高い評価を得ています。
スピリッツ コンペティション
2025
スピリッツ コンペティション
2025
ブランドストーリー
ビヨンセ·ノウルズ·カーターは、ウイスキーがもつ洗練された味わいだけでなく、自信と力強さを感じさせる
ウイスキーの本質に惹かれ、長年愛飲しています。
ほどなくして彼女は、自らの曾祖父であるデイヴィス·ホーグが禁酒法時代のアメリカ南部で密造酒を作っていたことを知ることになります。
彼は農場に植わっている杉の木に穴を空け、
その中にボトルを隠し、彼の友人や家族がいつでも楽しめるようにしていました。
このエピソードを聞き、ビヨンセは自らがウイスキーを深く愛する理由と、その運命を感じ取り、
サーデイヴィスを生み出したのです。
ビヨンセ·ノウルズ·カーターは、モエ ヘネシー社、そして著名なウイスキー蒸留マスターであるビル·ラムズデン博士とタッグを組み、理想とするウイスキーを作り出すことに成功します。
何年もの研究と幾多のブラインドテイスティングを経て、彼らはついに、一部のウイスキー愛好家だけでなく、新たにウイスキーを楽しむ人々をも虜にする、完璧な味わいを完成させました。
「私たちは一緒に素晴らしい偉業を成し遂げました。
そしてウイスキーを愛する全ての人々が感動することを確信しています。なぜなら、サーデイヴィスは、
今まで私が試したどんなウイスキーとも違うからです」
―ビル·ラムズデン博士
デイヴィス·ホーグがテキサスの地でウイスキーを造ってから
4世代の時を経て、ついにそのレガシーが蘇ります。
「私は上質なウィスキーを飲む時に感じる
パワーや自信に惹かれてきました。
そしてこの感動を、
もっと多くの人々に経験して欲しいのです。」
ービヨンセ·ノウルズ·カーター サーデイヴィス創業者
テイスティングノート
色合い
深い銅色
味わい
濃厚でバターのような印象の
トフィーと、シナモン、クローブ、
ライ麦のスパイスが前面に現れ、
柔らかな麦とビスケットの香りが、
生き生きと躍動する柑橘系の
トップノートと絡み合う。
アロマ
目の覚めるようなぴりっとしたビターオレンジが、
柔らかな太陽
の光を浴びて育ったレーズンと混ざり合い、
クローブ、シナモン、ジンジャーのスパイス、
そしてデメララシュガーとトフィーの
贅を尽くしたアロマを奏でる。
フィニッシュ
蜂蜜のニュアンスと、
ふくよかなサルタナ
レーズンや
熟したチェリー
を思わせる柔らかな余韻。
カクテルレシピ
ハニー ビー
60 ml (2 oz) のサーデイヴィス ウイスキー
22.5 ml (.75 oz) のレモンジュース
15 ml (.5 oz)のはちみつシロップ*
付け合わせ:
蜂の巣
作り方:
ウイスキー、レモンジュース、はちみつシロップ、そして氷をシェイカーに入れる。シェイクしてよく馴染ませ、クープグラスに注ぎ、最後に蜂の巣を飾りに添えれば完成。
*はちみつシロップを作るには、はちみつ2:水1の比率で小さな鍋に入れ、中火にかける。ゆっくりとかき混ぜ、はちみつが溶けたら火から外ししばらく冷ます。密閉容器で要保存。
ウイスキー ハイボール
60 ml (2 oz) のサーデイヴィス ウイスキー
120-180 ml (4-6 oz) の炭酸水
作り方:
氷を入れたグラスにサーデイヴィス ウイスキーを入れて
よくかき混ぜ、炭酸水を加えれば完成。
デイヴィス オールド ファッション
60ml (2 oz) サーデイヴィス ウイスキー
7.5 ml (.25 oz) はちみつシロップ*
2 ふり アンゴスチュラ ビターズ
付け合わせ:
オレンジツイストとブランデー漬けのさくらんぼ
作り方:
ミキシンググラスにすべての材料を入れてよくかき混ぜる。
混ざったら、大きめの氷を入れたグラスに注ぎ入れ、
オレンジツイストとブランデー漬けのさくらんぼを添えれば完成。
*はちみつシロップを作るには、はちみつ2:水1の比率で
小さな鍋に入れ、中火にかける。ゆっくりとかき混ぜ、
はちみつが溶けたら火から外ししばらく冷ます。密閉容器で要保存。
モエ ヘネシー公式ヤフー店



