最短当日発送(月~金12時までのご注文) 3,980円(税込)以上で送料無料

特別な日にふさわしい、
最高級のシャンパーニュ
ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム2015
ヴーヴ・クリコ ラ・グランダムは、ヴーヴ・クリコが誇る
最高級シャンパーニュです。
2015年の優れた収穫年から厳選されたブドウを
使用し、長期熟成によって深い味わいと
繊細な泡立ちを実現しました。
「偉大な女性」=「ラ・グランダム」と呼ばれた創業者
マダム・クリコの名を冠したこのシャンパーニュは、
彼女の強さと優雅さを象徴し、記念日や
特別なお祝いの場を彩るにふさわしい逸品です。

ラ・グランダム 2015が映し出すのは
眩く光輝く美しき金色のドレス
精密且つ厳格で、そのフレッシュさとミネラリティによって、テロワールを完璧なまでに表現し、芳しいジャスミンとアカシアの軽やかなフローラルの香りは、やがて梨とクレメンタインの果実味へと変化していきます。
口の中に残る繊細な滑らかさは、至福の味わいです。
2015年はシャンパーニュにとって、類まれな年でした非常に温暖な冬の後、極めて寒冷な春の訪れを迎え、次いでとても暖かい気温が続きました。
6月は太陽が燦々と輝く日が多く、雨は少なく、その結果均質の花を咲かせました。
そして9月中旬、涼しい秋に収穫されたブドウは素晴らしいヴィンテージを生み出したのです。
- 6G/L ドザージュ
- 90% ピノ・ノワール
- 10% シャルドネ
- テイスティングノート:
-
- 花:
- アカシア、ライラック、ジャスミン
- 緑色系果実:
- 青リンゴ、梨
- 柑橘系果実:
- グレープフルーツ、クレメンタイン、レモンの皮
- 香辛料:
- 白胡椒、生姜、柑橘類の皮
- ミネラル:
- チョーク、石

「ラ・グランダム 2015ロゼは、
マダム・クリコの真髄です。
彼女の個性、エネルギー、創造性、
そして何よりもピノ・ノワールへの
愛情を完璧に表現しています」
ディディエ・マリオッティ
ヴーヴ・クリコ セラーマスター
- 6G/L ドザージュ
- 90% ピノ・ノワール
- 10% シャルドネ
- テイスティングノート:
-
- 花:
- スミレ、ローズ
- シトラス:
- マンダリン、ブラッドオレンジ
- ベリー:
- ストロベリー、ラズベリー、カシス、ブラックベリー
- 香辛料:
- ペパーミント、バーベナ、ナツメグ、胡椒、グローブ
- ミネラル:
- チョーク
- その他:
- 甘草、紅茶、緑茶
- ベーカリー:
- パン生地、パンの耳
- ウッド:
- シダー、ユーカリ
ラ・グランダム専用 グラスセット
専用グラスで引き立つ、
ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム2015の至高の味わい

ラ・グランダム オリジナルグラス
2脚セット(箱入り)
容量:300ml 材質:ガラス 生産国:フランス
商品を詳しく見る
フードペアリング
ー ラ・グランダム2015をさらに楽しむ「ガーデン・ガストロノミー」 ー

ラ・グランダム2015で楽しむ
ガーデン・ガストロノミー
「グラン・クリュのブドウには“グラン・クリュ”の野菜を」
というマダム・クリコの信念のもと、
「ガーデン・ガストロノミー」という
ガストロノミー体験を提唱しています。
各季節に身近な場所で収穫される、旬の新鮮な野菜と合わせてお楽しみください。
おすすめのレシピ
“大地からのミネラル” -
Minerals from the Earth
和歌山県「villa aida(ヴィラ アイーダ)」
小林寛司シェフ ※「villa aida」は、2021年に「ミシュランガイド京都・⼤阪+和歌⼭ 2022」⼆つ星、ミシュラングリーンスターをダブル受賞、
2023年には「Asia’s 50 Best Restaurants」14位を2年連続で獲得するという快挙を成し遂げ、現在ガストロノミー界で
最も注目されるレストランの一つです。


作り方
ビーツは蒸して皮をむきピクルス液に漬けます。ミニ大根 ミニ人参 小かぶを縦半分に切り、
熱したフライパンで
片面焼きます。
それぞれお皿に盛り付け 、ナスタチウム、ラディッキオ、
水菜、
大根スライスを添えます。
煮詰めたフランボワーズヴィネガーにオリーブオイルを
加えて
ドレッシングを作ったら、
野菜にかけ、フロマージュブランを添えて出来上がり。




イタリアのアーティスト、パオラ・パロネットの
色鮮やかな想像力によって作り上げられた
新しいギフトボックスとボトル、そして
ラ・グランダムの新しいヴィンテージ2015のセットを
ヴーヴ・グリコがお届けします。

■ パオラ・パロネット プロフィール

パオラ・パロネットは、1965年にイタリアのポルデノーネで生まれました。
ウンブリアとトスカーナで陶芸技術の原理を学んだ彼女は、たちまち土の虜になりました。
長期に渡る技術研究、そして数多くの手法や素材を試し、試行錯誤の結果彼女が選んだのは紙のパルプでした。これにより豊かな彫刻作品シリーズ:”Cartocci コレクション”が誕生しました。
制作には大変長く手間のかかる工程を要します。これらの個性的な作品の数々は、イタリアを始めとする世界中の高級店やギャラリーで展示されています。
30年以上にも及ぶ長い探求の中で、
彼女は古代陶芸の技術や様々な楽焼の表現方法、そして現在はポーセリンとペーパークレイの
独自の解釈と世界観を生み出しました。
