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neut kitchen(ニュートキッチン)

お店のようなパンケーキをご家庭で!ameiro(アメイロ)の純銅製フライパンをご紹介

KITCHEN

2020.09.17

どうすれば、お店のようにふわっふわのパンケーキを焼けるのかな?
お店で美味しいパンケーキを食べた時に、そんなことを考えたことがある方も多いのではないでしょうか?

そんな方に、今回ご紹介したいのがameiro(アメイロ)の純銅製フライパン。
フライパンは材質によってそれぞれ特徴が異なりますが、銅製は熱の伝わり方が均等でムラが少ないため、昔からプロの料理人に選ばれています。
お店のようなふんわりと美味しいパンケーキを目指すなら、やっぱり銅製がいちばん◎。

銅製のフライパンはホームセンターやキッチン用品店にあまり置かれておらず、お目にかかる機会が少ないアイテムですが、今回はその魅力をご紹介させていただきます!

是非、最後までチェックしてみてください。

ameiro(アメイロ)とは

ameiro(アメイロ)とは

まずは、今回ご紹介するameiro(アメイロ)というブランドについて少しご説明させていただきます。
ameiro(アメイロ)は、金属加工産地で有名な新潟県燕三条で製造されたメイドインジャパンの製品です。
絞り、ふち切り、錫メッキ、磨きといった全ての工程を職人によって一つひとつ丁寧に仕上げられます。
昔から長く愛されてきた「銅」の調理器具を新しいデザインで紹介しているブランドです。

美味しく仕上がる秘密は「熱伝導率」にあり!

美味しく仕上がる秘密は「熱伝導率」にあり!

銅は、他の素材に比べ熱伝導にとても優れているという特性があります。
そのため、弱火でも均等に熱が伝わり、焼きムラのないプロが作ったような美しい料理に仕上がります。
パンケーキやオムレツはもちろん、四角い形状の「玉子焼き 12」というアイテムを使えばふわっふわの卵焼きも作ることができます。

錫(すず)メッキでお手入れも簡単!

錫(すず)メッキでお手入れも簡単!

当店で取り扱いのあるameiro(アメイロ)のフライパンには、焼き面に錫(すず)メッキ加工が施されています。
メッキを施すことで、銅製品特有の経年変化による黒ずみや変色を起こりにくくしています。 使用後に放置してしまうと変色の可能性が高まるので、ちょっとお手入れが心配かな・・・という銅製フライパン初心者の方には特におすすめのアイテムです。

まだまだある!ameiro(アメイロ)の魅力

時間と共に「飴色」に変化

使えば使うほど美しい「飴色」に変化していきます。エイジングの楽しみも味わえます。

レザーカバー付き

調理中、取っ手を持っても熱くないレザーカバー付き。もちろんレザーカバーも職人による手作りです。

パッケージ内容

パッケージ内容。詳しいお手入れ方法が記載された取扱説明書、保管に便利な収納袋も付いています。

ギフトにもピッタリ!

パッケージもギフト感たっぷり。大切な人への贈り物にも最適です。