花豆

花豆とは
大振りの蚕豆を塩のみで味付けしたシンプルなそら豆の豆菓子です。素材の持つ魅力を可能な限り総て引き出すため、大ぶりのそら豆を丸ごと使った豪快な豆菓子です。塩のみの旨味の味付けが、逆にそら豆の味を引き立てる名脇役を果たし、表面のカリッとした食感と相まって、豆菓子の醍醐味を味わえる逸品に仕上がっています。枝豆等と同様、そら豆本来の味を味わいたい方にお勧めです。

相性の良いお酒
発泡酒 芋焼酎 大吟醸ワイン スコッチウィスキー ウォッカ

原材料
蚕豆，植物油脂，食塩，調味料（アミノ酸等）