ボジョレー解禁！季節のとっておき ワイングラス特集
ボジョレー・ヌーボーの季節がやってきました
2018年のボジョレー・ヌーボーの解禁日は、11月の第3週の木曜にあたる、11月15日です。
ボジョレー・ヌーボーの解禁日は、もともとサン・マルタンの日という聖人の日である11月11日でした。
そののち、11月15日に改められ、さらに1984年に11月の第3木曜日に定められたといいます。
木曜日に設定されたのは、土日や祝日など休日に重なることによって、売り上げに影響がでるからとの説があります。
2018年ボジョレーは「珠玉のヴィンテージとして歴史に刻まれる」とされています！
これは楽しみですね。
ボジョレー・ヌーボーはどんなワイン？
フランス ブルゴーニュ地方で造られる、その年に収穫してその年に仕込む、フレッシュな赤ワインです。
ヌーボーとは新酒という意味を持ちます。
ボジョレー・ヌーボーの解禁日になると、いよいよ秋が深まってきたと感じる方も少なくないかもしれません。
ボジョレー・ヌーボーのは、他のワインに比べると、タンニンが少ないため、渋みが出にくいのが特徴。
他のワインは冷やしすぎると渋みが出てしまいますが、ボジョレーは1時間ほど冷蔵庫で冷やしていただくことで、すっきりとした味わいを楽しむことができます。
ボジョレーはお肉料理と
ボジョレーヌーボーは、油分の多いお肉と相性が抜群だそうです。
新酒ならではのさっぱりとした酸味がお肉料理とワインを相互に引き立ててくれます。
脂ののった豚肉や牛肉、フライドチキンや、ローストチキンのどのクリスマス向きの脂分の多い鳥料理にも活躍しそうですね。
ワイングラスの特性・形状についての豆知識
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赤ワイングラス
ボルドータイプ
渋み＞酸味ブルゴーニュタイプ
渋み＜酸味白ワインに比べて、製法の段階や品種の要素が多い赤ワインは、品種によってもグラスの形状が異なります。
タンニンによって渋みの濃さが異なり、渋みがしっかり出る品種は、基本的に口のすぼまりが緩やかな形状のものを選びます。（ボルドータイプ）
また、渋みが少なく、酸味の強い品種は口のすぼまった、ボウル部分にふくらみのある形状（ブルゴーニュタイプ）がおすすめです。 -
白ワイングラス
キャンティタイプ
辛口＞まろやかモンラッシェタイプ
辛口＜まろやか白ワインは基本的に冷やしていただきます。
なので、常温でいただく赤ワイン用グラスより、熱が伝わりにくい、小ぶりなものがおすすめ。
白ワインはタンニンを含まないため、温度が味にダイレクトに反映します。
キャンティタイプはさっぱり味の赤ワインとも兼用可能です。
おススメのワイングラスブランド
Baccarat /バカラ
ブランドキーワード：
クラシックラグジュアリーフォーマルトラディショナル
世界最高峰と称されるクリスタルガラスブランド“バカラ”。
バカラのワイングラスは、緻密な計算に基づき設計された構造で、いかなるワインも最大限の美味しさで味わうことができるといいます。
重厚感のある美しいクリスタルガラスでいただくワインは、極上の味わいです。
RIEDEL /リーデル
ブランドキーワード：
クラシックシンプルフォーマルカジュアル
250年以上の歴史を誇るオーストリアのワイングラスメーカーリーデル。
「リーデル家9代目当主クラウス・リーデル」により、 ワインそれぞれの個性に合わせた形状のグラスがデザインされて以来、 機能的なワイングラスのパイオニアとして、 世界中のワイン愛好家から支持を集めています。
Villeroy＆Boch / ビレロイ&ボッホ
ブランドキーワード：
リーズナブルデザイナーズフレンドリーカジュアル
豊かな文化を持つ歴史と伝統の街、アメリカのボストンの名を冠する、ビレロイ&ボッホのベストセラー“ボストン”。
ダイアモンドカットが施されたクリスタルガラスが、きらきらと美しく煌めきます。
短めのステムは、より安定感を実現し、クラシカルな雰囲気に。
ボストンシリーズは、カジュアルに使えることも人気の理由の一つです。
友人たちと賑やかにお使いいただけるワイングラスです。
iittala / イッタラ
ブランドキーワード：
リーズナブルナチュラルフレンドリーカジュアル北欧
マッティ・クレネーレデザインの北欧ブランドイッタラのレンピグラス。
しっかりとした、そして安定感のあるステムからの丸みのあるカーブは、 可愛らしいながらも、美しさがあります
ワインはもちろん、シャンパンや、ビール、ジュース、アイスコーヒーなど、 用途を選ばずカジュアルに使える、万能グラスです。
スタッキングにも対応し、見せる収納にもバッチリ。
来客用にも、普段使いにも、プレゼントにも喜ばれる逸品です
他にもワインを楽しめるグラスはたくさんあります！
いかがでしょうか？奥の深いワイングラスの世界……
デザイン・機能性などいつもよりこだわると素晴らしいものに出会えるかもしれません。
この機会に是非探してみてくださいね！