アレルゲン

金閣

番号 品名 原材料 主原料原産地名 アレルゲン物質
1 子持ちいか やりいか(ベトナム)、にしん卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、みりん、生姜/加工澱粉、着色料(カラメル)、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩 やりいか(ベトナム) 小麦、大豆、いか
2 焼き帆立 ほたて(北海道)、砂糖、醤油、水飴、発酵調味料 ほたて(北海道) 小麦、大豆
3 小鯛俵焼き ひれこ鯛(ベトナム)、食塩、醤油 ひれこ鯛(ベトナム) 小麦、大豆
4 サーモン彩りテリーヌ 紅鮭(ロシア)、野菜(日本)、魚肉、油脂加工品(植物性油.脱脂粉乳)、ブロッコリー、トウモロコシ、卵白、ズッキーニ、大豆油、じゃがいも、玉葱、人参、セロリ、砂糖、食塩、小麦蛋白/加工澱粉、グリシン、調味料(アミノ酸等)、貝Ca、乳化剤、ガセインNa、リン酸塩(Na)、増粘剤(グァーガム)、酸化防止剤(V.C・V.E)、安定剤(増粘多糖類)、くん液、酸味料 紅鮭(ロシア)、野菜(日本) 乳、小麦、卵、大豆
5 からすかれい西京焼き カラスカレイ(ノルウェー)、米みそ(米.大豆.食塩.水飴)、みりん、酒精 カラスカレイ(ノルウェー) 大豆
6 笹巻きクリーム フラワーペースト(日本)、麦芽糖、砂糖、還元水飴、ゲル化剤(加工澱粉.カラギナン)、加工澱粉、ソルビトール、グリシン、増粘多糖類、香料、保存料(ソルビン酸)、酸味料、着色料(V.B2.カロテン) フラワーペースト(日本) 乳、卵、小麦
7 ローズサーモン サーモントラウト(チリ)、食塩/調味料(有機酸)、酸化防止剤(チャ抽出物) サーモントラウト(チリ)
8 わかさぎ甘露煮 わかさぎ(韓国)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、寒天、蛋白加水分解物/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、香料 わかさぎ(韓国) 小麦、大豆
9 味付け数の子 ニシン卵(アメリカ)、醤油、植物蛋白加水分解物、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア・甘草) ニシン卵(アメリカ) 小麦、大豆
10 磯貝冷製 毛つぶ(日本)、半固体状ドレッシング、牛乳、ゼラチン、醤油、砂糖、昆布エキス、米発酵調味料、乾燥パセリ、しょうがエキス、長葱エキス/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、グリシン、乳化剤、香辛料抽出物、カゼインNa、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、香料、着色料(カラメル) 毛つぶ(日本) 卵、小麦、りんご
11 ボイルロブスター ロブスター(マダカスカル・ナミビア)、食塩 ロブスター(マダカスカル・ナミビア) 海老
12 いくら醤油漬 鮭卵(北海道)、醤油、みりん、食塩、鰹だし、砂糖、昆布エキス、調味料(アミノ酸等) 鮭卵(北海道) 小麦、大豆、いくら
13 合鴨スモーク 合鴨肉(ブラジル)、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na.硝酸K) 合鴨肉(ブラジル) 小麦、大豆
14 鮑旨煮 あわび(日本)、醤油、酒、鰹だし、砂糖 あわび(日本) 小麦、大豆
15 伊達巻 鶏卵・すり身(日本)、砂糖、蜂蜜、食塩、酒、鰹だし薄口醤油/保存料(ソルビン酸K) 鶏卵・すり身(日本) 小麦、大豆、卵、乳、豚、鮭
16 明太サラダ ししゃも卵(アイスランド)、半固体状ドレッシング(食用植物油脂.酢.卵)、すりみ、くらげ、砂糖混合異性化液糖、食塩、魚介エキス、蛋白加水分解物/増粘剤(加工澱粉.増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、着色料(カロチノイド.黄5)、香辛料、漂白剤(次亜硫酸Na) ししゃも卵(アイスランド) 乳、カニ、大豆、豚肉、リンゴ、ゼラチン
17 北海黒豆 黒大豆(日本)、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 黒大豆(日本) 大豆
18 石狩漬 紅鮭(ロシア)、いくら、還元澱粉糖化物、米麹、食塩、みりん、砂糖/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C・茶抽出物)、増粘多糖類、酒精 紅鮭(ロシア) 鮭、小麦、大豆、いくら
19 牛カルビ包み焼き 牛肉(アメリカ)、鶏肉、グリーンアスパラ、豚脂、たれ(砂糖混合異性化液糖・醤油・水飴・砂糖・食塩・醸造酢)、レッドピーマン、砂糖、食塩、風味調味料、香辛料/加工澱粉、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、増粘剤(加工澱粉)、着色料(カラメル)、リン酸塩(Na.K)、酒精 牛肉(アメリカ) 小麦、乳、豚肉、大豆、鶏肉、牛肉
20 小肌酢漬け 小肌(日本)、砂糖、食塩、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール・ステビア) 小肌(日本) 無し
21 クランベリーポーク 豚肉(カナダ.日本)、鶏肉、豚脂、ドライクランベリー、砂糖、食塩、香辛料、植物油脂/加工澱粉、ソルビトール、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na.K)、増粘剤(カラギーナン)、着色料(紅麹.キビ色素.アナトー)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液 豚肉(カナダ・日本) 小麦、乳、豚肉、大豆、鶏肉
22 北海黄味焼き 魚肉(ベトナム)、鶏卵、豚脂、植物油脂、発酵調味料、食用植物油脂、醤油、脱脂粉乳、食用植物油、食用精製加工油脂、澱粉、バターオイル、風味調味料(カニ.海老エキス)、食塩/ゼラチン、増粘剤(加工澱粉・増粘多糖類)、ソルビトール、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、香料、pH調整剤、メタリン酸Na、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン・紅麹) 魚肉(ベトナム) 鶏肉、小麦、大豆、卵、蟹、海老
23 九条ネギ鶏つくね天 たら・鶏肉(日本)、いとより(ブラジル)、玉ねぎ、九条ネギ、澱粉、植物油、紅生姜、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、紅麹色素 たら・鶏肉(日本)、いとより(ブラジル) 鶏肉、小麦、大豆
24 栗きんとん 栗・芋ペースト(日本)、砂糖、料理酒、みりん、水飴/着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硝酸塩) 栗・芋ペースト(日本) 無し
25 北海しま海老 縞海老(ロシア) 縞海老(ロシア) 無し
26 葉付金柑 金柑(韓国)、砂糖/ソルビトール、トレハロース、清酒、酸味料、酸化防止剤(V.C) 金柑(韓国) 無し
27 うす味昆布巻 昆布(日本)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、かんぴょう、水飴、食塩 昆布(日本) 小麦、大豆
28 厚焼き玉子寿 卵(日本)、水、砂糖、とうもろこし澱粉、サバ澱粉、食塩、りんご酢、大豆油、鰹節エキス/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 卵(日本)
29 キャラメルケーキ 全卵(日本)、砂糖、バター、小麦粉、生クリーム、くるみ、ナパージュ(オリゴ糖.砂糖.洋酒)、カラメルクリーム、膨張剤、増粘剤(ペクチン.加工澱粉)、酸味料 全卵(日本) 卵、小麦、乳、くるみ
30 カニ爪しんじょう 助宗鱈・紅ずわい蟹(日本)、かに風味サラダ、植物油、キャベツ、人参、小麦粉、玉葱、ラード、ココナッツ、脱脂粉乳、蟹エキス、砂糖、食塩、胡椒/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、ソルビトール、トマト色素、香料 助宗鱈・紅ずわい蟹(日本) 蟹、海老、卵、小麦、大豆、豚肉、乳、ゼラチン
31 紅白なます 大根(日本)、人参、昆布、漬け原材料[砂糖、食塩、醸造酢]/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K) 大根(日本) 無し
32 柿のチーズ田楽 干柿(日本)、バター、昆布加工品(昆布・醸造酢/ゼラチン) 干柿(日本) 乳、ゼラチン
33 鶏八幡巻 鶏肉(日本)、牛蒡、人参、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、アミノ酸液、澱粉、香辛料/デキストリン、ソルビトール 鶏肉(日本) 鶏肉、小麦、大豆
34 昆布ずんだ巻 昆布(日本)、枝豆、魚肉、焼アナゴ(アナゴ・砂糖・醤油・発酵調味料)、菜種油、卵黄、澱粉、全卵、けしの味、食塩、清酒、砂糖、乳たん白、醤油、鰹節エキス/着色料(カロチノイド・クチナシ・カラメル)、調味料(アミノ酸等)、アセスルファムK、増粘剤、ソルビトール 昆布(日本) 卵、小麦、大豆
35 肉団子照焼き 鶏肉(日本)、醤油、砂糖、還元水飴、食塩、香辛料、玉葱、パン粉、豚脂、粒状大豆蛋白、大豆油、澱粉、砂糖、食塩、醤油、チキン風味調味料、卵白、増粘剤(加工澱粉.キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酢酸Na、リン酸塩、グリシン 鶏肉(日本) 卵、乳、小麦、大豆
36 海老とアスパラのテリーヌ 海老(インドネシア)、魚肉、植物油脂、アスパラガス、鶏卵、卵白、レッドピーマン、ほうれん草ペースト、砂糖、食塩、洋酒、脱脂粉乳、ワイン、香辛料、加工澱粉、グリシン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、リン酸塩(Na.K)、増粘剤(グァーガム)、くん液、香料 海老(インドネシア) 乳、海老、卵、蟹、小麦、大豆
37 銀ひらす西京焼き 銀ひらす(チリ)、味噌、砂糖、料理酒、みりん 銀ひらす(チリ) 大豆
38 秋鮭西京焼き 秋鮭(北海道)、米味噌、砂糖、還元水飴、みりん、麹調味料、玉葱エキス/pH調整剤、グリシン、調味料(アミノ酸等) 秋鮭(北海道) 卵、大豆、鮭
39 笹よもぎ餅 よもぎ(日本)、砂糖、小豆、もち米粉、澱粉、打ち粉/加工澱粉、トレハロース、ソルビトール、酵素 よもぎ(日本) 小麦
40 真蛸の酢漬け たこ(モロッコ・モーリタリア)、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、醸造酢、食塩蛋白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ソルビン酸Na.亜硝酸塩)、ミョウバン たこ(モロッコ・モーリタリア) 大豆
41 ボイルぼたん海老 ボタンエビ(ロシア) ボタンエビ(ロシア) 海老
42 紅白蒲鉾 ぐち・鱈(タイ・ミャンマー・日本)、卵白、みりん、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール) ぐち・鱈(タイ・ミャンマー・日本)
43 金目鯛の煮付け 金目鯛(日本)、砂糖、醤油、水飴、米発酵調味料、蛋白加水分解物、昆布エキス、生姜/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素 金目鯛(日本) 小麦、大豆
別添 たらば蟹 タラバ蟹(アメリカ) タラバ蟹(アメリカ)

絢爛

番号 品名 原材料 主原料原産地名 アレルゲン物質
1 紅白蒲鉾 ぐち・鱈(タイ・ミャンマー・日本)、卵白、みりん、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール) ぐち・鱈(タイ・ミャンマー・日本)
2 ローズサーモン サーモントラウト(チリ)、食塩/調味料(有機酸)、酸化防止剤(チャ抽出物) サーモントラウト(チリ)
3 若桃甘露煮 若桃(日本)、砂糖、リキュール/酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料 若桃(日本)
4 小肌酢漬け 小肌(日本)、砂糖、食塩、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール・ステビア) 小肌(日本) 無し
5 ショコラケーキ 鶏卵(日本)、砂糖、小麦粉、準チョコレート 乳等を主原料とする食品、ショートニング、牛乳、純正クリーム、マーガリン、ココア、チョコレート/乳化剤、膨張剤、香料、リン酸塩(Na)、着色料(カカオ)、増粘多糖類 鶏卵(日本) 卵、乳、小麦、大豆
6 カニ爪しんじょう 助宗鱈・紅ずわい蟹(日本)、かに風味サラダ、植物油、キャベツ、人参、小麦粉、玉葱、ラード、ココナッツ、脱脂粉乳、蟹エキス、砂糖、食塩、胡椒/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、ソルビトール、トマト色素、香料 助宗鱈・紅ずわい蟹(日本) 蟹、海老、卵、小麦、大豆、豚肉、乳、ゼラチン
7 いくら醤油漬 鮭卵(北海道)、醤油、みりん、食塩、鰹だし、砂糖、昆布エキス、調味料(アミノ酸等) 鮭卵(北海道) 小麦、大豆、いくら
8 ボイルロブスター ロブスター(マダカスカル・ナミビア)、食塩 ロブスター(マダカスカル・ナミビア) 海老
9 北海黒豆 黒大豆(日本)、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 黒大豆(日本) 大豆
10 わかさぎ甘露煮 わかさぎ(韓国)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、寒天、蛋白加水分解物/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、香料 わかさぎ(韓国) 小麦、大豆
11 味付け数の子 ニシン卵(アメリカ)、醤油、植物蛋白加水分解物、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア・甘草) ニシン卵(アメリカ) 小麦、大豆
12 伊達巻 鶏卵・すり身(日本)、砂糖、蜂蜜、食塩、酒、鰹だし薄口醤油/保存料(ソルビン酸K) 鶏卵・すり身(日本) 小麦、大豆、卵、乳、豚、鮭
13 子持ちいか やりいか(ベトナム)、にしん卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、みりん、生姜/加工澱粉、着色料(カラメル)、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩 やりいか(ベトナム) 小麦、大豆、いか
14 バニラケーキ 乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、果糖いちごピューレ、ホワイトチョコレート、水飴、ゼラチン、脱脂粉乳、洋酒、ブドウ糖、バニラペースト、食塩/ソルビトール、乳化剤、膨張剤、糊料(加工澱粉、増粘多糖類)、香料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、カロチン)、ビタミンC、酸味料、保存料(しらこ) 卵(日本) 乳成分、卵、小麦、ゼラチン、大豆
15 海鮮つくね とびうお・牛蒡・人参・玉葱(ベトナム)、食用植物油脂、砂糖、醤油、調味味噌、還元水飴、発酵調味料、大豆蛋白、小麦澱粉、食塩、みりん、トマトケチャップ、生姜/加工澱粉、増粘剤(加工澱粉、キタンサン)、調味料(アミノ酸等)、酒精、リン酸塩、香料、着色料(カロチノイド)、酸化防止剤(ビタミンC) とびうお・牛蒡・人参・玉葱(ベトナム) 小麦、大豆、胡麻
16 チーズサーブ 豚肉(アメリカ・フランス)、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、沖アミペースト/安定剤(加工デンプン・増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、マリーゴールド色素 豚肉(アメリカ・フランス) 卵、小麦、大豆、ゼラチン
17 明太サラダ ししゃも卵(アイスランド)、半固体状ドレッシング(食用植物油脂.酢.卵)、すりみ、くらげ、砂糖混合異性化液糖、食塩、魚介エキス、蛋白加水分解物/増粘剤(加工澱粉.増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、着色料(カロチノイド.黄5)、香辛料、漂白剤(次亜硫酸Na) ししゃも卵(アイスランド) 乳、カニ、大豆、豚肉、リンゴ、ゼラチン
18 白魚の甘煮 白魚(日本)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、寒天 白魚(日本) 小麦、大豆
19 オーロラカスタード フラワーペースト(日本)、砂糖、寒天/加工澱粉、トレハロース、グリシン、酵素、香料、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類、着色料(カロチン.V.B2)、乳化剤 フラワーペースト(日本) 卵、乳、大豆、りんご
20 有頭海老 海老(タイ)、食塩 海老(タイ) 海老
21 焼き帆立 ほたて(北海道)、砂糖、醤油、水飴、発酵調味料 ほたて(北海道) 小麦、大豆
22 厚焼き玉子寿 卵(日本)、水、砂糖、とうもろこし澱粉、サバ澱粉、食塩、りんご酢、大豆油、鰹節エキス/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 卵(日本)
23 花餅(紅白梅) 上用粉(日本)、砂糖、小豆、餅粉、白飴、麦芽糖、還元水飴、食塩、酵素(B-アミラーゼ)、着色料(コチニール、クチナシ) 上用粉(日本) 大豆
24 筑前煮 牛蒡・蓮根・こんにゃく・椎茸・高野豆腐・いんげん(日本)、鶏肉(ブラジル)、醤油、砂糖、みりん、酒/調味料(アミノ酸等) 牛蒡・蓮根・こんにゃく・椎茸・高野豆腐・いんげん(日本) 小麦、大豆
25 サーモンキャロットテリーヌ ヒレコ鯛すり身(ベトナム)、大豆油、油脂加工食品(植物油脂.脱脂粉乳)、人参ペースト、卵白、ブロッコリー、マッシュルーム、鮭、チーズ、砂糖、食塩、小麦、蛋白、加工澱粉、グリシン/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カゼインNa、着色料(カロチノイド)、増粘剤(グァーガム)、リン酸塩(Na)、安定剤(増粘多糖類) ヒレコ鯛すり身(ベトナム) 卵、乳、いか
26 うす味昆布巻 昆布(日本)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、かんぴょう、水飴、食塩 昆布(日本) 小麦、大豆
27 笹巻きクリーム フラワーペースト(日本)、麦芽糖、砂糖、還元水飴、ゲル化剤(加工澱粉.カラギナン)、加工澱粉、ソルビトール、グリシン、増粘多糖類、香料、保存料(ソルビン酸)、酸味料、着色料(V.B2.カロテン) フラワーペースト(日本) 乳、卵、小麦
28 からすかれい西京焼き カラスカレイ(ノルウェー)、米みそ(米.大豆.食塩.水飴)、みりん、酒精 カラスカレイ(ノルウェー) 無し
29 秋鮭西京焼き 秋鮭(北海道)、米味噌、砂糖、還元水飴、みりん、麹調味料、玉葱エキス/pH調整剤、グリシン、調味料(アミノ酸等) 秋鮭(北海道) 卵、大豆、鮭
30 牛蒡肉巻 豚肉(アメリカ・日本)、鶏肉、牛蒡、人参、角煮風味調味料、パン粉、牛肉、砂糖、米発酵調味料、水飴、食塩、醤油、白ごま、混合香辛料、黒胡椒、酵母エキス、沖アミペースト、唐辛子/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、酸味料、くん液 豚肉(アメリカ・日本) 豚肉、鶏肉、小麦、大豆、乳、牛肉、胡麻、卵、ゼラチン
31 福豆 白いんげん豆(日本)、レッドキドニー、カルバンブ、枝豆、食塩、食用植物油脂 白いんげん豆(日本) 大豆
32 栗きんとん 栗・芋ペースト(日本)、砂糖、料理酒、みりん、水飴/着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硝酸塩) 栗・芋ペースト(日本) 無し
33 紅白なます 大根(日本)、人参、昆布、漬け原材料[砂糖、食塩、醸造酢]/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K) 大根(日本) 無し
34 チーズパンプキンテリーヌ ヒレコ鯛すり身(ベトナム)、大豆油、油脂加工食品(植物油脂.脱脂粉乳)、卵白、南瓜ペースト、チーズ、砂糖、食塩、蟹エキス、小麦蛋白、加工澱粉、グリシン、香料/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カゼインNa、増粘剤(ヴァーガム)、リン酸塩(Na)、着色料(紅麹)、安定剤(増粘多糖類)、酸味料 ヒレコ鯛すり身(ベトナム) 大豆、いか、ゼラチン
35 真鱈の南蛮漬 真鱈(北海道)、米酢、砂糖、醤油、馬鈴薯澱粉、かつお節エキス、食用植物油脂、清酒、みりん、唐辛子、昆布エキス、食塩/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、乳化剤、甘味料(甘草) 真鱈(北海道) 小麦・大豆
36 柿のチーズ田楽 干柿(日本)、バター、昆布加工品(昆布・醸造酢/ゼラチン) 干柿(日本) 乳、ゼラチン
37 ドライトマト トマト(日本)、砂糖、食塩/酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硝酸塩) トマト(日本) 無し
38 銀ひらす西京焼き 銀ひらす(チリ)、味噌、砂糖、料理酒、みりん 銀ひらす(チリ) 大豆
39 タンシチューのテリーヌ 鶏肉、豚タン、乳等を主要原料とする食品(植物油脂・脱脂粉乳)、ブロッコリー、大豆油、玉葱、マッシュルーム、卵白、トマトペースト、人参、レッドピーマンピューレ、デミグラスソースの素、食塩、粉末チキンエキス調味料、パン粉、乾燥卵白、大豆たん白、洋酒、バター、香辛料、砂糖、加工澱粉、グリシン、pH調整剤、着色料(カラメル)、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、メタリン酸Na、香料 鶏肉(日本) 乳、豚、卵、大豆
40 九条ネギ鶏つくね天 たら・鶏肉(日本)、いとより(ブラジル)、玉ねぎ、九条ネギ、澱粉、植物油、紅生姜、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、紅麹色素 たら・鶏肉(日本)、いとより(ブラジル) 鶏肉、小麦、大豆
41 合鴨スモーク 合鴨肉(ブラジル)、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na.硝酸K) 合鴨肉(ブラジル) 小麦、大豆
42 笹よもぎ餅 よもぎ(日本)、砂糖、小豆、もち米粉、澱粉、打ち粉/加工澱粉、トレハロース、ソルビトール、酵素 よもぎ(日本) 小麦
43 真蛸の酢漬け たこ(モロッコ・モーリタリア)、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、醸造酢、食塩蛋白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ソルビン酸Na.亜硝酸塩)、ミョウバン たこ(モロッコ・モーリタリア) 大豆
44 海老胡桃甘露煮 川海老(日本)、くるみ、砂糖、白醤油、水飴、胡麻、着色料(紅麹) 川海老(日本) 海老、胡桃、小麦、大豆、胡麻
45 ボイルぼたん海老 ボタンエビ(ロシア) ボタンエビ(ロシア) 海老
別添 ずわい蟹 ズワイガニ(カナダ) ズワイガニ(カナダ) カニ

豪華

番号 品名 原材料 主原料原産地名 アレルゲン物質
1 筑前煮 牛蒡、レンコン、こんにゃく、椎茸、高野豆腐、鶏肉、インゲン、醤油、砂糖、みりん、酒/調味料(アミノ酸等) 牛蒡、レンコン、こんにゃく、椎茸、高野豆腐、インゲン(日本)、鶏肉(ブラジル) 小麦、大豆
2 淡雪奉書 砂糖、粉あめ、水飴、卵白、自生餡、寒天、でん粉、ブランデー/着色料(野菜色素)、保存料(ソルビン酸K)、カゼインNa、増粘剤(グアーガム) 砂糖(日本・オーストラリア) 卵、乳、大豆
3 味付け数の子 にしんの卵、醤油、植物蛋白加水分解物、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア、甘草) ニシンの卵(アメリカ) 小麦、大豆
4 わかさぎ甘露煮 わかさぎ、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、寒天、たん白加水分解物/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、香料 わかさぎ(韓国) 小麦、大豆
5 一口甘味ポテト さつま芋、植物油脂、還元水飴、加糖脱脂練乳、クリーム(乳製品)、たん白加水分解物、麦芽エキス、糖蜜、食塩/トレハロース、香料、乳化剤、着色料(カラメル色素) さつま芋(日本) 小麦、乳、大豆
6 あわび風煮貝(カラコール貝) カラコール貝、茎わかめ、糖類(異性化糖液糖、水飴、砂糖)、醤油、発酵調味料、オイスターソース(魚介類)、食塩、風味調味料(ウナギ、ビーフ、かつおエキス、かつお節)/ソルビトール、糊料(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、pH調整剤、香辛料抽出物、甘味料(ステビア)、酸味料、酒精、乳酸) カラコール貝(セネガル) 小麦、大豆、牛、あわび、魚介類
7 鶏もも塩麹焼き 鶏もも肉、麹、食塩、胡椒 鶏もも肉(タイ) 鶏肉
8 海老フリッターマヨネーズ和え えび、食塩、衣(でん粉、小麦粉、食塩、ぶどう糖植物油脂)、揚げ油(パーム油)、食用植物油脂、醸造酢、卵黄、食塩、乳たん白/加工でん粉、トレハロース、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、着色料(カラメル色素)、乳化剤、香辛料抽出物 えび(タイ) 小麦、海老、大豆、卵、乳、ゼラチン
9 花餅 (桔梗) 水飴、白インゲン、米粉、砂糖、餅粉、食塩/加工でん粉、グリシン、酢酸Na、ソルビトール、保存料(しらこ:鮭由来)、着色料(黄4、赤2、赤102) 水飴(タイ)、白インゲン(タイ)
10 オマール海老 オマール海老(カナダ)、食塩 アメリカンロブスター(カナダ) 海老
11 福豆 ガルバンゾ、レッドキドニー、枝豆、ブロッコリー、コーン、赤ピーマン、食用植物油(大豆油、菜種油)、食塩、砂糖、チキンブイヨンパウダー、デキストリン、粉末白醤油、香辛料/調味料(アミノ酸)、酢酸Na、グリシン、安定剤(加工でん粉)、保存料(白子たん白、ポリリジン)、酸化防止剤(V.E)、シリコーン 枝豆(日本) 小麦、鮭、大豆
12 真蛸の酢漬け 真たこ、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、食塩たん白加水分解物/酸味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(襟ソルビン酸Na、亜硫酸塩)、ミョウバン たこ(西アフリカ海域) 大豆
13 さざえ磯焼き さざえ/酢酸Na さざえ(日本・韓国) 無し
14 鶏八幡巻 鶏肉、牛蒡、人参、醤油(本醸造)、砂糖、水飴、発酵調味料、アミノ酸液、でん粉、香辛料/デキストリン、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、増粘剤(キサンタンガム) 鶏肉(日本・ブラジル)、牛蒡、人参(日本) 鶏肉、大豆、小麦
15 帆立焙煎サラダ ホタテヒモ、大根、乳化タイプ調味料(食用精製加工油脂、醸造酢、醤油、ぶどう糖果糖液糖、植物油脂、卵黄、ごま、乳たん白、しいたけエキス、食塩)、枝豆、数の子、食塩、異性化液糖、醤油、米発酵調味料/ソルビトール、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)香辛料抽出物、酸味料、甘味料(ステビア)、着色料(アナトー) 帆立ヒモ、大根(日本)、枝豆(インドネシア) 小麦、卵、乳、大豆、ごま
16 いか雲丹串 甲いか、麦芽糖、醤油、砂糖、鶏卵、塩うに、食塩、かつお節エキス、風味原料(煮干し、かつお節、椎茸、昆布)、醸造酢、水飴、たん白加水分解物、酵母エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸味料、トレハロース、着色料(パプリカ) 甲いか(ベトナム)、塩うに(チリ) イカ、小麦、大豆、卵
17 オーロラカスタード フラワーペースト、砂糖、寒天/加工でん粉、トレハロース、グリシン、酵素、香料、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類、着色料(カロチン、V.B2)、乳化剤 ソフティーカスタード(日本) 卵、乳、大豆、りんご
18 磯貝冷製 ツブ(アヤボラ)、ホワイトソース(粉乳、乳糖、肉エキス、チーズ粉末、食塩、香辛料、酵母エキス)、醤油、醸造調味液、砂糖、生姜/pH調整剤、調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工でん粉) ツブ(北海道) 小麦、乳、大豆、鶏肉
19 子持ちいか やりいか、にしん卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、みりん、生姜/加工でん粉、着色料(カラメル)、増粘剤(加工デでん粉)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na) やりいか(ベトナム)、ニシン卵(アイスランド) 小麦、大豆、イカ
20 栗きんとん 栗・芋ペースト(日本)、砂糖、料理酒、みりん、水飴/着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硝酸塩) 栗・芋ペースト(日本) 無し
21 伊達巻 鶏卵、すり身(スケソウ)、砂糖、蜂蜜、食塩、酒、鰹だし薄口醤油/保存料(ソルビン酸K) 鶏卵、すり身(日本) 小麦、大豆、卵、乳、豚、鮭
22 北海黒豆 黒大豆、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 黒大豆(北海道) 大豆
23 菜の花にしん にしん、調味酢(糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、醸造酢、食塩)、水煮菜の花(菜の花)、還元でん粉糖化物、カラフトシシャモ卵、にんじん、しょうが、かつお節エキス、食塩、砂糖、刻みこんぶ、かつお風味調味料、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(ステビア)、着色料(銅葉緑素) にしん(アイスランド)、菜の花(日本) 小麦、大豆
24 有頭海老 養殖バナメイ、食塩 養殖バナメイ(タイ) 海老
25 明太サラダ カラフトシシャモ卵、ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、卵黄、その他)、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、食塩、かつお節エキス、醸造酢/ソルビトール、酵素、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、着色料(黄5)、香辛料抽出物 樺太シシャモ卵(アイスランド) 乳、小麦、大豆、リンゴ、ゼラチン
26 梅酢れんこんの芽 れんこんの茎、梅酢、醸造酢、醤油、砂糖、食塩/ソルビトール、乳酸Ca、調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、着色料(赤106) れんこんの茎(ベトナム) 小麦、大豆
27 小梅ワイン漬け 梅、砂糖、果実酒/香料、着色料(赤102) 梅(日本) 無し
28 北海道メロン餅 メロンフラワーペースト、もち粉、砂糖、澱粉、食塩/加工でん粉、乳化剤、酵素、酸味料、香料、増粘多糖類、着色料(パプリカ色素、コチニール、カロテン) メロン(北海道) 乳、卵、大豆
29 いくら醤油漬 鮭卵(いくら)、醤油、みりん、食塩、鰹だし、砂糖、昆布エキス/調味料(アミノ酸) 鮭卵(いくら(北海道)) 小麦、大豆、いくら 
30 いかと焼きたらこのマヨネーズ和え いか、すけそうだらの卵、砂糖、食塩、食用植物油脂、醸造酢、卵黄、合成清酒、発酵調味料、還元水飴、乳たん白、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、トレハロース、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、酸化防止剤(V.C)、甘味料(キシロース、ステビア、甘草)、ゼラチン、ナイアシン、香辛料抽出物、着色料(赤102、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素 いか(アルゼンチン)、すけそうだらの卵(ロシア又はアメリカ) イカ、卵、乳、ゼラチン
31 八方湯葉ちらし海苔 湯葉、醤油、みりん、鰹だし、砂糖/調味料(アミノ酸)、乾海苔 ゆば(日本) 小麦、大豆
32 紅白蒲鉾 魚肉(ぐち、たら)、卵白、みりん、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、蒲鉾赤のみ着色料(コチニール) ぐち(タイ・ミャンマー)、たら(日本)
33 銀ひらす西京焼き 銀ひらす、味噌、砂糖、料理酒、みりん 銀ひらす(チリ) 大豆
34 鰤の甘煮 ぶり、還元水飴、砂糖、水飴、醤油、醸造調味料、黒砂糖、生姜、たん白加水分解物、魚醤、醸造酢/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、着色料(カラメル色素) ぶり(日本) 小麦、大豆、イカ、ゼラチン
35 一口にしん昆布巻 昆布、にしん、醤油、砂糖、水飴、還元水飴 昆布(日本)、にしん(カナダ又はロシア又はアメリカ) 小麦、大豆
36 炙りとうもろこし スイートコーン スイートコーン(タイ) 無し
37 豆大福 (赤・黄) 上新粉、柚子餡(白インゲン豆、砂糖、柚子皮、還元水飴)、こし餡(小豆、水飴、寒天、食塩)、砂糖/加工でん粉、酵素(大豆油来)、着色料(赤ビート、クチナシ) 新粉、こし餡(日本)、白インゲン(ミャンマー他) 大豆
38 カニ爪しんじょう 魚幾すり身、紅ズワイ爪肉、かに風味かまぼこ、植物油、キャベツ、にんじん、小麦粉、長葱、卵、ラード、ココナツ、脱脂粉乳、カニエキス、砂糖、食塩、コショー/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、ソルビトール、トマト色素、香料 すけそうたら、紅ズワイ爪肉(日本) カニ、海老、卵、小麦、大豆、豚肉、乳、ゼラチン
39 サーモン風チーズ巻 プロセスチーズ、蒸かまぼこ(魚肉、でん粉、その他)/乳化剤、着色料(パプリカ、コチニール、アナトー)、調味料(アミノ酸等) ナチュラルチーズ(オセアニア・欧州・日本) 乳、小麦、大豆
40 フルーツ餅(桃) 上用粉(うるち米)、砂糖、小豆、餅粉、白あん、麦芽糖、還元水飴、食塩/酵素(βーアミラーゼ)、着色料(紅麹、スピルリナ青、赤大根) 上用粉、小豆(日本) 大豆
41 いか山菜 いか、水煮わらび、水煮たけのこ、砂糖、食用調合油、水煮えのき茸、醤油、醸造酢、ごま、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(アナトー)、酸味料 いか(ペルー・チリ) イカ、ごま、小麦、大豆
42 香り箱なます 魚肉、卵白、でん粉、カニエキス、食塩、発酵調味料、鶏卵、植物油/調味料(有機酸等)、トレハロース、加工でん粉、香料、着色料(トマト、パプリカ)、大根、人参、砂糖、醸造酢、食塩/調味料(アミノ酸等) 魚肉(アメリカ)、大根、人参(日本) カニ、卵、小麦
43 チーズサーブ 豚肉、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、沖アミペースト/安定剤(加工デンプン、増粘多糖類)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、着色料(マリーゴールド色素) 豚肉(アメリカ・フランス)、鶏肉(日本・ブラジル)、プロセスチーズ(日本等) 豚肉、鶏肉、牛肉、卵、海老、乳、大豆、ゼラチン
44 とらふく刺身(皮湯引き付き) とらふく(日本) とらふく(日本) 無し
別添 ずわい蟹 ズワイガニ(カナダ) ズワイガニ(カナダ) 無し

和洋中

番号 品名 原材料 主原料原産地名 アレルゲン物質
1 サーモンキャロットテリーヌ ひれこ鯛すり身(ベトナム)、大豆油、油脂加工食品(植物油脂、脱脂粉乳)、人参ペースト、卵白、ブロッコリー、マッシュルーム、鮭、チーズ、砂糖、食塩、小麦、たん白、加工でんぷん、グリシン/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カゼインNa、着色料(カロチノイド)、増粘剤(グァーガム)、リン酸塩Na、安定剤(増粘多糖類) ひれこ鯛すり身(ベトナム) 卵、乳、いか
2 黒糖ローストポーク 豚肉(デンマーク他)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩Na、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸塩) 豚肉(デンマーク他)
3 合鴨テリーヌ 魚肉すり身(アメリカ他)、脱脂加工食品(植物油脂、脱脂粉乳)、大豆油、合鴨スモーク(合鴨、食塩その他)、チーズ、鶏卵、合鴨肉、卵白、かぼちゃペースト、砂糖、食塩、ホワイトソースの素、香辛料、醤油、発酵調味料、玉ねぎ、清酒、加工でんぷん、グリシン、増粘剤(加工でんぷん、グァーガム)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(くちなし)、カゼインNa、リン酸塩Na、ソルビット、安定剤(増粘多糖類)香料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 魚肉すり身(アメリカ他) 乳、大豆、卵、小麦、カニ、鶏肉
4 はかた地鶏テリーヌ 魚肉すり身(アメリカ他)、脱脂加工食品(植物油脂、脱脂粉乳)、鶏肝、鶏肉、卵白、砂糖、ほうれん草ペースト、レッドピーマン、食塩、ホワイトソースの素、醤油、発酵調味料、香辛料、玉ねぎ、清酒、加工でんぷん、グリシン、増粘剤(加工でんぷん、グァーガム)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カゼインNa、着色料(くちなし、うこん)、ソルビット、リン酸塩Na、ソルビット、安定剤(増粘多糖類) 魚肉すり身(アメリカ他) 乳、大豆、卵、小麦、カニ、鶏肉
5 ブロッコリーのバジル香味 ブロッコリー(エクアドル)、発酵調味料、食用オリーブ油、粉末白醤油、食用調合油(大豆、なたね)、食塩、バジル、チキンブイヨンパウダー、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草)、酸化防止剤(V.C) ブロッコリー(エクアドル) 小麦、大豆、鶏肉
6 リンゴと紅芋パイ パイ生地<日本>(小麦粉、マーガリン、その他)、白こし餡、紫芋ペースト、さつま芋ペースト、りんごプレザーブ、(リンゴ、水飴、砂糖)、クッキー生地(ファットスブレッド、小麦粉、砂糖、卵、アーモンド、乳糖)、カスタードクリーム、砂糖、加糖卵黄、酸味料、香料、カロチノイド色素 パイ生地(日本) 小麦、乳、大豆、リンゴ、卵
7 オマール海老 オマール海老(カナダ)、食塩 オマール海老(カナダ) 海老
8 プチプリ海老サラダ ボイル剥き海老(日本)、半固体状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、卵その他)、カラフトシシャモ卵、醤油、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、グリシン、pH調整剤、着色料(アナトー)、香辛料抽出物 ボイル剥き海老(日本) 海老、大豆、リンゴ、卵、乳、大豆、小麦
9 合鴨スモーク 合鴨肉(ブラジル)、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na,硝酸K) 合鴨肉(ブラジル) 小麦、大豆
10 かに風味しんじょう 魚肉すり身(アメリカ)、カニ風味かまぼこ、プロセスチーズ、人参、牛蒡、植物油脂、乳等を主原料とする食品、卵白、澱粉、卵黄、食塩、たん白加工品、醸造酢調味料(アミノ酸等)、トレハロース、乳化剤、着色料(パプリカ色素、トマト、カロチノイド)、カロチン、加工でんぷん、酢酸Na、保存料(ソルビン酸)、甘味料、(スクラロース)、香料 魚肉すり身(アメリカ) 卵、小麦、カニ、大豆、乳
11 オーロラカスタード フラワーペースト、砂糖、寒天/加工でんぷん、トレハロース、グリシン、酵素、香料、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類、着色料(カロチン、V.B2)、乳化剤 フラワーペースト(日本) 卵、乳、大豆、リンゴ
12 チーズサーブ 豚肉、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、おきあみペースト/安定剤(加工でんぷん・増粘剤)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩Na、香辛料抽出物、くん液、マリーゴールド色素 豚肉(アメリカ・フランス) 卵、小麦、大豆、ゼラチン
13 チーズしんじょう ナチュラルチーズ(オーストラリア)、マロングラッセ、魚肉(いとより)、卵黄、小麦粉、砂糖、洋酒、大豆油、食塩/加工でんぷん、トレハロース、グリシン、安定剤(ローカストビーンガム)、調味料(アミノ酸等)、香料 ナチュラルチーズ(オーストラリア) 乳、卵、小麦、大豆
14 伊達巻 全卵、砂糖、魚肉すり身、(いとより鯛)、はちみつ、食塩、加工でんぷん、乳化剤、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸) 全卵(日本) 卵、小麦、大豆、ゼラチン
15 栗きんとん 栗、芋ペースト、砂糖、料理酒、みりん、水飴/着色料(くちなし)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硝酸塩) 栗・芋ペースト(日本) 無し
16 真蛸の酢漬け 蛸(モロッコ、モーリタリア)、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食塩たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ソルビン酸Na,亜硝酸塩)、ミョウバン 蛸(モロッコ、モーリタリア) 大豆
17 うす味昆布巻 昆布、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、かんぴょう、水飴、食塩 昆布(日本) 小麦、大豆
18 北海黒豆 黒大豆、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 黒大豆(日本) 大豆
19 厚焼き玉子寿 卵、水、砂糖、トウモロコシでんぷん、サバでんぷん、食塩、リンゴ酢、大豆油、鰹節エキス/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 卵(日本) 卵、サバ、リンゴ
20 花餅(紅白梅) 上新粉、砂糖、粒練り飴(砂糖、小豆)、でんぷん、白練り飴(インゲン豆、砂糖、水飴)、みじん粉、ソルビット、着色料(赤ビート、くちなし)、酵素、乳化剤 上新粉(日本) 大豆
21 筑前煮 牛蒡、レンコン、こんにゃく、椎茸、高野豆腐、インゲン、鶏肉、醤油、砂糖、みりん、酒/調味料(アミノ酸等) 野菜(日本) 小麦、大豆
22 子持ちいか ヤリイカ(ベトナム)、にしん卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、みりん、生姜/加工でんぷん、着色料(カラメル)、増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩 ヤリイカ(ベトナム) 小麦、大豆、いか
23 小鯛俵焼き ひれこ鯛(ベトナム)、食塩、醤油 ひれこ鯛(ベトナム) 小麦、大豆
24 田作り カタクチイワシ(日本)、砂糖、水飴、醤油、たん白加水分解物、寒天 カタクチイワシ(日本) 大豆、小麦
25 紅白蒲鉾 ぐち、鱈、卵白、みりん、砂糖、食塩、/調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール) ぐち・鱈(タイ・ミャンマー・日本)
26 笹もち巾着 砂糖(ベトナム)、タピオカ、小麦粉、餅米粉、よもぎ、トレハロース、酵素(大豆由来)、着色料(黄4、青1、赤3、赤106、赤102) 砂糖(ベトナム) 小麦、大豆
27 味付け数の子 にしん卵(アメリカ)、醤油、植物たん白加水分解物、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア、甘草) にしん卵(アメリカ) 小麦、大豆
28 手羽スティック 鶏肉、たれ(醤油、砂糖、水飴、その他)、まぶし揚げの素(小麦粉、食塩、その他)、胡麻、揚げ油(食用なたね油)、加工でんぷん、酒精、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、さば、魚介類、ごまを含む) 鶏肉(タイ、ブラジル、日本) 小麦、大豆、さば、ごま、魚介類
29 ブロッコリーと豆の柚子サラダ ブロッコリー(エクアドル)、枝豆、大豆、金時豆、ひよこ豆、黒豆、柚子、粉末白醤油、砂糖、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草)、硫酸第一鉄、シリコーン ブロッコリー(エクアドル) 小麦、大豆
30 カシューナッツ カシューナッツ(インド)、砂糖、植物油(大豆油、ゴマ油) カシューナッツ(インド) カシューナッツ、大豆、ごま
31 ピリ辛小胡瓜 きゅうり(インド、スリランカ)、漬け原材料(異性化液糖、醤油、アミノ酸液、唐辛子)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4、銅葉緑素)、香料 きゅうり(インド、スリランカ) 小麦、大豆
32 味付けふかひれ ふかひれ(日本)、ポーク・チキンエキス、香味油、加工でんぷん、醤油、オイスターソース、鶏油、砂糖、濃縮豚骨スープ、中国醤油、紹興酒、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料 ふかひれ(日本) 豚肉、鶏肉、リンゴ、大豆、小麦、乳
33 海老のチリソース チリソース(日本)、海老(タイ)、衣(小麦粉、澱粉、コーンフラワー、食塩、卵白粉、脱脂粉乳)、トマトケチャップ、酒醸、豆板醤、醸造酢、ゼラチン、醤油、上白糖、食塩、パーム油、加工でんぷん、増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、トレハロース、炭酸水素Na、クエン酸、乳化剤、膨張剤、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(パプリカ) チリソース(日本)、海老(タイ) 海老、大豆、ゼラチン、卵、乳、小麦
34 中華くらげ くらげ(タイ)、醸造酢、醤油、砂糖、果糖ブドウ糖液糖、植物油、発酵調味料、食塩、ごま、唐辛子、鰹節抽出液、魚介類エキス、パプリカ、還元水飴、たん白加水分解物、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム9、着色料(カラメル)、甘味料(ステビア)、漂白剤(次亜塩酸Na) くらげ(タイ) 小麦、とうもろこし、大豆、ごま、さば
35 若桃甘露煮 若桃(日本)、砂糖、リキュール、酸化防止剤(V.C)、香料 若桃(日本)
36 フルーツ餅(桃) うるち米・小豆(日本)、砂糖、澱粉、白あん、麦芋糖、還元水飴、食塩、/酵素アミラーゼ、着色料(紅麹、スピルリナ青、赤大根) うるち米・小豆(日本) 大豆
37 ゴマ団子 つぶあん(日本)、うるち粉、砂糖、ごま、もち米粉、食塩/ソルビトール、加工でんぷん、乳化剤、酵素 つぶあん(日本) ごま、大豆
38 鮑旨煮 あわび(マダガスカル)、醤油、酒、砂糖、調味料(アミノ酸等) あわび(マダガスカル) 小麦、大豆

秀峰

番号 品名 原材料 主原料原産地名 アレルゲン物質
1 わかさぎ甘露煮 わかさぎ(韓国)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、寒天、蛋白加水分解物/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、香料 わかさぎ(韓国) 小麦、大豆
2 手羽スティック 鶏肉(タイ・ブラジル・日本)、液体調味料(醤油.砂糖.水飴等)、粉末調味料(小麦粉.澱粉等)、ごま、菜種油、加工澱粉、酒精/増粘剤(キタンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 鶏肉(タイ・ブラジル・日本) 小麦、大豆、鶏肉、サバ、胡麻
3 鶏八幡巻 鶏肉(日本)、牛蒡、人参、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、アミノ酸液、澱粉、香辛料/デキストリン、ソルビトール 鶏肉(日本) 鶏肉、小麦、大豆
4 白魚の甘煮 白魚(日本)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、寒天 白魚(日本) 小麦、大豆
5 明太サラダ ししゃも卵(アイスランド)、半固体状ドレッシング(食用植物油脂.酢.卵)、すりみ、くらげ、砂糖混合異性化液糖、食塩、魚介エキス、蛋白加水分解物/増粘剤(加工澱粉.増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、着色料(カロチノイド.黄5)、香辛料、漂白剤(次亜硫酸Na) ししゃも卵(アイスランド) 乳、カニ、大豆、豚肉、リンゴ、ゼラチン
6 味付け数の子 ニシン卵(アメリカ)、醤油、植物蛋白加水分解物、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア・甘草) ニシン卵(アメリカ) 小麦、大豆
7 オマール海老 オマール海老(カナダ)、食塩 オマール海老(カナダ) 海老
8 オーロラカスタード フラワーペースト(日本)、砂糖、寒天/加工澱粉、トレハロース、グリシン、酵素、香料、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類、着色料(カロチン.V.B2)、乳化剤 フラワーペースト(日本) 卵、乳、大豆、りんご
9 真蛸の酢漬け たこ(モロッコ・モーリタリア)、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、醸造酢、食塩蛋白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ソルビン酸Na.亜硝酸塩)、ミョウバン たこ(モロッコ・モーリタリア) 大豆
10 筑前煮 牛蒡・蓮根・こんにゃく・椎茸・高野豆腐・いんげん(日本)、鶏肉(ブラジル)、醤油、砂糖、みりん、酒/調味料(アミノ酸等) 牛蒡・蓮根・こんにゃく・椎茸・高野豆腐・いんげん(日本)、鶏肉(ブラジル) 小麦、大豆
11 磯貝冷製 毛つぶ(日本)、半固体状ドレッシング、牛乳、ゼラチン、醤油、砂糖、昆布エキス、米発酵調味料、乾燥パセリ、しょうがエキス、長葱エキス/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、グリシン、乳化剤、香辛料抽出物、カゼインNa、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、香料、着色料(カラメル) 毛つぶ(日本) 卵、小麦、りんご
12 サーモンキャロットテリーヌ ヒレコ鯛すり身(ベトナム)、大豆油、油脂加工食品(植物油脂.脱脂粉乳)、人参ペースト、卵白、ブロッコリー、マッシュルーム、鮭、チーズ、砂糖、食塩、小麦、蛋白、加工澱粉、グリシン/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カゼインNa、着色料(カロチノイド)、増粘剤(グァーガム)、リン酸塩(Na)、安定剤(増粘多糖類) ヒレコ鯛すり身(ベトナム) 卵、乳、いか
13 サーモン風チーズ巻 たら(アメリカ)、プロセスチーズ、澱粉/乳化剤、着色料(パプリカ.コチニール.アナトー)、調味料(アミノ酸等) たら(アメリカ) 小麦、大豆
14 北海道産チーズケーキ ナチュラルチーズ・生クリーム(日本)、卵白、砂糖、発酵乳、ゼラチン、グリシン、水 ナチュラルチーズ・生クリーム(日本) 乳、卵白
15 からすかれい西京焼き カラスカレイ(ノルウェー)、米みそ(米.大豆.食塩.水飴)、みりん、酒精 カラスカレイ(ノルウェー) 大豆
16 福豆 白いんげん豆(日本)、レッドキドニー、カルバンブ、枝豆、食塩、食用植物油脂 白いんげん豆(日本) 大豆
17 牛蒡肉巻 豚肉(アメリカ.日本)、鶏肉、牛蒡、人参、角煮風味調味料、パン粉、牛肉、砂糖、米発酵調味料、水飴、食塩、醤油、白ごま、混合香辛料、黒胡椒、酵母エキス、沖アミペースト、唐辛子/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、酸味料、くん液 豚肉(アメリカ・日本) 豚肉、鶏肉、小麦、大豆、乳、牛肉、胡麻、卵、ゼラチン
18 イカローズ ソデイカ(日本)、食塩 ソデイカ(日本) いか
19 ローズサーモン サーモントラウト(チリ)、食塩/調味料(有機酸)、酸化防止剤(チャ抽出物) サーモントラウト(チリ)
20 辛子明太子ほぐし すけそうだら卵(ロシア.アメリカ)、食塩、発酵調味料、合成清酒、蛋白加水分解物、唐辛子、還元水飴、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス、魚醤、香辛料、酒精/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、トレハロース、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、甘味料(ステビア.カンゾウ)、香辛料抽出物、着色料(赤102.黄5)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素 すけそうだら卵(ロシア・アメリカ) 小麦、大豆
21 九条ネギ鶏つくね天 たら・鶏肉(日本)、いとより(ブラジル)、玉ねぎ、九条ネギ、澱粉、植物油、紅生姜、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、紅麹色素 たら・鶏肉(日本)、いとより(ブラジル) 鶏肉、小麦、大豆
22 カニ爪しんじょう 助宗鱈・紅ずわい蟹(日本)、かに風味サラダ、植物油、キャベツ、人参、小麦粉、玉葱、ラード、ココナッツ、脱脂粉乳、蟹エキス、砂糖、食塩、胡椒/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、ソルビトール、トマト色素、香料 助宗鱈・紅ずわい蟹(日本) 蟹、海老、卵、小麦、大豆、豚肉、乳、ゼラチン
23 北海黒豆 黒大豆(日本)、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 黒大豆(日本) 大豆
24 子持ちいか やりいか(ベトナム)、にしん卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、みりん、生姜/加工澱粉、着色料(カラメル)、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩 やりいか(ベトナム) 小麦、大豆、いか
25 花餅(梅霞) 水飴・白いんげん(タイ)、米粉、砂糖、餅粉、食塩/加工澱粉、グリシン、酢酸Na、ソルビトール、保存料(白子・鮭由来)、着色料(赤3、赤104、赤106、青1) 水飴・白いんげん(タイ)
26 ドライトマト トマト(日本)、砂糖、食塩/酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硝酸塩) トマト(日本) 無し
27 焼き帆立 ほたて(北海道)、砂糖、醤油、水飴、発酵調味料 ほたて(北海道) 小麦、大豆
28 紅白蒲鉾 ぐち・鱈(タイ・ミャンマー・日本)、卵白、みりん、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール) ぐち・鱈(タイ・ミャンマー・日本)
29 紅白なます 大根(日本)、人参、昆布、漬け原材料[砂糖、食塩、醸造酢]/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K) 大根(日本) 無し
30 栗きんとん 栗・芋ペースト(日本)、砂糖、料理酒、みりん、水飴/着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硝酸塩) 栗・芋ペースト(日本) 無し
31 バニラケーキ 乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、果糖いちごピューレ、ホワイトチョコレート、水飴、ゼラチン、脱脂粉乳、洋酒、ブドウ糖、バニラペースト、食塩/ソルビトール、乳化剤、膨張剤、糊料(加工澱粉、増粘多糖類)、香料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、カロチン)、ビタミンC、酸味料、保存料(しらこ) 卵(日本) 乳成分、卵、小麦、ゼラチン、大豆
32 海老胡桃甘露煮 川海老(日本)、くるみ、砂糖、白醤油、水飴、胡麻、着色料(紅麹) 川海老(日本) 海老、胡桃、小麦、大豆、胡麻
33 有頭海老 海老(タイ)、食塩 海老(タイ) 海老
34 銀ひらす西京焼き 銀ひらす(チリ)、味噌、砂糖、料理酒、みりん 銀ひらす(チリ) 大豆
35 伊達巻 鶏卵・すり身(日本)、砂糖、蜂蜜、食塩、酒、鰹だし薄口醤油/保存料(ソルビン酸K) 鶏卵・すり身(日本) 小麦、大豆、卵、乳、豚、鮭
36 肉団子照焼き 鶏肉(日本)、醤油、砂糖、還元水飴、食塩、香辛料、玉葱、パン粉、豚脂、粒状大豆蛋白、大豆油、澱粉、砂糖、食塩、醤油、チキン風味調味料、卵白、増粘剤(加工澱粉.キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酢酸Na、リン酸塩、グリシン 鶏肉(日本) 卵、乳、小麦、大豆
37 うす味昆布巻 昆布(日本)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、かんぴょう、水飴、食塩 昆布(日本) 小麦、大豆

雪あかり

番号 品名 原材料 主原料原産地名 アレルゲン物質
1 北海黒豆 黒大豆(日本)、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 黒大豆(日本) 大豆
2 チーズサーブ 豚肉(アメリカ・フランス)、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、沖アミペースト/安定剤(加工デンプン・増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、マリーゴールド色素 豚肉(アメリカ・フランス) 卵、小麦、大豆、ゼラチン
3 海老胡桃甘露煮 川海老(日本)、くるみ、砂糖、白醤油、水飴、胡麻、着色料(紅麹) 川海老(日本) 海老、胡桃、小麦、大豆、胡麻
4 明太サラダ ししゃも卵(アイスランド)、半固体状ドレッシング(食用植物油脂.酢.卵)、すりみ、くらげ、砂糖混合異性化液糖、食塩、魚介エキス、蛋白加水分解物/増粘剤(加工澱粉.増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、着色料(カロチノイド.黄5)、香辛料、漂白剤(次亜硫酸Na) ししゃも卵(アイスランド) 乳、カニ、大豆、豚肉、リンゴ、ゼラチン
5 ドライトマト トマト(日本)、砂糖、食塩/酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硝酸塩) トマト(日本) 無し
6 味付け数の子 ニシン卵(アメリカ)、醤油、植物蛋白加水分解物、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア・甘草) ニシン卵(アメリカ) 小麦、大豆
7 オーロラカスタード フラワーペースト(日本)、砂糖、寒天/加工澱粉、トレハロース、グリシン、酵素、香料、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類、着色料(カロチン.V.B2)、乳化剤 フラワーペースト(日本) 卵、乳、大豆、りんご
8 ボイルロブスター ロブスター(マダカスカル・ナミビア)、食塩 ロブスター(マダカスカル・ナミビア) 海老
9 笹よもぎ餅 よもぎ(日本)、砂糖、小豆、もち米粉、澱粉、打ち粉/加工澱粉、トレハロース、ソルビトール、酵素 よもぎ(日本) 小麦
10 わかさぎ甘露煮 わかさぎ(韓国)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、寒天、蛋白加水分解物/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、香料 わかさぎ(韓国) 小麦、大豆
11 笹巻クリーム フラワーペースト(日本)、麦芽糖、砂糖、還元水飴、ゲル化剤(加工澱粉.カラギナン)、加工澱粉、ソルビトール、グリシン、増粘多糖類、香料、保存料(ソルビン酸)、酸味料、着色料(V.B2.カロテン) フラワーペースト(日本) 乳、卵、小麦
12 磯貝冷製 毛つぶ(日本)、半固体状ドレッシング、牛乳、ゼラチン、醤油、砂糖、昆布エキス、米発酵調味料、乾燥パセリ、しょうがエキス、長葱エキス/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、グリシン、乳化剤、香辛料抽出物、カゼインNa、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、香料、着色料(カラメル) 毛つぶ(日本) 卵、小麦、りんご
13 海鮮つくね とびうお・牛蒡・人参・玉葱(ベトナム)、食用植物油脂、砂糖、醤油、調味味噌、還元水飴、発酵調味料、大豆蛋白、小麦澱粉、食塩、みりん、トマトケチャップ、生姜/加工澱粉、増粘剤(加工澱粉、キタンサン)、調味料(アミノ酸等)、酒精、リン酸塩、香料、着色料(カロチノイド)、酸化防止剤(ビタミンC) とびうお・牛蒡・人参・玉葱(ベトナム) 小麦、大豆、胡麻
14 からすかれい西京焼き カラスカレイ(ノルウェー)、米みそ(米.大豆.食塩.水飴)、みりん、酒精 カラスカレイ(ノルウェー) 大豆
15 花餅(梅霞) 水飴・白いんげん(タイ)、米粉、砂糖、餅粉、食塩/加工澱粉、グリシン、酢酸Na、ソルビトール、保存料(白子・鮭由来)、着色料(赤3、赤104、赤106、青1) 水飴・白いんげん(タイ)
16 紅白かまぼこ ぐち・鱈(タイ・ミャンマー・日本)、卵白、みりん、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール) ぐち・鱈(タイ・ミャンマー・日本)
17 紅白なます 大根(日本)、人参、昆布、漬け原材料[砂糖、食塩、醸造酢]/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K) 大根(日本) 無し
18 焼き帆立 ほたて(北海道)、砂糖、醤油、水飴、発酵調味料 ほたて(北海道) 小麦、大豆
19 銀ひらす西京焼き 銀ひらす(チリ)、味噌、砂糖、料理酒、みりん 銀ひらす(チリ) 大豆
20 厚焼き玉子寿 卵(日本)、水、砂糖、とうもろこし澱粉、サバ澱粉、食塩、りんご酢、大豆油、鰹節エキス/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 卵(日本)
21 有頭海老 海老(タイ)、食塩 海老(タイ) 海老
22 伊達巻 鶏卵・すり身(日本)、砂糖、蜂蜜、食塩、酒、鰹だし薄口醤油/保存料(ソルビン酸K) 鶏卵・すり身(日本) 小麦、大豆、卵、乳、豚、鮭
23 筑前煮 牛蒡・蓮根・こんにゃく・椎茸・高野豆腐・いんげん(日本)、鶏肉(ブラジル)、醤油、砂糖、みりん、酒/調味料(アミノ酸等) 牛蒡・蓮根・こんにゃく・椎茸・高野豆腐・いんげん(日本)、鶏肉(ブラジル) 小麦、大豆
24 チーズパンプキンテリーヌ ヒレコ鯛すり身(ベトナム)、大豆油、油脂加工食品(植物油脂.脱脂粉乳)、卵白、南瓜ペースト、チーズ、砂糖、食塩、蟹エキス、小麦蛋白、加工澱粉、グリシン、香料/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カゼインNa、増粘剤(ヴァーガム)、リン酸塩(Na)、着色料(紅麹)、安定剤(増粘多糖類)、酸味料 ヒレコ鯛すり身(ベトナム) 大豆、いか、ゼラチン
25 白魚の甘煮 白魚(日本)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、寒天 白魚(日本) 小麦、大豆
26 福豆 白いんげん豆(日本)、レッドキドニー、カルバンブ、枝豆、食塩、食用植物油脂 白いんげん豆(日本) 大豆
27 九条ネギ鶏つくね天 たら・鶏肉(日本)、いとより(ブラジル)、玉ねぎ、九条ネギ、澱粉、植物油、紅生姜、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、紅麹色素 たら・鶏肉(日本) 鶏肉、小麦、大豆
28 うす味昆布巻き 昆布(日本)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、かんぴょう、水飴、食塩 昆布(日本) 小麦、大豆
29 ショコラケーキ 鶏卵(日本)、砂糖、小麦粉、準チョコレート 乳等を主原料とする食品、ショートニング、牛乳、純正クリーム、マーガリン、ココア、チョコレート/乳化剤、膨張剤、香料、リン酸塩(Na)、着色料(カカオ)、増粘多糖類 鶏卵(日本) 卵、乳、小麦、大豆
30 栗きんとん 栗・芋ペースト(日本)、砂糖、料理酒、みりん、水飴/着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硝酸塩) 栗・芋ペースト(日本) 無し
31 蒸し雲丹 うに(チリ)、食塩 うに(チリ) 無し
32 鶏八幡巻き 鶏肉(日本)、牛蒡、人参、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、アミノ酸液、澱粉、香辛料/デキストリン、ソルビトール 鶏肉(日本) 鶏肉、小麦、大豆
33 フルーツ餅(桃) うるち米・小豆(日本)、砂糖、澱粉、白あん、麦芋糖、還元水飴、食塩/酵素(B-アミラーゼ)、着色料(紅麹、スピルリナ青、赤大根) うるち米・小豆(日本) 大豆
34 真蛸の酢漬け たこ(モロッコ・モーリタリア)、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、醸造酢、食塩蛋白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ソルビン酸Na.亜硝酸塩)、ミョウバン たこ(モロッコ・モーリタリア) 大豆
35 サーモンキャロットテリーヌ ヒレコ鯛すり身(ベトナム)、大豆油、油脂加工食品(植物油脂.脱脂粉乳)、人参ペースト、卵白、ブロッコリー、マッシュルーム、鮭、チーズ、砂糖、食塩、小麦、蛋白、加工澱粉、グリシン/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カゼインNa、着色料(カロチノイド)、増粘剤(グァーガム)、リン酸塩(Na)、安定剤(増粘多糖類) ヒレコ鯛すり身(ベトナム) 卵、乳、いか
36 豆大福(赤・黄) 上新粉、小豆こしあん、砂糖、加工澱粉/着色料(アカビート色素.クチナシ色素)、酸味料、酵素 上新粉(日本) 乳、大豆
別添 ずわい蟹 ズワイガニ(カナダ) ズワイガニ(カナダ) カニ

楓

番号 品名 原材料 主原料原産地名 アレルゲン物質
1 北海黒豆 黒大豆(日本)、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 黒大豆(日本) 大豆
2 チーズサーブ 豚肉(アメリカ・フランス)、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、沖アミペースト/安定剤(加工デンプン・増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、マリーゴールド色素 豚肉(アメリカ・フランス) 卵、小麦、大豆、ゼラチン
3 海老胡桃甘露煮 川海老(日本)、くるみ、砂糖、白醤油、水飴、胡麻、着色料(紅麹) 川海老(日本) 海老、胡桃、小麦、大豆、胡麻
4 明太サラダ ししゃも卵(アイスランド)、半固体状ドレッシング(食用植物油脂.酢.卵)、すりみ、くらげ、砂糖混合異性化液糖、食塩、魚介エキス、蛋白加水分解物/増粘剤(加工澱粉.増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、着色料(カロチノイド.黄5)、香辛料、漂白剤(次亜硫酸Na) ししゃも卵(アイスランド) 乳、カニ、大豆、豚肉、リンゴ、ゼラチン
5 ドライトマト トマト(日本)、砂糖、食塩/酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硝酸塩) トマト(日本) 無し
6 味付け数の子 ニシン卵(アメリカ)、醤油、植物蛋白加水分解物、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア・甘草) ニシン卵(アメリカ) 小麦、大豆
7 オーロラカスタード フラワーペースト(日本)、砂糖、寒天/加工澱粉、トレハロース、グリシン、酵素、香料、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類、着色料(カロチン.V.B2)、乳化剤 フラワーペースト(日本) 卵、乳、大豆、りんご
8 ボイルロブスター ロブスター(マダカスカル・ナミビア)、食塩 ロブスター(マダカスカル・ナミビア) 海老
9 笹よもぎ餅 よもぎ(日本)、砂糖、小豆、もち米粉、澱粉、打ち粉/加工澱粉、トレハロース、ソルビトール、酵素 よもぎ(日本) 小麦
10 わかさぎ甘露煮 わかさぎ(韓国)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、寒天、蛋白加水分解物/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、香料 わかさぎ(韓国) 小麦、大豆
11 笹巻クリーム フラワーペースト(日本)、麦芽糖、砂糖、還元水飴、ゲル化剤(加工澱粉.カラギナン)、加工澱粉、ソルビトール、グリシン、増粘多糖類、香料、保存料(ソルビン酸)、酸味料、着色料(V.B2.カロテン) フラワーペースト(日本) 乳、卵、小麦
12 磯貝冷製 毛つぶ(日本)、半固体状ドレッシング、牛乳、ゼラチン、醤油、砂糖、昆布エキス、米発酵調味料、乾燥パセリ、しょうがエキス、長葱エキス/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、グリシン、乳化剤、香辛料抽出物、カゼインNa、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、香料、着色料(カラメル) 毛つぶ(日本) 卵、小麦、りんご
13 海鮮つくね とびうお・牛蒡・人参・玉葱(ベトナム)、食用植物油脂、砂糖、醤油、調味味噌、還元水飴、発酵調味料、大豆蛋白、小麦澱粉、食塩、みりん、トマトケチャップ、生姜/加工澱粉、増粘剤(加工澱粉、キタンサン)、調味料(アミノ酸等)、酒精、リン酸塩、香料、着色料(カロチノイド)、酸化防止剤(ビタミンC) とびうお・牛蒡・人参・玉葱(ベトナム) 小麦、大豆、胡麻
14 からすかれい西京焼き カラスカレイ(ノルウェー)、米みそ(米.大豆.食塩.水飴)、みりん、酒精 カラスカレイ(ノルウェー) 大豆
15 花餅(梅霞) 水飴・白いんげん(タイ)、米粉、砂糖、餅粉、食塩/加工澱粉、グリシン、酢酸Na、ソルビトール、保存料(白子・鮭由来)、着色料(赤3、赤104、赤106、青1) 水飴・白いんげん(タイ)
16 紅白蒲鉾 ぐち・鱈(タイ.ミャンマー.日本)、卵白、みりん、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール) ぐち・鱈(タイ.ミャンマー.日本)
17 紅白なます 大根(日本)、人参、昆布、漬け原材料[砂糖、食塩、醸造酢]/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K) 大根(日本) 無し
18 焼き帆立 ほたて(北海道)、砂糖、醤油、水飴、発酵調味料 ほたて(北海道) 小麦、大豆
19 銀ひらす西京焼き 銀ひらす(チリ)、味噌、砂糖、料理酒、みりん 銀ひらす(チリ) 大豆
20 厚焼き玉子寿 卵(日本)、水、砂糖、とうもろこし澱粉、サバ澱粉、食塩、りんご酢、大豆油、鰹節エキス/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 卵(日本)
21 有頭海老 海老(タイ)、食塩 海老(タイ) 海老
22 伊達巻 鶏卵・すり身(日本)、砂糖、蜂蜜、食塩、酒、鰹だし薄口醤油/保存料(ソルビン酸K) 鶏卵・すり身(日本) 小麦、大豆、卵、乳、豚、鮭
23 筑前煮 牛蒡・蓮根・こんにゃく・椎茸・高野豆腐・いんげん(日本)、鶏肉(ブラジル)、醤油、砂糖、みりん、酒/調味料(アミノ酸等) 牛蒡・蓮根・こんにゃく・椎茸・高野豆腐・いんげん(日本)、鶏肉(ブラジル) 小麦、大豆
24 チーズパンプキンテリーヌ ヒレコ鯛すり身(ベトナム)、大豆油、油脂加工食品(植物油脂.脱脂粉乳)、卵白、南瓜ペースト、チーズ、砂糖、食塩、蟹エキス、小麦蛋白、加工澱粉、グリシン、香料/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カゼインNa、増粘剤(ヴァーガム)、リン酸塩(Na)、着色料(紅麹)、安定剤(増粘多糖類)、酸味料 ヒレコ鯛すり身(ベトナム) 大豆、いか、ゼラチン
25 白魚の甘煮 白魚(日本)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、寒天 白魚(日本) 小麦、大豆
26 福豆 白いんげん豆(日本)、レッドキドニー、カルバンブ、枝豆、食塩、食用植物油脂 白いんげん豆(日本) 大豆
27 九条ネギ鶏つくね天 たら・鶏肉(日本)、いとより(ブラジル)、玉ねぎ、九条ネギ、澱粉、植物油、紅生姜、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、紅麹色素 たら・鶏肉(日本) 鶏肉、小麦、大豆
28 うす味昆布巻 昆布(日本)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、かんぴょう、水飴、食塩 昆布(日本) 小麦、大豆
29 ショコラケーキ 鶏卵(日本)、砂糖、小麦粉、準チョコレート 乳等を主原料とする食品、ショートニング、牛乳、純正クリーム、マーガリン、ココア、チョコレート/乳化剤、膨張剤、香料、リン酸塩(Na)、着色料(カカオ)、増粘多糖類 鶏卵(日本) 卵、乳、小麦、大豆
30 栗きんとん 栗・芋ペースト(日本)、砂糖、料理酒、みりん、水飴/着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硝酸塩) 栗、芋ペースト(日本) 無し
31 蒸し雲丹 うに(チリ)、食塩 うに(チリ) 無し
32 鶏八幡巻 鶏肉(日本)、牛蒡、人参、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、アミノ酸液、澱粉、香辛料/デキストリン、ソルビトール 鶏肉(日本) 鶏肉、小麦、大豆
33 フルーツ餅(桃) うるち米・小豆(日本)、砂糖、澱粉、白あん、麦芋糖、還元水飴、食塩/酵素(B-アミラーゼ)、着色料(紅麹、スピルリナ青、赤大根) うるち米・小豆(日本) 大豆
34 真蛸の酢漬け たこ(モロッコ.モーリタリア)、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、醸造酢、食塩蛋白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ソルビン酸Na.亜硝酸塩)、ミョウバン たこ(モロッコ.モーリタリア) 大豆
35 サーモンキャロットテリーヌ ヒレコ鯛すり身(ベトナム)、大豆油、油脂加工食品(植物油脂.脱脂粉乳)、人参ペースト、卵白、ブロッコリー、マッシュルーム、鮭、チーズ、砂糖、食塩、小麦、蛋白、加工澱粉、グリシン/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カゼインNa、着色料(カロチノイド)、増粘剤(グァーガム)、リン酸塩(Na)、安定剤(増粘多糖類) ヒレコ鯛すり身(ベトナム) 卵、乳、いか
36 豆大福(赤・黄) 上新粉、小豆こしあん、砂糖、加工澱粉/着色料(アカビート色素.クチナシ色素)、酸味料、酵素 上新粉(日本) 乳、大豆

小樽

番号 品名 原材料 主原料原産地名 アレルゲン物質
1 きんぴらつくね串 鶏肉、野菜(玉ねぎ、牛蒡、人参、生姜)、パン粉、卵白、粒状植物性たん白、砂糖、ひじき、醤油、チキン・野菜エキス、食塩、香辛料、加工でんぷん、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、グリシン、リン酸塩Na、たれ<醤油、発酵調味液、清酒、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、増粘剤(加工でんぷん)、pH調整剤、グリシン>、揚げ油(なたね油)、(原材料の一部に乳成分、小麦、ごまを含む) 鶏肉(日本) 乳成分、小麦、大豆、卵、ごま、鶏肉
2 紅白なます 大根、人参、漬け原材料(砂糖、醸造酢、食塩) 大根(日本) 無し
3 たたき牛蒡 牛蒡、醤油(小麦、大豆)砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、砂糖、胡麻、塩、酸味料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、漂白(次亜硫酸Na)、ミョウバン 牛蒡(日本) 大豆、小麦
4 さんま柚庵焼き さんま、味醂、発酵調味料、醤油、大豆油、砂糖、食塩(原材料の一部に小麦を含む) さんま(日本) 大豆、小麦
5 チキンロール 鶏肉、牛蒡、醤油、砂糖、植物油脂/増粘剤(加工でんぷん)、(原材料一部に小麦、大豆、鶏肉を含む 鶏肉(日本) 鶏肉、小麦、大豆
6 カニ爪しんじょう 紅ズワイカニ、魚肉すり身(いとより鯛)、卵白、砂糖、食塩、加工でんぷん、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸)、(原材料の一部に小麦を含む) 紅ズワイカニ(韓国) カニ、卵、小麦
7 オーロラカスタード フラワーペースト、砂糖、寒天/加工でんぷん、トレハロース、グリシン、酵素、香料、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類、着色料(カロチン、V.B2)、乳化剤 フラワーペースト(日本) 卵、乳、大豆、リンゴ
8 海老テルミドール 海老、植物油、魚肉すり身(スケソウタラ)、プロセスチーズ、ぶなしめじ、卵、椎茸、アスパラ、小麦粉、人参、豚脂、魚介エキス、脱脂粉乳、食塩、こしょう/加工でんぷん、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)、パプリカ色素、乳化剤、香料 海老(ベトナム) 海老、カニ、小麦、乳、卵、大豆、ゼラチン、豚
9 有頭海老 海老(バナメイ)、食塩 海老(タイ) 海老
10 手羽スティック 鶏肉、たれ(醤油、砂糖、水飴、その他)、まぶし揚げの素(小麦粉、食塩、その他)、胡麻、揚げ油(食用なたね油)、加工でんぷん、酒精、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、さば、魚介類、ごまを含む) 鶏肉(タイ、ブラジル、日本) 小麦、大豆、さば、ごま、魚介類
11 厚焼き玉子寿 卵、水、砂糖、トウモロコシでんぷん、サバでんぷん、食塩、リンゴ酢、大豆油、鰹節エキス/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 卵(日本) 卵、サバ、リンゴ
12 ドライトマト トマト(日本)、砂糖、食塩/酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硝酸塩) トマト(日本) 無し
13 チーズサーブ 豚肉、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、おきあみペースト/安定剤(加工でんぷん・増粘剤)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩Na、香辛料抽出物、くん液、マリーゴールド色素 豚肉(アメリカ、フランス) 卵、小麦、大豆、ゼラチン
14 伊達巻 全卵、砂糖、魚肉すり身、(いとより鯛)、はちみつ、食塩、加工でんぷん、乳化剤、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸) 全卵(日本) 卵、小麦、大豆、ゼラチン
15 紅白蒲鉾 ぐち、鱈、卵白、みりん、砂糖、食塩、/調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール) ぐち・鱈(タイ・ミャンマー・日本)
16 うす味昆布巻 昆布、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、かんぴょう、水飴、食塩塩 昆布(日本) 小麦、大豆
17 わかさぎ甘露煮 わかさぎ、水飴、砂糖、醤油、醸造調味料 わかさぎ(日本) 大豆、小麦
18 花餅(紅梅) 上新粉、砂糖、粒練り飴(砂糖、小豆)、でんぷん、白練り飴(インゲン豆、砂糖、水飴)、みじん粉、ソルビット、着色料(赤ビート、くちなし)、酵素、乳化剤 上新粉(日本) 大豆
19 栗きんとん 栗、芋ペースト、砂糖、料理酒、みりん、水飴/着色料(くちなし)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硝酸塩) 栗、芋ペースト(日本) 無し
20 帆刺黄金松前 ホタテひも、数の子、昆布、人参、するめ、醤油、米発酵調味料、食塩、ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、アナトー ホタテひも(日本) いか、小麦、大豆
21 明太サラダ シシャモ卵、半固体状ドレッシング(食用植物油脂、酢、卵)、すり身、クラゲ、砂糖混合異性化液糖、食塩、魚介エキス、たん白加水分解物/増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩Na、着色料(カロチノイド、黄5)、香辛料、漂白剤(字亜硫酸Na) ししゃも卵(アイスランド) 乳、カニ、大豆、豚肉、リンゴ、ゼラチン
22 北海黒豆 黒大豆、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 黒大豆(日本) 大豆
23 筑前煮 牛蒡、レンコン、こんにゃく、椎茸、高野豆腐、インゲン、鶏肉、醤油、砂糖、みりん、酒/調味料(アミノ酸等) 牛蒡・蓮根・こんにゃく・椎茸・高野豆腐・いんげん(日本)、鶏肉(ブラジル) 小麦、大豆
24 市松錦玉子 卵白(卵含む)、卵黄、砂糖、魚肉、植物油(大豆含む)、食塩、発酵調味液/加工でんぷん(小麦由来)、調味料(有機酸等)、炭酸Ca、甘味料(ステビア) 卵(日本) 卵、大豆、小麦
別添 ずわい蟹 ズワイガニ(カナダ) ズワイガニ(カナダ) カニ

銭函

番号 品名 原材料 主原料原産地名 アレルゲン物質
1 わかさぎ甘露煮 わかさぎ(韓国)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、寒天、蛋白加水分解物/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、香料 わかさぎ(韓国) 小麦、大豆
2 焼き帆立 ほたて(北海道)、砂糖、醤油、水飴、発酵調味料 ほたて(北海道) 小麦、大豆
3 紅白なます 大根(日本)、人参、昆布、漬け原材料[砂糖、食塩、醸造酢]/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K) 大根(日本) 無し
4 子持ちいか やりいか(ベトナム)、にしん卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、みりん、生姜/加工澱粉、着色料(カラメル)、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩 やりいか(ベトナム) 小麦、大豆、いか
5 味付け数の子 ニシン卵(アメリカ)、醤油、植物蛋白加水分解物、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア・甘草) ニシン卵(アメリカ) 小麦、大豆
6 肉団子照焼き 鶏肉(日本)、醤油、砂糖、還元水飴、食塩、香辛料、玉葱、パン粉、豚脂、粒状大豆蛋白、大豆油、澱粉、砂糖、食塩、醤油、チキン風味調味料、卵白、増粘剤(加工澱粉.キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酢酸Na、リン酸塩、グリシン 鶏肉(日本) 卵、乳、小麦、大豆
7 有頭海老 海老(タイ)、食塩 海老(タイ) 海老
8 北海黒豆 黒大豆(日本)、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 黒大豆(日本) 大豆
9 筑前煮 牛蒡・蓮根・こんにゃく・椎茸・高野豆腐・いんげん(日本)、鶏肉(ブラジル)、醤油、砂糖、みりん、酒/調味料(アミノ酸等) 牛蒡・蓮根・こんにゃく・椎茸・高野豆腐・いんげん(日本)、鶏肉(ブラジル) 小麦、大豆
10 九条ネギ鶏つくね天 たら・鶏肉(日本)、いとより(ブラジル)、玉ねぎ、九条ネギ、澱粉、植物油、紅生姜、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、紅麹色素 たら・鶏肉(日本)、いとより(ブラジル) 鶏肉、小麦、大豆
11 紅白蒲鉾 ぐち・鱈(タイ・ミャンマー・日本)、卵白、みりん、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール) ぐち・鱈(タイ・ミャンマー・日本)
12 ドライトマト トマト(日本)、砂糖、食塩/酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硝酸塩) トマト(日本) 無し
13 チーズサーブ 豚肉(アメリカ・フランス)、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、沖アミペースト/安定剤(加工デンプン・増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、マリーゴールド色素 豚肉(アメリカ・フランス) 卵、小麦、大豆、ゼラチン
14 さつま芋レモン煮 さつま芋(日本)、砂糖、水飴、レモン果汁、発酵調味料、食塩、ソルビトール、クチナシ黄色素、酸味料、香料 さつま芋(日本) 無し
15 栗きんとん 栗・芋ペースト(日本)、砂糖、料理酒、みりん、水飴/着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硝酸塩) 栗・芋ペースト(日本) 無し
16 海老胡桃甘露煮 川海老(日本)、くるみ、砂糖、白醤油、水飴、胡麻、着色料(紅麹) 川海老(日本) 海老、胡桃、小麦、大豆、胡麻
17 伊達巻 鶏卵・すり身(日本)、砂糖、蜂蜜、食塩、酒、鰹だし薄口醤油/保存料(ソルビン酸K) 鶏卵・すり身(日本) 小麦、大豆、卵、乳、豚、鮭
18 明太サラダ ししゃも卵(アイスランド)、半固体状ドレッシング(食用植物油脂.酢.卵)、すりみ、くらげ、砂糖混合異性化液糖、食塩、魚介エキス、蛋白加水分解物/増粘剤(加工澱粉.増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、着色料(カロチノイド.黄5)、香辛料、漂白剤(次亜硫酸Na) ししゃも卵(アイスランド) 乳、カニ、大豆、豚肉、リンゴ、ゼラチン
19 うす味昆布巻 昆布(日本)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、かんぴょう、水飴、食塩 昆布(日本) 小麦、大豆
20 金胡麻さんま甘露煮 秋刀魚(日本)、砂糖、醤油、金胡麻、清酒、水飴、みりん 秋刀魚(日本) 小麦、大豆
21 鶏もも塩麹焼き 鶏もも肉(タイ)、麹、食塩、胡椒 鶏もも肉(タイ) 鶏肉
22 福豆 白いんげん豆(日本)、レッドキドニー、カルバンブ、枝豆、食塩、食用植物油脂 白いんげん豆(日本) 大豆
23 バニラケーキ 乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、果糖いちごピューレ、ホワイトチョコレート、水飴、ゼラチン、脱脂粉乳、洋酒、ブドウ糖、バニラペースト、食塩/ソルビトール、乳化剤、膨張剤、糊料(加工澱粉、増粘多糖類)、香料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、カロチン)、ビタミンC、酸味料、保存料(しらこ) 卵(日本) 乳成分、卵、小麦、ゼラチン、大豆
24 サーモンキャロットテリーヌ ヒレコ鯛すり身(ベトナム)、大豆油、油脂加工食品(植物油脂.脱脂粉乳)、人参ペースト、卵白、ブロッコリー、マッシュルーム、鮭、チーズ、砂糖、食塩、小麦、蛋白、加工澱粉、グリシン/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カゼインNa、着色料(カロチノイド)、増粘剤(グァーガム)、リン酸塩(Na)、安定剤(増粘多糖類) ヒレコ鯛すり身(ベトナム) 卵、乳、いか
25 白魚の甘煮 白魚(日本)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、寒天 白魚(日本) 小麦、大豆
26 からすかれい西京焼き カラスカレイ(ノルウェー)、米みそ(米.大豆.食塩.水飴)、みりん、酒精 カラスカレイ(ノルウェー) 大豆
27 海鮮つくね とびうお・牛蒡・人参・玉葱(ベトナム)、食用植物油脂、砂糖、醤油、調味味噌、還元水飴、発酵調味料、大豆蛋白、小麦澱粉、食塩、みりん、トマトケチャップ、生姜/加工澱粉、増粘剤(加工澱粉、キタンサン)、調味料(アミノ酸等)、酒精、リン酸塩、香料、着色料(カロチノイド)、酸化防止剤(ビタミンC) とびうお・牛蒡・人参・玉葱(ベトナム) 小麦、大豆、胡麻
28 銀ひらす西京焼き 銀ひらす(チリ)、味噌、砂糖、料理酒、みりん 銀ひらす(チリ) 大豆

潮

番号 品名 原材料 主原料原産地名 アレルゲン物質
1 きんぴらつくね串 鶏肉、野菜(玉ねぎ、牛蒡、人参、生姜)、パン粉、卵白、粒状植物性たん白、砂糖、ひじき、醤油、チキン・野菜エキス、食塩、香辛料、加工でんぷん、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、グリシン、リン酸塩Na、たれ<醤油、発酵調味液、清酒、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、増粘剤(加工でんぷん)、pH調整剤、グリシン、揚げ油(なたね油)、(原材料の一部に乳成分、小麦、ごまを含む) 鶏肉(日本) 乳成分、小麦、大豆、卵、ごま、鶏肉
2 紅白なます 大根、人参、漬け原材料(砂糖、醸造酢、食塩) 大根(日本) 無し
3 たたき牛蒡 牛蒡、醤油(小麦、大豆)砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、砂糖、胡麻、塩、酸味料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、漂白(次亜硫酸Na)、ミョウバン 牛蒡(日本) 大豆、小麦
4 さんま柚庵焼き さんま、味醂、発酵調味料、醤油、大豆油、砂糖、食塩(原材料の一部に小麦を含む) さんま(日本) 大豆、小麦
5 チキンロール 鶏肉、牛蒡、醤油、砂糖、植物油脂/増粘剤(加工でんぷん)、(原材料一部に小麦、大豆、鶏肉を含む) 鶏肉(日本) 鶏肉、小麦、大豆
6 カニ爪しんじょう 紅ズワイカニ、魚肉すり身(いとより鯛)、卵白、砂糖、食塩、加工でんぷん、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸)、(原材料の一部に小麦を含む) 紅ズワイカニ(韓国) カニ、卵、小麦
7 オーロラカスタード フラワーペースト、砂糖、寒天/加工でんぷん、トレハロース、グリシン、酵素、香料、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類、着色料(カロチン、V.B2)、乳化剤 フラワーペースト(日本) 卵、乳、大豆、リンゴ
8 海老テルミドール 海老、植物油、魚肉すり身(スケソウタラ)、プロセスチーズ、ぶなしめじ、卵、椎茸、アスパラ、小麦粉、人参、豚脂、魚介エキス、脱脂粉乳、食塩、こしょう/加工でんぷん、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)、パプリカ色素、乳化剤、香料 海老(ベトナム) 海老、カニ、小麦、乳、卵、大豆、ゼラチン、豚
9 有頭海老 海老(バナメイ)、食塩 海老(タイ) 海老
10 手羽スティック 鶏肉、たれ(醤油、砂糖、水飴、その他)、まぶし揚げの素(小麦粉、食塩、その他)、胡麻、揚げ油(食用なたね油)、加工でんぷん、酒精、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、さば、魚介類、ごまを含む) 鶏肉(タイ・ブラジル・日本) 小麦、大豆、さば、ごま、魚介類
11 厚焼き玉子寿 卵、水、砂糖、トウモロコシでんぷん、サバでんぷん、食塩、リンゴ酢、大豆油、鰹節エキス/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 卵(日本) 卵、サバ、リンゴ
12 ドライトマト トマト(日本)、砂糖、食塩/酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硝酸塩) トマト(日本) 無し
13 チーズサーブ 豚肉、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、おきあみペースト/安定剤(加工でんぷん・増粘剤)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩Na、香辛料抽出物、くん液、マリーゴールド色素 豚肉(アメリカ、フランス) 卵、小麦、大豆、ゼラチン
14 伊達巻 全卵、砂糖、魚肉すり身、(いとより鯛)、はちみつ、食塩、加工でんぷん、乳化剤、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸) 全卵(日本) 卵、小麦、大豆、ゼラチン
15 紅白蒲鉾 ぐち、鱈、卵白、みりん、砂糖、食塩、/調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール) ぐち・鱈(タイ・ミャンマー・日本)
16 うす味昆布巻 昆布、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、かんぴょう、水飴、食塩 昆布(日本) 小麦、大豆
17 わかさぎ甘露煮 わかさぎ、水飴、砂糖、醤油、醸造調味料 わかさぎ(日本) 大豆、小麦
18 花餅(紅梅) 上新粉、砂糖、粒練り飴(砂糖、小豆)、でんぷん、白練り飴(インゲン豆、砂糖、水飴)、みじん粉、ソルビット、着色料(赤ビート、くちなし)、酵素、乳化剤 上新粉(日本) 大豆
19 栗きんとん 栗、芋ペースト、砂糖、料理酒、みりん、水飴/着色料(くちなし)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硝酸塩) 栗、芋ペースト(日本) 無し
20 帆刺黄金松前 ホタテひも、数の子、昆布、人参、するめ、醤油、米発酵調味料、食塩、ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、アナトー ホタテひも(日本) いか、小麦、大豆
21 明太サラダ シシャモ卵、半固体状ドレッシング(食用植物油脂、酢、卵)、すり身、クラゲ、砂糖混合異性化液糖、食塩、魚介エキス、たん白加水分解物/増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩Na、着色料(カロチノイド、黄5)、香辛料、漂白剤(字亜硫酸Na) ししゃも卵(アイスランド) 乳、カニ、大豆、豚肉、リンゴ、ゼラチン
22 北海黒豆 黒大豆、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 黒大豆(日本) 大豆
23 筑前煮 牛蒡、レンコン、こんにゃく、椎茸、高野豆腐、インゲン、鶏肉、醤油、砂糖、みりん、酒/調味料(アミノ酸等) 牛蒡・蓮根・こんにゃく・椎茸・高野豆腐・いんげん(日本)、鶏肉(ブラジル) 小麦、大豆
24 市松錦玉子 卵白(卵含む)、卵黄、砂糖、魚肉、植物油(大豆含む)、食塩、発酵調味液/加工でんぷん(小麦由来)、調味料(有機酸等)、炭酸Ca、甘味料(ステビア) 卵(日本) 卵、大豆、小麦

寿

番号 品名 原材料 主原料原産地名 アレルゲン物質
1 伊達巻 鶏卵(日本)、砂糖、魚肉(たら)、みりん、澱粉、食塩、植物油、(大豆油、菜種油)、加工でんぷん 鶏卵(日本) 卵、小麦、大豆
2 海老とアスパラのテリーヌ 魚肉(いとより、スケソウタラ)、乳等を主原料とする食品(植物油脂、脱脂粉乳)、海老、アスパラガス、鶏卵、大豆油、卵白、レッドピーマン、ほうれん草ペースト、砂糖、食塩、洋酒、ワイン、香辛料、加工でんぷん、グリシン、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、リン酸塩Na・K、増粘剤(グァーガム)、香料、くん液 魚肉(ベトナム) 乳、大豆、海老、卵小麦、カニ
3 帆立とあおさの柚子胡椒 生ホタテひも(日本)、柚子胡椒(柚子皮、青唐辛子、食塩、昆布)、白ワイン、醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、白だし(醤油、発酵調味料、その他)、食塩、あおさ海苔、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム) 生ホタテひも(日本) 小麦、大豆、サバ、鮭
4 うす味昆布巻 昆布(日本)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、かんぴょう、水飴、食塩 昆布(日本) 小麦、大豆
5 栗きんとん 栗、芋ペースト(日本)、砂糖、料理酒、みりん、水飴/着色料(くちなし)酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硝酸塩) 栗、芋ペースト(日本) 無し
6 葛餅(メロン) 水飴(日本)、砂糖、乳等を主要原料とする食品、希少糖含有シロップ、卵、赤肉メロンピューレ、本くず粉/加工でんぷん、トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料、グリシン、着色料(くちなし、アナトー、青1) 水飴(日本) 乳、卵、大豆
7 筑前煮 牛蒡、レンコン、こんにゃく、椎茸、高野豆腐、インゲン(日本)、鶏肉(ブラジル)、醤油、砂糖、みりん、酒/調味料(アミノ酸等) 牛蒡・蓮根・こんにゃく・椎茸・高野豆腐・いんげん(日本)、鶏肉(ブラジル) 小麦、大豆
8 若鶏きんぴら巻 鶏肉(徳島)、キンピラ牛蒡(牛蒡、人参、醤油、水飴、砂糖、食用植物油脂、みりん、アミノ酸液、異性化液糖、ごま、食塩、たん白加水分解物、唐辛子、魚介エキス、酵母エキス、甘味料<ソルビット、天草>調味液(醤油、糖類<砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水飴>でんぷん、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル) 鶏肉(徳島) 鶏肉、大豆、小麦、ごま
9 一口焼き湯葉 湯葉(タイ)、だし汁(砂糖、醤油、調味料<アミノ酸等>、食塩 湯葉(タイ) 大豆、小麦、乳
10 田作り カタクチイワシ(日本)、砂糖、水飴、醤油、たん白加水分解物、寒天 カタクチイワシ(日本) 大豆、小麦
11 チーズサーブ 豚肉(アメリカ、フランス)、鶏肉、プロセスチーズ、、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、沖アミペースト/安定剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩Na、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)香辛料抽出物、くん液、マリーゴールド色素 豚肉(アメリカ、フランス) 卵、小麦、大豆、ゼラチン
12 サーモンキャロットテリーヌ ひれこ鯛すり身(ベトナム)、大豆油、油脂加工食品(植物油脂、脱脂粉乳)、人参ペースト、卵白、ブロッコリー、マッシュルーム、鮭、チーズ、砂糖、食塩、小麦、たん白、加工でんぷん、グリシン/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カゼインNa,着色料(カロチノイド)、増粘剤(グァーガム)、リン酸塩Na、安定剤(増粘多糖類) ひれこ鯛すり身(ベトナム) 卵、乳、いか
13 海鮮つくね とびうお(ベトナム)、牛蒡、人参、玉ねぎ、食用植物油脂、砂糖、醤油、調味味噌、還元水飴、発酵調味料、大豆たんぱく、小麦澱粉、食塩、みりん、トマトケチャップ、生姜/加工でんぷん、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酒精、リン酸塩、香料、着色料(カロチノイド)、酸化防止剤(V.C) とびうお・牛蒡・人参・玉葱(ベトナム) 小麦、大豆、ごま
14 小鯛西京焼き ひれこ鯛、調味味噌、発酵調味料、みりん、大豆油、酒精、酸化防止剤(V.C)、増粘剤(キサンタン)、リン酸塩Na、着色料(くちなし) ひれこ鯛(ベトナム) 大豆
15 金柑百合根市松 百合根(日本)、金柑、砂糖、ゼラチン 百合根(日本)
16 北海黒豆 黒大豆(日本)、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 黒大豆(日本) 大豆
17 くるみ甘露煮 くるみ(チリ、アメリカ他)、還元水飴、砂糖、水飴、醤油、食塩、寒天 くるみ(チリ、アメリカ他) くるみ、大豆、小麦
18 紅白なます 大根(日本)、果糖ブドウ液糖、人参、醸造酢、食塩、日向夏皮、調味料(アミノ酸等)、酸味料 大根(日本) 無し
19 子持ちいか やりいか(ベトナム)、にしん卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、みりん、生姜/加工澱粉、着色料(カラメル)、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩 やりいか(ベトナム) 小麦、大豆、いか
20 有頭海老 海老(タイ)、食塩 海老(タイ) 海老

集

番号 品名 原材料 主原料原産地名 アレルゲン物質
1 サーモンキャロットテリーヌ ヒレコ鯛すり身(ベトナム)、大豆油、油脂加工食品(植物油脂.脱脂粉乳)、人参ペースト、卵白、ブロッコリー、マッシュルーム、鮭、チーズ、砂糖、食塩、小麦、蛋白、加工澱粉、グリシン/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カゼインNa、着色料(カロチノイド)、増粘剤(グァーガム)、リン酸塩(Na)、安定剤(増粘多糖類) ヒレコ鯛すり身(ベトナム) 卵、乳、いか
2 市松錦玉子 卵(日本)、卵白、砂糖、魚肉、食塩、小麦粉、脱脂粉乳/調味料(アミノ酸等) 卵(日本) 小麦、卵、乳、鮭
3 明太サラダ ししゃも卵(アイスランド)、半固体状ドレッシング(食用植物油脂.酢.卵)、すりみ、くらげ、砂糖混合異性化液糖、食塩、魚介エキス、蛋白加水分解物/増粘剤(加工澱粉.増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、着色料(カロチノイド.黄5)、香辛料、漂白剤(次亜硫酸Na) ししゃも卵(アイスランド) 乳、カニ、大豆、豚肉、リンゴ、ゼラチン
4 花餅(梅霞) 水飴・白いんげん(タイ)、米粉、砂糖、餅粉、食塩/加工澱粉、グリシン、酢酸Na、ソルビトール、保存料(白子・鮭由来)、着色料(赤3、赤104、赤106、青1) 水飴・白いんげん(タイ)
5 豆大福(赤・黄) 上新粉、小豆こしあん、砂糖、加工澱粉/着色料(アカビート色素.クチナシ色素)、酸味料、酵素 上新粉(日本) 乳、大豆
6 からすかれい西京焼き カラスカレイ(ノルウェー)、米みそ(米.大豆.食塩.水飴)、みりん、酒精 カラスカレイ(ノルウェー) 大豆
7 紅白なます 大根(日本)、人参、昆布、漬け原材料[砂糖、食塩、醸造酢]/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K) 大根(日本) 無し
8 海老胡桃甘露煮 川海老(日本)、くるみ、砂糖、白醤油、水飴、胡麻、着色料(紅麹) 川海老(日本) 海老、胡桃、小麦、大豆、胡麻
9 笹巻クリーム フラワーペースト(日本)、麦芽糖、砂糖、還元水飴、ゲル化剤(加工澱粉.カラギナン)、加工澱粉、ソルビトール、グリシン、増粘多糖類、香料、保存料(ソルビン酸)、酸味料、着色料(V.B2.カロテン) フラワーペースト(日本) 乳、卵、小麦
10 鶏八幡巻 鶏肉(日本)、牛蒡、人参、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、アミノ酸液、澱粉、香辛料/デキストリン、ソルビトール 鶏肉(日本) 鶏肉、小麦、大豆
11 有頭海老 海老(タイ)、食塩 海老(タイ) 海老
12 手羽スティック 鶏肉(タイ・ブラジル・日本)、液体調味料(醤油.砂糖.水飴等)、粉末調味料(小麦粉.澱粉等)、ごま、菜種油、加工澱粉、酒精/増粘剤(キタンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 鶏肉(タイ・ブラジル・日本) 小麦、大豆、鶏肉、サバ、胡麻
13 焼き帆立 ほたて(北海道)、砂糖、醤油、水飴、発酵調味料 ほたて(北海道) 小麦、大豆
14 栗きんとん 栗・芋ペースト(日本)、砂糖、料理酒、みりん、水飴/着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硝酸塩) 栗・芋ペースト(日本) 無し
15 子持ちいか やりいか(ベトナム)、にしん卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、みりん、生姜/加工澱粉、着色料(カラメル)、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩 やりいか(ベトナム) 小麦、大豆、いか
16 チーズサーブ 豚肉(アメリカ・フランス)、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、沖アミペースト/安定剤(加工デンプン・増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、マリーゴールド色素 豚肉(アメリカ・フランス) 卵、小麦、大豆、ゼラチン
17 北海黒豆 黒大豆(日本)、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 黒大豆(日本) 大豆