お酒とおつまみの老舗2店舗の夢の共演!
創業110余年、九州最大級の珍味製造メーカー「おつまみギャラリー伊万里」の店長小島と、創業明治4年、東北・岩手の日本酒の酒蔵「あさびらき十一代目源三屋」の店長田中の2人が 検討に検討を重ねてできあがった日本酒とおつまみってお互いなくてはならない存在
お酒とおつまみには「最適な組み合わせが存在する」
日本酒とおつまみって
お互いなくてはならない存在
お酒とおつまみには
「最適な組み合わせが存在する」
「あさびらき十一代目源三屋」店長田中のイチオシポイント!
お酒単体で飲むと、甘さが際立って残ってしまうが、きすのほぐし焼きと合わせることで中和し、調和のとれたマイルドな味わいに。 また、口あたりもやわらかく、純米吟醸のほど良い酸味が後味をスッキリとさせてくれます。 組み合わせることで、主張し過ぎない味わいになるので、万人受けする組み合わせだと思います。「おつまみギャラリー伊万里」店長小島のイチオシポイント!
岩手の地酒あさ開純米吟醸は、華やかな香りと、キリッと力強い口当たりで、後味は優しく、きすのほぐし焼きと非常にマッチしました。 当店のおつまみの中でもきすのほぐしやきは主張しすぎない味わいですので、お酒もおつまみもどんどん進んでしまいます。