仙崎ふぐ大小
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会社概要

会社名

有限会社 大小早川商店
ダイコハヤカワショウテン

 代表取締役
社長

早川　修
創業

明治中期

 設立

１９８８年７月１日
資本金

５００万円

 従業員数

１５名(ふぐ処理師免許取得者６名・調理師免許取得者２名)
所在

〒７５９－４１０６
山口県長門市仙崎１１９１番地２

 電話番号

０８３７－２６－１３５２
事業内容
  • 仙崎産生鮮魚介類の仲卸
  • 生鮮食料品の加工販売
  • センザキッチン四代目大小の経営
 主設備
  • 活魚水槽２基
  • 冷凍庫２基
  • 冷蔵庫２基
  • 恒温高湿冷蔵庫２基
  • 自動包装機１基
  • ふぐ皮すき機１基
  • ふぐ皮切り機１基
  • ふぐスライサー１基
表彰歴
  • 平成　６年　長門市食品衛生協会
  • 平成１０年　山口県長門環境保健所
  • 平成１５年　(社)山口県食品衛生協会
  • 平成１８年　山口県　山口県知事
  • 平成２４年　日本食品衛生協会
経営理念
  • 魚を通してお客様のニーズに応えることができる会社
  • 魚を美味しく安全に食べていただく努力をおしまない会社
  • 地元の食文化を大切にする会社