この季節に、昼間っから楽しむなら、絶対にコレです！
100％の自信を持ってオススメ致します(^_^)v
ただし…
飲み過ぎにはお気を付け下さい（笑）

今回のテーマは『昼から楽しむ軽やかワイン♪』という事で、私からはハンガリーの白をオススメします！
使用している品種は、日本でも徐々に名前が知られてきた《グリューナー ヴェルトリーナー》で、どちらかと言えばオーストリアで有名です。
フレッシュでキレのある淡麗辛口な味わいが特徴的で、どんな料理にも合わせやすいフードフレンドリーな１本。
ちょっと微発泡しているようなニュアンスもあるので、是非、キリっと冷やしてお楽しみ下さい♪

この季節、少し冷やしたワインを昼からクイッといきたい♪
ということで、私がオススメするのは《冷旨キャンティ》こと、イタリアのナンニおじいちゃんが造るフレッシュ＆フルーティーな赤！
赤い果実のニュアンスに滑らかな酸が溶け込んだバランスの良い味わいで、マルチに活躍してくれること間違い無し♪
軽く冷やしてスルスル飲める美味しさと、お手頃価格が魅力の１本です(^_^)v

このワインの産地を見た時に、最初に思ったのは、恥ずかしながら…
『モルドバ？なんか聞いたことある名前だな。どこの国だ？！』
でした。皆様は、分かりますか？
このワインは、手頃で美味しいので、大変ご好評頂いていますが、買う前に、是非、グーグルなどで《モルドバ》と検索してから買って下さい。
そうすることで、飲んだ時に深みが感じられると思いますよ♪

実は、紀元前4000年に遡るワイン造りの歴史をもつルーマニア。
そんなルーマニアは、隠れた旨安の宝庫だという事実はご存じでしょうか？
その理由とは、リアルワインガイド誌の《旨安ワイン》企画で2018＆2019年と…
◆『２年連続で表紙ワインを輩出！！』
▼ラ ヴィ ピノ ノワール 2018 サハティーニ (赤)
▼シャルドネ ヴァイン イン フレイム 2019 ヴィル ブドゥレアスカ (白)
そんなルーマニアの、土着品種フェテアスカ・ネアグラを使用したワインをご紹介します♪
手掛けるのは、タカムラでも人気のブルガリアワイン《エニーラ》を、世界的に有名にしたマーク・ドゥウォーキン氏。
フルボディ派にオススメできる、濃厚な味わいの赤ワインです！

★米国のワイン雑誌『ワイン・スペクテイター』が５ページもの特集を組んだ！
★アラン・デュカスの三ツ星レストランも採用！
★世界ソムリエ・コンクール優勝者も惚れた！
という世界中の業界トップが注目するワインが、なんと！インドで造られています！！
インドと聞くと、暑くて湿度の高いためワイン栽培に適した印象は感じられないかもしれませんが、海抜610メートルの高地で造られるワインは、スペインやカリフォルニアに似た気候で、葡萄栽培にうってつけの土壌が広がっているのだとか。
今回ご紹介するソーヴィニヨンブランは、過去に世界ソムリエ・コンテスト優勝者が、世界でも最高の白ワインの一つ、フランスの《ディディエ・ダグノー》のワインと間違えてしまったほどの品質です！

地獄の黙示録で有名なフランシス コッポラ監督が、娘ソフィアに捧げたロゼワイン。
父の娘に対する愛情が感じられ、心がウキウキします♪
ソフィアの好み通りに造られたロゼワイン、是非お試し下さい！

私がオススメしたいロゼは、イタリアの旨安王こと《ファルネーゼ》が造った、見ためも麗しいボトルの《カラレンタ》。
でも実は、見ため以上に凄いのは中身なんです！
なんと、2019＆2020年と、2年連続《ルカ マローニ誌》最高得点となる99点を獲得！
更に！！
この2021年も、最高得点となる99点を獲得という、3年連続の快挙です！！
イチゴやピンクグレープフルーツのフレッシュでやわらかなアロマと同時に、バラの花の心地よいアロマも広がる、フレッシュで華やかな気分になること間違いナシの１本です！

毎年春に行われる《サクラアワード》で去年、ダブルゴールド賞を受賞したこちらのワイン。
『春×ロゼ×ラベルも華やか』ということで、オススメはこれに即決！
可愛い見た目ですが、スッキリとした辛口で、ジューシーな旨味たっぷりの味わいが魅力です♪
現在、【母の日特集】でギフトボックス入りもご用意しておりますので、プレゼントや手土産にもピッタリな１本です(^_^)v

《ちょっと良い日》って、テンションが高い日ですよね♪
そんな日には、更にテンションの上がるワインが必要です（笑）
例えばこのワイン！
なんと《X JAPAN》のYOSHIKIさんが造るワインです！！
中辛口で、ボリューム感のある味わいです♪

今回お勧めしたいワインは、ブルゴーニュ・マコン地区を代表する造り手《アンドレ ボノム》のヴィレ・クレッセです。
その安定した味わいに私もレストラン勤務時代、安心してお勧めできる造り手として重宝していたのですが、《リアルワインガイド誌73号》でも…
『この美味しいワインがこの価格で良いのか！？』
と、絶賛されていました！
下手なコートドールの村名や１級物をも凌ぐ美味しさだと個人的に思っていたので、ＲＷＧ誌のレビューを見て大納得♪
ちょっと良い日に開ける１本にピッタリだと思います！

ちょっと良い日には、しっかりめの味わいのスパークリングで華やな雰囲気を演出したい♪
そういう訳で、私がお勧めするのは、瓶内熟成５年以上！ドサージュには10年熟成もののリースリングを使用！という、クリーミーな旨味たっぷりのゼクト。
一口飲めば、黄金のフルーツを思わせるトロピカルなフレーバーが、口の中を贅沢さと華やかさでいっぱいにしてくれます！
3000円台でこんなに美味しくていいの？と思ってしまうほどのお宝スパークリング♪
漫画『神の雫』にも取り上げられた、知る人ぞ知る逸品です！

フォトジェニックといえば、ムートンロートシルト以外に、どんなワインがあるだろうか？！（笑）
2018年は、中国の現代美術作家である徐氷（＝シュ・ビン）さんの作品！
よ〜くなんと書いてあるか目をこらしてみて下さい♪

ＴＶ《プロフェッショナルの流儀》にも登場し、日本中にファン多数のルーデュモンの仲田さんが、友人の造り手アラン・シモンさんと共に造り上げたシャンパン、《ルー・ベアティトゥディネム》。
仲田さんが醸造に関わっていることも凄いですが、なんと、スタジオ・ジブリのコーディネートにより、版画家 宮崎敬介氏がラベルをデザインしているのだとか！ コラボ名の《ベアティトゥディネム》は、ラテン語で《希望》という意味なので、『希望が叶いますように！』という思いを込めてプレゼントするのも素敵ではないでしょうか！
もちろん、ジブリ好きの方にもオススメです♪

女性ならこれを貰ってテンションが上がらない人はいないのではないでしょうか♪
アール・ヌーヴォーの巨匠エミール・ガレがデザインした、アネモネが描かれた優雅なエッチングボトル。
《シャンパーニュの芸術品》とも呼ばれていますが、シャンパン好きでなくてもこれは欲しくなっちゃいます！
春にもピッタリな、華やか映えワイン！お誕生日やお祝いの席にどうぞ！

飲む度に、『こんなワインを２千円以下で販売しても良いのか？』と自問するほど美味しいです（笑）
そして、このワインは、長年の私のお気に入りでもあります！
柑橘系なのにスッキリした味わいで、合わせる料理も選びません。
２千円くらいで本格的な白ワインをお探しの方は、迷わずコレを選んで下さい！

今回ご紹介するワインは、私が初めて試飲会で出会った際『え、これが千円台！？』と、一緒に参加したスタッフと即採用を決めた、ニュージーランドの《ボートシェッド ベイ》です。
なんと醸造を担当するのは、ＮＺワインの先駆者でもある《ヴィラ・マリア》で醸造責任者を務め、世界的ワイナリーへと押し上げた、アラステア・メイリング氏。
実は、メイリング氏はマスター・オブ・ワインの資格を持つ、ＮＺワイン業界で知らない人はいない、超有名な醸造家なのだとか！
そんな凄い人が造っているにも関わらず、千円台で味わえるなんて驚かない理由がありません。
どのワインも、た〜っぷりフルーツが詰まっている印象かつ、ちょっとしたハーブやスパイス感がアクセントになっていて、色彩豊かなパステル画のよう な味わい。
◆『いつまでも飲んでいたい♪』
と思わせる美味しさは、ワイン初心者の方から、デイリーに飲まれる愛好家まで楽しんで頂けること請け合いです(^_^)v
ソーヴィニヨン・ブランとピノも素晴らしいですが、リアルワインガイド誌で《旨安大賞》を獲得した、ピノ・グリも是非お試し下さい！

初めて試飲した時には『おぉこれは！！！美味しい〜！』と、即個人買いを決めた1本です！
カリフォルニアならではのバニラのようなクリーミーさと満足感のある味わいの濃さがあり、この手の赤ワイン好きには堪らないのではないでしょうか。
パーカー氏も『今まで味わった中で、最高の掘出し物カリフォルニアワインの１つだ！』と大絶賛！！
去年販売を開始して以来、タカムラでもやはり超人気商品となっています！
フルボディが好きだけど、渋いのはちょっという方には、最高にオススメできるワインです♪

一般論として、『鍋にワインを合わせるのは難しい。』と言われる方は多いです。
確かに汁物にワインを合わせるのは難しいのですが、ゆでた野菜やお肉と考えてみると、合わせるワインの幅はぐっと拡がります。
たとえば、このシャルドネ。骨格の大きな味わいなので、ポン酢や、ごまだれなどにも負けません。
是非お試し下さい。

今や鍋と言っても色んな種類の鍋があり、スーパーでも様々な味わいのレトルト商品が出回ってますよね。ワインも、それぞれの種類に合わせて飲めると楽しいですが、そのために１本１本選ぶのも正直面倒なところ（汗）
なので、私からは幅広く合わせやすいものを１本選んでみました♪
えっ赤ワインなの？と思われる方もいるかもですが、ご安心下さい！
鍋って基本アツアツで汁っ気があって、そして具材も柔らかくなりますよね。先ず赤ワインは室温で飲まれる場合が多いので、鍋との温度差が小さく、口に入れた時に馴染みやすいのです。
そして、このクロス・ロヘンは口当たりが柔らかく、程よい凝縮感とタンニン、果実感や他の要素が絶妙のバランスなので、柔らかくなる具材の質感や種類ともマッチング。
極めつけは《ニューヨーク・タイムズ》の記事で…
◆『１５ドル以下の、家飲み最適ワインに選出！』
という、まさに家で気軽に食べる鍋にピッタリな１本(^o^)V
ページには軽く冷やすのがお勧めとしてますが、鍋と一緒に飲む際は常温でＯＫ。
ぜひ、肩ひじ張らずにお楽しみ下さいね。

皆さまはご自宅で何鍋をよく作られますか？
私はシンプル簡単な水炊きをよく作るので、今回はそれに合うドイツワインをご紹介したいと思います！
ポイントは、リースリング特有の酸味！
水炊きはポン酢をつけて食べるかと思いますが、この柑橘系の酸味が、リースリングのフルーティーかつキリッとした酸味と相性が良いんです♪
そして、樹齢25年以上のブドウから生まれる深みのある味わいが、出汁の旨味に寄り添ってくれます。
こちらのワインは鍋だけでなく色々な和食と合わせられるので、ぜひ鍋と一緒に他のおかずとのペアリングも楽しんでみて下さい！

この季節のド定番といえば、コレ！
世界中のカップルが、一体、何本のカロンセギュールを消費してきたのだろうか？！（笑）
ド定番過ぎて恥ずかしい？！
いやいや、ド定番だから良いのです！恋人達よ、ご夫婦達よ、是非、このハートのマークのワインで、素敵なバレンタインデーをお過ごし下さい♪

私がオススメするワインは、真っ赤な泡こと《ランブルスコ》。
それも、イタリアの名門メディチ・エルメーテの単一畑から造られる、こだわりの１本《コンチェルト》です！
ランブルスコと言えば軽快な微発泡が魅力ですが、このコンチェルトは果実味が濃く、凝縮感のある味わいで、チョコレートと一緒に飲んでも負けない美味しさ♪
そして何より、イタリアを代表する専門誌ガンベロロッソで最高評価のトレ・ビッキエリを…
◆『１３年連続獲得！』
という快挙を成し遂げたランブルスコなので、カップルには縁起の良い１本だと思いますよ！
是非、今年のバレンタインは真っ赤な泡でカンパイして下さい♪
アモーレ！

以前、輸入元様による『徹底検証！チョコと楽しむワイン』という企画で、ほろ苦いチョコレートとのペアリングで紹介されていたコチラ！
豊かなタンニンと黒系果実の味わいが特徴のアリアニコ種。
その豊潤な果実味がカカオの香りを包み込むとのこと♪
実は、2021年末のリアルワインガイド誌の《旨安大賞》を獲得した、コンティ・ゼッカの白ワインのシリーズものでもあります！
ワインだけでも飲み応え抜群なので、チョコレートを食べきった後もゆっくりお楽しみ下さい(^_^)v

滅多に飲めるシャンパンではありませんが、コレを飲むと、その完成度の高さに驚かされます！
ダントツの2021年ベストワインです！

2021年の個人的ベストワインは、スタッフ勉強会で出会って衝撃を受けたというか、心に深く沁み渡った、この１本！
今や、ワインを選ぶ上で重要なキーワードの１つとなったビオディナミですが、《ニコライホーフ》は、ごく自然な流れから家族の生活のスタイルとして始まり、今やビオディナミの先駆者とも言われるまでに。
決して派手な味わいではないのですが、透明感があってピュアでエレガント。
滋味あふれる繊細な出汁のような旨みと、硬質なミネラル感、時間と共にゴールデンデリシャスのような果実感など、多様なフレーバーが広がる複雑な美味しさで、飲み進めるほどに引き込まれていくような１本でした。
ワインは生命力に溢れ、ブドウや、それを育んだ地球の鼓動を感じたと言えば大げさですが、心を揺さぶられました！
この文章を書いてると、あの時の感動が蘇ってきたぞ。あ〜何度でも飲みたい♪

2021年、最も印象に残ったワインはローヌを代表する造り手《シャプティエ》のシズランヌです。
シャプティエを数種類試飲する機会があったのですが、このワインはもう、誉め言葉しか出てこない…！
まずほのかな塩味、その後に柔らか〜い口当たりにうっとり…♪マカダミアナッツのような丸みのある味わいで、熟成感もちょうどいいんです。
シャプティエという造り手の素晴らしさを十二分に感じることが出来た1本！
皆さまにも是非一度味わっていただきたいです！！

ワイン好きにとってのお正月の楽しみと言えば、美味しいワインやシャンパンを、数日に分けて飲み、その変化を楽しめるということではないでしょうか？
そんな時には、やっぱりマグナムボトルが最高です♪
例えば、この2012年のドゥラモット！
いま時、2012年という最高の年のマグナムが、こんな値段で買えるなんて、正直信じられません…(^_^;)
騙されたと思って１本買って下さい。最高のお正月になることを保証致します♪

今回のテーマは『2022年　新春おすすめワイン！』
ワインの世界もより多様化が進み、日々新しい造り手やワインが続々と登場する中、ベテランの造り手たちも負けじと、新しい挑戦をしている姿を見ることが多くなりました。
そんな中、先日スタッフ勉強会で新たな魅力に触れたチリのエチェヴェリアの、自然派ワインシリーズからオレンジワインをオススメします！
◇天然酵母による発酵
◇醸造過程において極力手を加えない
◇無清澄・無ろ過、SO2は一切無添加、あるいは微量の添加。
確かな技術と経験により造られたワインは完成度高く、感度高い国際市場にて大成功を収め、《チリのナチュラルワインのリーダー》としての地位を確立しつつあるそうで、それも納得の美味しさです！
まだオレンジワインを飲まれたことが無い方にもオススメです♪

新春に飲むワインとしまして、おめでたい《黄金のマネキネコ》ラベルのスパークリングはいかがでしょうか♪
『こんなのあるんだ！！』と、一緒に飲まれる方もきっと驚かれるはず！(^_^)/
日本のワインではなく、名だたるレストラン・ソムリエからも高評価を受けているアルザスの造り手が手掛ける、本格派クレマンです！！
お正月にシャンパンの代わりの乾杯や、ちょっと贅沢な料理と楽しんでいただくのも良いかと思います♪
縁起の良いワインで、2022年の門出をお祝いして下さい！